上海百年老店被日被評零分引熱議；第二屆創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽濟南圓滿落幕；武漢首家飛機主題餐廳正式完工；鄭州餐飲老板報案店內員工調包茅臺酒......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、上海百年老店被日媒評零分餐廳 

近日，一家有著111年歷史的上海老酒樓火遍朋友圈成為“網紅”，但出名的方式卻令人無比尷尬。事件的起因是今年4月，一家日本電視臺制作了一起綜藝節(jié)目，專門尋找那些評價極差的“零分餐廳”，體驗究竟能差到何種地步，位于福州路上的上海老半齋酒樓“不幸”入圍。從視頻顯示，日媒挑選的依據(jù)，是來源于餐飲點評網站的評價。這家酒樓的評價中，有不少“服務差”、“難吃”的評論，其中一位顧客甚至給出環(huán)境、服務、口味全部零分的評分，稱該店有愧于百年老店的聲譽。

這期節(jié)目在日本播放后，經過網絡傳播，開始在中國互聯(lián)網上也傳開了。大部分網友都感到很郁悶，覺得這實在是太丟臉。另一些網友在評論中為這家酒樓辯駁，稱視頻是在斷章取義，真實情況根本沒有日媒所描述的這么差。對此，有業(yè)內人士指出，在餐飲界，日式服務是一種標桿，為全世界所仰望，而日本的百年甚至千年老店多如牛毛，秘訣無非四個字：做到極致。

2、中國第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯  鐵板燒大師名師賽圓滿落幕

第十七屆中國美食節(jié)暨首屆中國魯菜美食文化節(jié)于9月2日在濟南開幕，其中由中國飯店協(xié)會主辦、中國飯店協(xié)會鐵板燒專業(yè)委員會和上海創(chuàng)綠餐飲設備有限公司承辦的中國第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽正式啟動，來自全國各地的近40名大師名師征戰(zhàn)鐵板燒頂級榮譽?！恫惋嫿纭沸旅襟w作為支持媒體，全程參與報道。此次活動秉承“弘揚餐飲文化，感恩技藝大師”的主旨，旨在普及鐵板燒文化，推動鐵板燒行業(yè)發(fā)展、共建行業(yè)生態(tài)圈。

中國第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯大師名師賽，不僅是一場賽事，更是一個行業(yè)由此邁向另一個高點的見證，本次大賽的舉辦充分的讓各界人士對鐵板燒有了更深刻的了解與認知。本次大賽在第十七屆濟南中國美食文化節(jié)中大放光彩，讓鐵板燒美食走到百姓之中，讓百姓品嘗到鐵板燒美食并體驗鐵板燒原汁原味的健康飲食文化。伴隨著中國第二屆“創(chuàng)綠巨輪”杯鐵板燒大師名師賽的落幕，鐵板燒行業(yè)將續(xù)寫新的篇章，作為本次大賽發(fā)起單位及主辦單位，創(chuàng)綠實業(yè)將持續(xù)打造行業(yè)平臺，為傳播鐵板燒餐飲文化而加倍努力。

3、武漢商人購退役飛機建餐廳

位于武漢光谷的飛機餐廳近日完成整體裝修并。不同于以往飛機主題餐廳，這家名為“莉莉航空”國際航線美食的餐廳由一架退役波音737客機改造而成，也是中國內地首家飛機餐廳。據(jù)悉，為貼合飛機餐廳主題，在服務員的招聘上李浪也以空乘標準進行選拔。除要求空中乘務、高鐵乘務、酒店管理專業(yè)外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超過1.65米，所有服務員還需通過專業(yè)空乘禮儀培訓才能上崗。

近年來，在中國內地“動漫餐廳”、“機器人餐廳”、“汽車餐廳”等各類主題餐廳層出不窮，也頗受年輕人追捧。有業(yè)內人士指出，在競爭日益激烈的餐飲業(yè)，餐品質量和服務更應受到重視，一味追求噱頭吸引眼球極易形成曇花一現(xiàn)，難以長期維系。

4、餐飲老板報案茅臺酒被調包

9月5日，鄭州市公安局鄭東分局召開新聞發(fā)布會稱，該局于8月30日成功破獲一起調包茅臺酒的團伙盜竊案件，抓獲嫌疑人21人，涉案金額高達60余萬元。事情的起因是開飯店的李先生最近發(fā)現(xiàn)客人自帶的茅臺酒和店里倉庫的茅臺酒均被掉包，價值在65000元錢左右。

之后，李先生通過視頻監(jiān)控發(fā)現(xiàn)店員趙某伙同她的男友劉某正在調換店內客人自帶的茅臺酒。李先生在核實情況時，趙某和劉某趁其不備逃跑。隨后，李先生開始對倉庫進行檢查，發(fā)現(xiàn)打開口的整箱茅臺酒和客人預存的茅臺酒全都被暗中調換了。為了追回損失，李先生選擇報警。對此，業(yè)內人士認為，假酒換真酒，服務員貪財?shù)男袨樵斐闪孙埖曛苯咏洕鷵p失，同時對飯店的聲譽也造成了不良影響。說到底還是餐廳監(jiān)管和招聘方面的漏洞。

5、肯德基推出深圳校服主題餐廳

近日，肯德基全國首家校服主題餐廳也在華強北群星廣場正式亮相，同時推出的還包括徽章、明信片、手機殼等校服系列周邊產品。百勝餐飲(深圳)有限公司總經理陳文山表示，深圳校服已經成為青少年流行文化的一部分，而肯德基在深圳的20年，一直在透過運動、時尚、美食、公益等話題與青少年互動，陪伴他們成長。

這次推出校服主題餐廳，是對肯德基和深圳校服這么多年故事的延續(xù)，并升級創(chuàng)新，以主題餐廳和校服周邊這樣直觀有趣的方式，不斷將校服文化發(fā)揚光大。此外2016年是肯德基進入深圳的20周年，希望通過校服主題餐廳這樣的方式，紀念與深圳90后、00后一起成長的歲月，同時讓消費者在肯德基餐廳用餐時，感受到輕松愉悅，盡情自在的用餐體驗。

6、中日聯(lián)合舉辦中秋節(jié)旅游交流活動

9月6日，主題為“2016年中秋節(jié)在箱根”的第四屆中日旅游交流活動在日本神奈川縣箱根町開幕。本次活動由中國國家旅游局駐日本代表處、東京中國文化中心、藤田觀光株式會社聯(lián)合主辦。中國駐日大使館、日本外務省、國土交通省觀光廳、箱根町等各界人士約300人出席了開幕式。

開幕式上，箱根町相洋高中的學生奉獻了精彩的日本大鼓表演，中國大黃河雜技團的演員們表演了“耍草帽”、“蹬鼓”等精彩的雜技節(jié)目。此次活動將于11日結束。活動期間，還舉行中國貴州少數(shù)民族照片展，介紹貴州的鎮(zhèn)遠古城、赤水丹霞等旅游勝地以及仡佬族、苗族、彝族等少數(shù)民族風情，吸引眾多日本民眾駐足欣賞。

7、9名非法中國導游在圣彼得堡被拘留

9月6日，圣彼得堡旅游發(fā)展委員會和移民局在著名景點彼得保羅要塞開展不定期的突查行動，對景點中的導游和翻譯進行檢查。九名中國籍非法導游在行動中被拘留。根據(jù)旅游公司的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在不少于40%為中國游客服務的導游無權從事導游業(yè)務，搶奪了旅游公司和合法注冊的導游的工作。

圣彼得堡國立歷史博物館副館長謝爾蓋·康德拉季耶夫稱，一些非法導游扭曲了城市歷史，曲解歷史事件，對圣彼得堡形象造成負面影響，應當給予打擊。圣彼得堡市政府稱每月將舉行數(shù)次類似檢查行動。旅游業(yè)界代表、博物館工作人員和中方外交官都對此表示支持。

8、上半年廣東省旅游總收入達5400億元

9月9日，廣東省旅游發(fā)展研究中心發(fā)布《2016年上半年廣東省旅游經濟運行分析報告》(以下簡稱《報告》)發(fā)布?！秷蟾妗凤@示，全省實現(xiàn)旅游總收入5400億元，增長8.5%。旅游業(yè)增加值約為2430億元,占全省生產總值的6.5%，全省服務業(yè)增加值的12.5%。

《報告》認為，隨著全域旅游全面推進、旅游供給側改革逐步深入、旅游新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，未來，廣東省旅游經濟運行總體趨勢有望持續(xù)向好，旅游投資進一步擴大，產業(yè)鏈進一步延伸，旅游市場穩(wěn)步增長，旅游企業(yè)綜合實力進一步增強，旅游業(yè)將成為廣東省社會經濟發(fā)展的新引擎、新亮點。

原創(chuàng)聲明：本文作者小諾，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！