山東臨淄欲全面普及餐飲油煙凈化設(shè)施專欄
餐飲界報(bào)道 近日,山東省淄博市為切實(shí)解決餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題,要求臨淄區(qū)全區(qū)凡是擁有三個(gè)灶臺(tái)以上的餐飲經(jīng)營(yíng)商戶都必須安裝油煙凈化設(shè)備。據(jù)了解,全區(qū)近300家擁有三個(gè)灶臺(tái)的餐飲商戶已經(jīng)全部安裝了油煙凈化設(shè)施,并通過(guò)了相關(guān)部門(mén)的初步驗(yàn)收。
此前各省市曾先后面向大眾采納征收餐飲油煙排污費(fèi)的意見(jiàn),這也意味著在未來(lái),餐飲油煙排放將有可能成為餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)成本之一。有不少人擔(dān)心這會(huì)在一定程度上加重餐飲從業(yè)者的負(fù)擔(dān),因此有專家也表示,餐飲從業(yè)者完全可以通過(guò)科技手段對(duì)餐飲油煙排放進(jìn)行處理,既能響應(yīng)號(hào)召,減少對(duì)環(huán)境的污染,也能優(yōu)化餐廳后廚環(huán)境,提升餐廳的整體服務(wù)質(zhì)量水平。臨淄區(qū)安裝了油煙凈化設(shè)備的人員對(duì)此次安裝的這套設(shè)施效果表示非常滿意,既環(huán)保又實(shí)用。
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