喜家德×南航、必勝客×?xí)r裝周……為什么牛逼餐企“跨界尺度”越來(lái)越大?專欄

餐飲界 / 王新磊 孟蝶 / 2017-10-23 14:55:17
當(dāng)餐企的異業(yè)聯(lián)盟越來(lái)越火熱、玩得越來(lái)越高階,你可知其中的深意?

喜家德和南航組織水餃明星寶貝大賽,提供“水餃之旅”,讓水餃“飛上了天”;

喜茶作為新晉網(wǎng)紅茶飲品牌,與美妝界的貝玲妃合作了化妝套盒,營(yíng)銷甚至牽手了杜蕾斯;

必勝客今年再次走上頂級(jí)時(shí)尚T臺(tái),把品牌元素做成了時(shí)裝……

當(dāng)餐企的異業(yè)聯(lián)盟越來(lái)越火熱、玩得越來(lái)越高階,你可知其中的深意?

水餃飛天:抓準(zhǔn)興奮點(diǎn)的互動(dòng)  

就像以結(jié)婚為目的的戀愛  

品牌間的合作由來(lái)已久,跨行業(yè)的品牌合作也屢見不鮮。而現(xiàn)在,這種跨界尺度之大、玩法之新鮮,越來(lái)越讓人眼花繚亂了。

比如正在進(jìn)行中的“水餃飛天”: 喜家德蝦仁水餃和中國(guó)南方航空合作,舉辦了“喜家德·南航杯”全國(guó)明星寶貝大賽。

為什么要聚焦“寶貝”?

如今家庭用戶是大眾消費(fèi)中最不可忽視的重要客群之一,而小朋友是家庭消費(fèi)的決策關(guān)鍵,同時(shí)又是關(guān)乎品牌未來(lái)的新生代消費(fèi)者。 喜家德與南航共同關(guān)注到了這一點(diǎn),并由此切入展開互動(dòng)。

這場(chǎng)活動(dòng)從3月份就拉開帷幕,以喜家德“親子包水餃爭(zhēng)霸賽”的線上活動(dòng)形式為開端,并將在10月28日至30日在大連達(dá)沃斯會(huì)議中心舉辦決賽。無(wú)數(shù)家庭曬照片、拉選票,在品牌與眾多家庭和小朋友建立聯(lián)系后,把活動(dòng)延伸到線下面對(duì)面互動(dòng)。

線下互動(dòng)集合了喜家德全國(guó)480家門店顧客和南航龐大的顧客群,獲獎(jiǎng)家庭有機(jī)會(huì)前往喜家德“大本營(yíng)”大連參加“水餃之旅”,并獲得南航的免費(fèi)機(jī)票(國(guó)內(nèi)任意城市往返)。

親子豪華之旅、免費(fèi)往返機(jī)票……誠(chéng)意十足的獎(jiǎng)品組合,擊中了家庭顧客的需求點(diǎn),活動(dòng)持續(xù)火爆。喜家德相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,南航官方數(shù)據(jù)顯示,喜家德早已超額完成目標(biāo),粉絲轉(zhuǎn)化率已達(dá)到70%。而比賽高票數(shù)家庭還將繼續(xù)前往喜家德“大本營(yíng)”的大連旅行,喜家德的“水餃之旅”也將進(jìn)一步與家長(zhǎng)和孩子深入情感連接。

這并不是喜家德第一次做跨界品牌合作。 單單在今年——

十一期間,喜家德和南航在明星寶貝大賽之中穿插了一次小型黃金周活動(dòng):相互引流,贈(zèng)送飛機(jī)模型和機(jī)票優(yōu)惠券。

6月份,喜家德亮相2017大連夏季達(dá)沃斯經(jīng)濟(jì)論壇文化晚宴,并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作,用6000只水餃展示了擁有1800多年歷史的中國(guó)傳統(tǒng)美食。

談到選擇合作品牌時(shí),喜家德相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,合作伙伴的品牌影響力、美譽(yù)度、輻射客群等因素都會(huì)考慮在內(nèi) 。

如果說(shuō)與南航的合作意在通過(guò)親子活動(dòng)培養(yǎng)新生代客群,喜家德與南航贈(zèng)送機(jī)票優(yōu)惠券、與騰訊公益發(fā)起愛心捐助、在達(dá)沃斯經(jīng)濟(jì)論壇推廣水餃和水餃文化,則分別展示了品牌的影響力、關(guān)注公益和作為品類領(lǐng)軍品牌的責(zé)任感。

還沒異業(yè)聯(lián)盟過(guò),你就OUT了  

說(shuō)起異業(yè)合作的經(jīng)典案例,必定要說(shuō)2005年魔獸世界和可口可樂合作的經(jīng)典案例。魔獸世界的美術(shù)形象出現(xiàn)在可口可樂的飲料瓶上,借助可口可樂在線下強(qiáng)大的零售能力獲得了超強(qiáng)曝光。

同時(shí),可口可樂也憑借魔獸世界當(dāng)時(shí)的高熱度,獲得了不錯(cuò)的銷售成績(jī)和消費(fèi)者的關(guān)注。

近兩年,餐飲界也不乏異業(yè)聯(lián)盟的案例: 瑪尚諾披薩和加拿大太陽(yáng)馬戲、木屋燒烤和滴滴打車、KAO鋪和彩票、探魚和支付寶、淘汰郎和電影。

近兩年火爆的喜茶,今年與杜蕾斯合作說(shuō)說(shuō)情話、送送贈(zèng)飲券,與貝玲妃合作,說(shuō)出了女孩子心里愛美的小心思,特制的杯套更是戳中了粉紅少女心。

在叢林音樂節(jié)、36氪的沒想到游樂園里,喜茶開設(shè)了快閃店。2018春夏上海時(shí)裝周上,喜茶快閃店還推出了限量款的設(shè)計(jì)師杯套。

喜茶媒體公關(guān)總監(jiān)vivian說(shuō),如今的年輕人需要新鮮感、喜歡有趣的嘗試,喜茶和不同品牌的趣味性、特色性合作也讓年輕人看到了各種“不一樣的喜茶”,與喜茶年輕活力、敢于創(chuàng)新的文化產(chǎn)生共鳴。

活躍在2018春夏上海時(shí)裝周的資深餐飲品牌,還有時(shí)裝周官方餐飲合作伙伴“必勝客”。

去年10月的2017春夏上海時(shí)裝周上,必勝客和設(shè)計(jì)師品牌WHERE WHAT WHO合作了時(shí)尚主題秀不同。今年4月份,必勝客在2017秋冬上海時(shí)裝周做了一個(gè)各種聯(lián)名款的靜態(tài)展。

而這一次登上時(shí)尚舞臺(tái)的必勝客,玩兒得更大、更深入 ——T臺(tái)首發(fā)秋季潮流菜單,與國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)師品牌GEORGETTE.Q呈現(xiàn)GEORGETTE.Q x Pizza Hut服裝合作系列發(fā)布會(huì)。

GEORGETTE.Q xPizza Hut合作系列從必勝客的LOGO紅、最新菜單,甚至品牌文化中汲取靈感,幻化成顏色圖案、材質(zhì)和款式進(jìn)行時(shí)尚呈現(xiàn)。

不只是餐飲界,各行業(yè)品牌之間的異業(yè)聯(lián)盟也比比皆是: 京東+麥當(dāng)勞、招行信用卡+故宮淘寶、爸爸去哪兒第五季+舒膚佳、中國(guó)平安+喜馬拉雅FM等等。

同樣是異業(yè)合作,因合作雙方的品牌特質(zhì)、合作形式、合作角度不同,而碰撞出不同的火花。如今,還沒有做過(guò)異業(yè)合作的品牌,反而成了少數(shù)派。

跨界,為戳中消費(fèi)者內(nèi)心的多重G點(diǎn)  

最初的異業(yè)聯(lián)盟,僅僅停留在互相導(dǎo)流、資源共享的初級(jí)層面。如今,各行各業(yè)之間的高密度合作越來(lái)越多,隨著各行業(yè)巨頭品牌的加入,異業(yè)合作也呈現(xiàn)出了多行業(yè)、多業(yè)態(tài)、多層次的形式。

以喜家德與南航的合作為例,兩者都是行業(yè)中的領(lǐng)跑企業(yè),共同關(guān)注到影響品牌未來(lái)的親子客群而促成合作。

一次異業(yè)聯(lián)盟的合作,不只充分調(diào)動(dòng)了各自的顧客群體進(jìn)行互動(dòng)、與消費(fèi)者產(chǎn)生了情感聯(lián)結(jié),同時(shí)也提升了各自品牌的競(jìng)爭(zhēng)壁壘, 在消費(fèi)者的關(guān)注中保持行業(yè)或品類領(lǐng)軍者的品牌形象。

為什么大家都愛玩“跨界”?所謂跨界,那個(gè)“界”到底是什么?跨界的異業(yè)聯(lián)盟是對(duì)潛在消費(fèi)者內(nèi)心多重G點(diǎn)的聚合營(yíng)銷,梗越多,越能get到更多不同興趣領(lǐng)域的消費(fèi)者。

結(jié)語(yǔ)

如今,異業(yè)聯(lián)盟已經(jīng)品牌營(yíng)銷的一種重要方式,用百變、有趣、不斷創(chuàng)新,表達(dá)品牌主張、傳遞品牌調(diào)性。  

異業(yè)聯(lián)盟像是聚光燈下的開放舞臺(tái),無(wú)數(shù)品牌跨界攜手亮相,不斷組合出各種新鮮有趣的面孔刺激消費(fèi)者的多重興奮點(diǎn)。    

餐飲界的異業(yè)聯(lián)盟如此,各行業(yè)之間的異業(yè)聯(lián)盟皆是如此。品牌或企業(yè)尋找相同屬性、相同關(guān)注點(diǎn)、相同目的的跨界品牌,組合出無(wú)數(shù)種新奇形式,才能不斷刺激到如今喜新厭舊的消費(fèi)者。  

對(duì)于如今喜歡新鮮感的年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō),異業(yè)聯(lián)盟就是品牌營(yíng)銷中的“霰彈槍”,能最大面積地?fù)糁邢M(fèi)者內(nèi)心。  

當(dāng)然,在異業(yè)合作中,想做到創(chuàng)新時(shí)又要讓消費(fèi)者不會(huì)感覺陌生、突兀,就需要選擇與自身品牌屬性相近的合作伙伴。  

本文來(lái)源:成都晚報(bào),由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源!

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