在社交媒體上，任何受到吹捧和追捧的東西，它隨之而來的命運(yùn)往往就是被嘲笑了。

從最早的喝星巴克，很多人對(duì)其內(nèi)心的OS是，一杯普通咖啡賣到小幾十塊錢，還不是為了裝X；之后是吃秋葵、吃全麥面包、賞櫻花，這些本來帶有強(qiáng)烈中產(chǎn)階層生活趣味的行為，也被嘲諷是一種拙劣的效仿；再來就是喜茶和快閃式出現(xiàn)的喪茶，是真的這茶有什么特別的味道嗎，并沒有，但店鋪外面排著長長隊(duì)伍，他們都長著一副小資的臉，急于拿著喜茶、喪茶拍照發(fā)朋友圈……

這的確是頗有意思的現(xiàn)象，無論是那些跟隨者還是嘲諷者，他們的舉動(dòng)是出于怎樣的社會(huì)心理？

△2016年2月5日，湖北省襄陽市，顧客在星巴克門外排起了長隊(duì)。

文化的區(qū)隔

首先應(yīng)該看到的是，無論是喝星巴克、到日本賞櫻、排隊(duì)買喜茶，還是到西藏尋找心靈的自由，這些舉動(dòng)相對(duì)耗錢，它們并不是那么大眾化的行為。就比如一杯一塊錢的速溶咖啡大家都喝得起，但去星巴克喝杯咖啡要30元錢，不少人還是會(huì)覺得心疼。因此，這些行為相對(duì)小眾，也因?yàn)樾”?，它們?cè)诠娨曇爸谐尸F(xiàn)出某種“逼格”——好像我做了，就顯得不一樣了。

更關(guān)鍵的是，這些行為是附著在大眾傳媒對(duì)于中產(chǎn)階層生活方式的想象中的。雖然輿論關(guān)于中產(chǎn)階層的定義語焉不詳，但坊間關(guān)于中產(chǎn)階層的討論中，人們更多地將中產(chǎn)階層指認(rèn)為一種生活范式和消費(fèi)方式?！霸谝粋€(gè)陽光明媚的假日開著自備車，載著家人外出游玩?！焙鷿櫿J(rèn)為這是上海人心目中理想的生活范式，一定程度上它也符合許多人關(guān)于中產(chǎn)階層生活范式的想象。至于消費(fèi)方式上，在媒體和文化產(chǎn)品的描述中，中產(chǎn)階層的圖像也越來越清晰：在宜家買北歐風(fēng)格的家具，品星巴克咖啡，用日本馬桶和電飯煲，做烘焙，吃秋葵和全麥面包，賞櫻花，跑馬拉松……

1979年，布爾迪厄發(fā)表洋洋灑灑的巨著《區(qū)分：判斷力的社會(huì)批判》，他說任何趣味都不是自然的和純粹的，都是習(xí)性、資本和場域相互作用的結(jié)果。一個(gè)階層在成長過程中，需要通過經(jīng)濟(jì)、政治、文化資確定自己的身份，并將自己與其他階層區(qū)隔開來。文化區(qū)隔是中產(chǎn)階層的慣用手法，他們通過品位、中產(chǎn)趣味來明確自己的階層邊界。而喝星巴克、賞櫻、買喜茶，不過是進(jìn)行文化區(qū)隔的種種細(xì)微體現(xiàn)，中產(chǎn)們通過這些小小舉動(dòng)來實(shí)現(xiàn)身份的自我認(rèn)同，而小資們則通過趣味的學(xué)習(xí)來完成自己的“中產(chǎn)夢”想象。

△星巴克里面總會(huì)很多拍照的人。

把冰賣給愛斯基摩人

1999年，星巴克第一家大陸門店在北京國貿(mào)開業(yè)?？烧l也沒有想到，星巴克這個(gè)在美國平常得不能再平常的咖啡連鎖店，在中國的土地上赫然成了咖啡中的貴族。除了星巴克，還包括不少運(yùn)動(dòng)寫品牌、汽車品牌、化妝品品牌，國內(nèi)售價(jià)都要比國外高出不少，這與國內(nèi)消費(fèi)者——比如中產(chǎn)階層，對(duì)洋品牌的追捧有關(guān)。

著名攝影師王久良曾這樣形容中國的消費(fèi)文化，“有句口號(hào)是‘把冰賣給愛斯基摩人’，也許你根本不需要，但是他總會(huì)想辦法讓你去購買。我們很多時(shí)候都是在為消費(fèi)而消費(fèi)，為面子、為虛榮而消費(fèi)?！币簿褪钦f，很多時(shí)候我們消費(fèi)某種品牌，其實(shí)只是在消費(fèi)某種符號(hào)，其前提是，我們認(rèn)為這種符號(hào)有面子?！度A爾街日?qǐng)?bào)》在一篇報(bào)道中也持這樣的看法，“當(dāng)一個(gè)中國人能非常自信、自然地念出這些品牌的外文名字時(shí)，就體現(xiàn)出一種更高的品位，并使其在社交圈內(nèi)擁有某種可信度。”

當(dāng)符號(hào)被建立后，對(duì)符號(hào)的消費(fèi)也成了對(duì)某種生活方式的體驗(yàn)。美國《商業(yè)周刊》網(wǎng)站曾經(jīng)發(fā)表的一篇題為《對(duì)美國品牌而言，中國中產(chǎn)階級(jí)不追求中檔》的文章就如此寫道，“許多中國消費(fèi)者之所以去星巴克，為的是體驗(yàn)?zāi)撤N生活方式而非喝杯咖啡”。而雷小山在《廉價(jià)中國的終結(jié)》（The End of Cheap

China）一書中如此詮釋星巴克在中國的成功，“人們喝星巴克咖啡是為了在咖啡杯里小小體驗(yàn)一把夢寐以求的奢華生活。對(duì)許多人來說，星巴克咖啡事實(shí)上是住房、汽車以及超出財(cái)力范圍的奢侈享受的替代品。”這也是為什么許多小鎮(zhèn)青年愿意花費(fèi)好幾個(gè)月工資去買一個(gè)iPhone。

只是，小資和中產(chǎn)階層蜂擁而上的效仿和炫示，反倒讓某些小眾化行為，成為一種典型的媚俗和刻意的炫耀。追捧者好像是無時(shí)不刻在提醒著別人：我剛喝了一杯星巴克誒。可也許他不喜歡喝咖啡，他也不知道星巴克和速溶咖啡有什么差別，他僅僅是想突出星巴克這個(gè)品牌，以及這個(gè)品牌背后的某種想象而已。這種消費(fèi)既不理性，也不高明，反倒由于一股濃濃的裝X味道而遭到他人的哂笑。

△很多人喜歡在朋友圈曬與喜茶的留影。

中產(chǎn)階層的污名化

有人不免要抱不平了：人家明明就是簡單地喝杯咖啡，賞賞櫻花，或者剛好無聊就去排隊(duì)買杯喜茶，沒有你設(shè)想得那么復(fù)雜。當(dāng)事人從來無意于什么裝，這只是出于你的羨慕嫉妒恨吧？這就跟買不起豪車、住不起豪宅，就說所有的富二代都不學(xué)無術(shù)一樣。

這樣的批評(píng)其實(shí)在理。任何行為，如果它只是一種在能力范圍內(nèi)、能夠愉悅自己的生活方式，那么它是值得尊重的，他人根本無權(quán)置喙。只是，在輿論語境中，喝星巴克、買喜茶、到西藏找自由，都呈現(xiàn)出一種污名化的傾向——這背后是中產(chǎn)階層這個(gè)群體的被污名化。

也不知道是從什么時(shí)候開始，嘲笑中產(chǎn)階層成了輿論的一種“政治正確”，衣食住行無一不成為鍵盤斗士們抨擊開涮的對(duì)象。

好奇心日?qǐng)?bào)上有一個(gè)《哪些食物體現(xiàn)中產(chǎn)階級(jí)味覺》的投票，上面的選項(xiàng)包括羽衣甘藍(lán)的又硬又苦的味道、冷榨果汁的冷榨果汁味兒、牛油果的生雞蛋味、冷三明治那種吃后胃疼的感覺、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的漢堡扒……網(wǎng)友一針見血地嘲諷這個(gè)菜單，兩個(gè)字：難吃。朋友圈還曾到處流傳一篇爆款的《春游、賞櫻及中產(chǎn)階級(jí)焦慮》，將中產(chǎn)階層的賞櫻舉動(dòng)黑出了風(fēng)格。之后還包括跑步，中產(chǎn)對(duì)學(xué)區(qū)房和孩子教育的關(guān)注等等，總之，任何中產(chǎn)階層關(guān)注的事物或領(lǐng)域，都會(huì)被好事者寫文極盡嘲諷。

中產(chǎn)階層為什么被嘲諷？一方面是，中產(chǎn)階層幾乎是將全部精力和熱情都投注在私人的生活領(lǐng)域上，他們對(duì)公共事務(wù)和公共責(zé)任并沒有太大的熱情，反倒在很多時(shí)候顯示出自私、趕緊多占多得的一面。這的確令人感到失望，人們不免將不滿發(fā)泄在對(duì)中產(chǎn)階層生活方式的吐槽上。

另一方面這也是社會(huì)心態(tài)的某種不健康。就像有句話說的，“乞丐不會(huì)羨慕百萬富翁變成了千萬富翁，只會(huì)嫉妒比他要到了更多錢的乞丐”，盲目嘲笑中產(chǎn)階層的，往往是那些想成為中產(chǎn)階層而不得的人。更關(guān)鍵的是，他們之所以肆無忌憚地譏諷中產(chǎn)階層，也是因?yàn)樵谳浾摲諊校挟a(chǎn)階層是唯一可以捏的軟柿子了，其他人或不敢說或不能說或說不得。因此，喝星巴克、買喜茶被嘲笑，也很無奈，誰叫中產(chǎn)階層的名字也叫“弱者”呢？

本文來源：南方周刊，由餐飲界www.thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！