絕味和周黑鴨雖然成立時(shí)間不同，但主打產(chǎn)品都是鴨脖。2016年，絕味的店鋪數(shù)量10倍于周黑鴨，銷量3倍于周黑鴨，收入也是周黑鴨的1.5倍，但利潤(rùn)只有周黑鴨的50%。兩家公司有何不同？

總結(jié)：  

絕味和周黑鴨之間的差別，其實(shí)是模式的差距。

周黑鴨選擇了直營(yíng)，自營(yíng)對(duì)商品質(zhì)量和對(duì)渠道的掌控，讓周黑鴨擁有了定價(jià)權(quán)的同時(shí)和忠誠的用戶，同時(shí)也保證了利潤(rùn)。

而絕味得加盟模式，讓絕味能夠在短時(shí)間瘋狂擴(kuò)張，搶占了更多的市場(chǎng)份額，降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

而對(duì)于同業(yè)態(tài)的不同模式的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來說，如何充分利用自身優(yōu)勢(shì)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，是一個(gè)值得深思的課題。

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