上個月“煎餅攤大媽一月賺3萬，燒餅大叔攢7套房，大媽賣豬蹄月入3萬10年沒漲價”的文章妥妥地搶占了大家的眼球。

紅餐網(wǎng)也對此做了一些分析：為什么大媽賣煎餅都比你成功？餐飲創(chuàng)業(yè)這些才是關(guān)鍵

今天的新聞繼續(xù)來講講這些其貌不揚卻收入“不菲”的餐飲人--“大媽賣饅頭3年 年銷1000萬元”。

她是來自山東威海46歲的林紅，每天圍著饅頭大作“文章”：十二生肖、金玉良緣、石榴花開、馬上封侯…她巧手做出的“花餑餑”造型逼真，栩栩如生。她對饅頭的改造勘稱“手藝人”。

如蛋糕一般精致的饅頭

2014年她創(chuàng)立品牌，專門經(jīng)營膠東花餑餑和喜餅。短短3年，她的“花餑餑”已銷售全國，年銷售額超1000萬元。

網(wǎng)友的評論也紛紛表示“燒餅爐子開好了，又在騙我賣饅頭！”

做小餐飲一定要簡單：人簡單、產(chǎn)品簡單、投資簡單、裝修簡單、管理簡單、培訓簡單、宣傳簡單、合作簡單...

簡單就是小，小即是大。餐飲市場風起云涌，其實最難能可貴的還是那份“幾十年如一日”的匠心?！笆袌鲆鬃兾ń承挠来妗?，明白這一點以后再看到這些新聞也就不覺得奇怪了。

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