三汁燜雞翅鍋專欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-09 20:06:47


濃香三汁燜雞翅鍋的做法步驟

1. 食材都準(zhǔn)備好，雞翅清洗干凈，背部打上花刀備用

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解1

2. 花椒敲碎成粉狀備用

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解2

3. 蔥切段，姜切片備用

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解3

4. 雞翅中放入1小匙花椒粉，1小匙鹽，1小匙黑胡椒粉，放入蔥，姜，加入1大匙油

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解4

5. 攪拌均勻腌制20分鐘

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解5

6. 蔬菜切成丁，加入1小撮鹽，1小匙花椒粉，1小匙黑胡椒粉，切片的大蒜。一大匙油，攪拌均勻腌制20分鐘

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解6

7. 蓋上保鮮膜腌制

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解7

8. 醬料都攪拌均勻備用

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解8

9. 腌制好的蔬菜放在刷上油的鍋里，均勻鋪好

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解9

10. 雞翅均勻碼放在蔬菜上面，淋上2大匙米酒

不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解10

11. 蓋上蓋子，放在火上，中小火燜15分鐘，之后打開(kāi)蓋子，淋上調(diào)好的醬汁，繼續(xù)中小火，燜8分鐘即可


不放一滴水的濃香三汁燜雞翅鍋的做法圖解11

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