有的時候沒有什么比餐廳設計或者理念更重要的事了。根據(jù)你的餐廳主題，你可以選擇一些不是很昂貴的設計方式。為了幫助您入門，以下是一些關于餐廳設計的想法，同時也不會超出您的啟動預算資金。

跳過桌布這一方面

桌布適用于舉辦宴會，婚禮和其他大型活動中，但是在中小型餐廳使用桌布可能會大大增加餐廳的開銷。定期清洗桌布并且更換桌布會讓餐廳的開銷逐漸增加，除此之外亞麻類的桌布可能會給潛在客戶投遞錯誤的信息，他們可能會認為你的餐廳消費超出他們的預算。這樣情況下，他們就會選擇別家更適合的餐廳用餐。

至于亞麻類材質(zhì)的廚房用品，你只需要亞麻餐巾就好。這樣不會讓客人覺得過于奢侈又增加了一種簡單的情調(diào)。用餐巾卷起餐具，這樣便于放置。亞麻的餐巾可以在店內(nèi)直接清洗和甩干，這樣直接節(jié)省了送去干洗的費用。您也可以嘗試用紙質(zhì)桌布，這是孩子們在用餐時很好的涂色對象。

創(chuàng)造屬于你自己的菜單

與其把菜單送到專門編寫菜單的人員那里，你更應該想一份屬于自己的餐廳的菜單。你可以購買建議的菜單夾，并用PC和打印機來編寫自己的菜單。編輯菜單的軟件有很多，你可以選擇一個與你餐廳設計相符合的軟件。你只需要花很少的錢就可以完成這個工作。

如果你想在菜單設計上減少成本，不妨試試這個方法：將孩子們畫得畫作為菜單的正反面。讓那些來餐廳用餐的孩子畫出自己眼中你的餐廳的樣子！即時，你的餐廳設計將與孩子們的童趣藝術相結(jié)合，這個真的很特別。

考慮定制休閑工作服

餐廳員工的制服是您餐廳設計中的一部分，穿著白襯衫打著領結(jié)的服務員和穿著休閑短袖牛仔褲的服務員給人的感覺是不一樣的。刺繡制品的工作服會花費您很多的錢，但是休閑T恤就不會造成這樣的情況。休閑類制服您同樣可以賣給來餐廳消費的顧客。

還有一個更省錢的方法：無論何時何地，讓員工穿自己的衣服來上班是最省錢最方便的。

發(fā)揮你的想象力

我最喜歡的一家餐廳，她家的女士洗手間門上畫著蒙娜麗莎。在男士洗手間里呢，畫著世界各地各種各樣的便池，這些裝飾品沒有在消費者的眼中變得突兀。在你進行餐廳設計的時候，不要害怕特立獨行。如果餐廳設計不是你的強項，你可以向你的朋友尋求幫助。

以下是一些很酷的餐廳設計技巧：有的餐廳的洗手間會把女士洗手間裝飾成古老化裝舞會禮物裝的樣子；又或者是1950年的老式汽油泵出現(xiàn)在你餐廳里。

只要你有一點點的想象力，幾乎任何東西都能成為獨特餐廳設計的一部分。

本文來源：餐營者商院  ，由餐飲界整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！