1. 準(zhǔn)備好材料

2. 雞蛋打入容器中

3. 加入面粉和鹽

4. 少量多次加入水?dāng)嚢瑁ㄓ捎陔u蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以無(wú)法定水量的多少）

5. 攪拌至酸奶狀、均勻沒(méi)有顆粒（攪動(dòng)一段時(shí)間讓面糊靜止5分鐘再攪拌）

6. 平底鍋燒熱刷一層植物油，用勺子盛適量面糊倒入鍋中，讓鍋?zhàn)觾A斜并轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面粉液在鍋中流動(dòng)

7. 鋪滿整個(gè)鍋?zhàn)?/span>

8. 然后轉(zhuǎn)小火待面液完全凝固后翻面

9. 煎制表面出現(xiàn)褐色小點(diǎn)點(diǎn)即可

10. .卷菜、涂上喜歡的醬，再來(lái)一碗清粥或者湯，就可以開動(dòng)了！