世界上有一種“無(wú)私的”蟲(chóng)子：它吃的是餐廚垃圾，但排泄出來(lái)的是有機(jī)肥料，而且，在它長(zhǎng)肥之后還能做優(yōu)質(zhì)的飼料原料——這種蟲(chóng)子就是黑水虻。近日，白云區(qū)城管局方面稱(chēng)，白云區(qū)餐廚垃圾黑水虻處理項(xiàng)目落戶(hù)江高鎮(zhèn)茅山工業(yè)區(qū)，總投資3500萬(wàn)元，環(huán)保投資284萬(wàn)元，通過(guò)養(yǎng)殖黑水虻幼蟲(chóng)，每日可處理100噸餐廚垃圾、青菜、果皮等。目前，該項(xiàng)目已開(kāi)始試運(yùn)行。

揭秘：“吃貨”是如何工作的?

白云區(qū)餐廚垃圾黑水虻處理項(xiàng)目位于江高鎮(zhèn)茅山工業(yè)區(qū)，去年9月試運(yùn)營(yíng)，總投資3500萬(wàn)元，環(huán)保投資284萬(wàn)元，通過(guò)養(yǎng)殖黑水虻幼蟲(chóng)，每日可“吃掉”100噸餐廚垃圾、青菜、果皮等。據(jù)了解,該項(xiàng)目今年下半年將正式運(yùn)行。

“吃貨”黑水虻是如何工作的呢?昨日，記者現(xiàn)場(chǎng)探訪黑水虻的工作流程。

繁殖

黑水虻最早來(lái)到該項(xiàng)目基地時(shí)還是一顆顆蟲(chóng)卵，在此經(jīng)孵化變成幼蟲(chóng)。

收運(yùn)

目前，白云區(qū)城管局選取了景泰街作為餐廚垃圾強(qiáng)制分類(lèi)試點(diǎn)，每天收運(yùn)約4噸餐廚垃圾，運(yùn)送至該項(xiàng)目地址進(jìn)行處理。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，最高每日可處理餐廚垃圾200噸。

制漿

將收運(yùn)來(lái)的餐廚垃圾通過(guò)破碎機(jī)打碎，制成漿狀。打得越碎，黑水虻吃得越快，處理起來(lái)效率越高。

處理

在餐廚垃圾處理車(chē)間，有許多紗網(wǎng)筐，筐里鋪著一層餐廚垃圾漿，將孵化好的黑水虻幼蟲(chóng)放在上面，這些幼蟲(chóng)就開(kāi)始工作，不分晝夜地“吃垃圾”。隨著針尖般大小的幼蟲(chóng)一天天變大變胖，筐中的餐廚垃圾量一天天變少。大約六七天后，一筐餐廚垃圾漿就被它們吃個(gè)精光,筐內(nèi)只剩下長(zhǎng)大的幼蟲(chóng)以及黑色顆粒狀糞便，即“蟲(chóng)沙”。

分離

餐廚垃圾處理結(jié)束后，用篩網(wǎng)一篩“蟲(chóng)沙”就漏了下去，網(wǎng)上只剩下白胖的黑水虻幼蟲(chóng)。分離后，黑水虻幼蟲(chóng)和“蟲(chóng)沙”會(huì)被分類(lèi)利用。幼蟲(chóng)直接供應(yīng)給飼料廠作為飼料原料，“蟲(chóng)沙”則主要作為有機(jī)肥料，用于果樹(shù)、花圃等農(nóng)業(yè)種植。

是否存在二次污染?對(duì)人有害嗎?

在餐廚垃圾處理車(chē)間內(nèi)，記者聞到了一股異味，該項(xiàng)目是否存在二次污染呢?

該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，“室內(nèi)異味是由黑水虻正在處理的餐廚垃圾產(chǎn)生的，不過(guò)已通過(guò)多種技術(shù)手段處理。首先通過(guò)酸堿噴淋的方式同步吸附一些顆粒，然后使用專(zhuān)門(mén)的除臭液進(jìn)行針對(duì)性處理，接著進(jìn)行光催化處理。經(jīng)過(guò)多程序處理，排放到室外的氣體并沒(méi)有異味，所以不存在二次污染。”

據(jù)了解，本項(xiàng)目中使用的黑水虻都是從廣東本地野外采集而來(lái)，主要生活在水塘落葉腐殖質(zhì)環(huán)境中。

“黑水虻有無(wú)可挑剔的環(huán)境安全性，一方面，不存在外來(lái)生物入侵，另一方面，黑水虻也不會(huì)入侵人居環(huán)境?！秉S燕華研究員表示，黑水虻成蟲(chóng)嘴器已退化，不采食，且壽命短，不超過(guò)10天，在生物特性上怕人，不會(huì)進(jìn)入人居環(huán)境，所以不會(huì)騷擾人類(lèi)。

“有人說(shuō)黑水虻是蒼蠅和蚊子的近親，這是不對(duì)的?！秉S燕華表示，在生物特性上，它們之間還是有很大差距的。

餐廚垃圾高水、高油、高鹽，處理起來(lái)一直是個(gè)讓人頭疼的難題，不過(guò)，黑水虻這次是幫了大忙。“餐廚垃圾實(shí)際上是‘放錯(cuò)了地方的資源’?！痹擁?xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，與其他垃圾處理方式相比，養(yǎng)殖黑水虻成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。一平方米的場(chǎng)地可養(yǎng)超15公斤黑水虻幼蟲(chóng)，這些黑水虻幼蟲(chóng)一天可吃掉10公斤餐廚垃圾。

“餐廚垃圾如果采用填埋處理會(huì)帶來(lái)土地污染、地下水污染，也占用大量土地空間，如果焚燒未經(jīng)處理會(huì)產(chǎn)生一些有害氣體?！痹撠?fù)責(zé)人表示，巨量的餐廚垃圾流出后，還會(huì)滋生地溝油等新問(wèn)題，帶來(lái)很大環(huán)境與食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

該負(fù)責(zé)人表示，目前垃圾分類(lèi)處理難以推進(jìn)的一個(gè)難題是終端分類(lèi)?！昂谒嫡鉀Q了餐廚垃圾終端分類(lèi)處理難的問(wèn)題?！?/span>

黑水虻到底是什么?

黑水虻是一種腐生性的水虻科昆蟲(chóng)，生長(zhǎng)于我國(guó)福建、廣東、廣西、海南等地區(qū)，以有機(jī)廢棄物為食，對(duì)人畜、動(dòng)植物無(wú)害。

廣東省農(nóng)科院動(dòng)物研究所黃燕華研究員表示，黑水虻的一生很短暫，只有30~35天時(shí)間，要經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)4個(gè)階段。黑水虻剛從卵孵化為幼蟲(chóng)后的一周時(shí)間是處理餐廚垃圾能力最強(qiáng)的時(shí)期，等幼蟲(chóng)成長(zhǎng)到15天的時(shí)候會(huì)化成蛹，破蛹成蟲(chóng)后進(jìn)行交配產(chǎn)卵，之后大約存活10天就死亡。可以說(shuō)，黑水虻把一生青春時(shí)光都用來(lái)“吃垃圾”了，堪稱(chēng)“吃貨”勞模。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，黑水虻在“吃垃圾”的過(guò)程中，除去動(dòng)能消耗外，經(jīng)過(guò)它們的生物轉(zhuǎn)化，可以讓餐廚垃圾的80%變成自身的高質(zhì)量昆蟲(chóng)蛋白，20%則成為富含養(yǎng)分的蟲(chóng)糞有機(jī)肥。

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