蠔油爆大蝦專欄
餐飲界
/ eddy / 2016-03-07 18:44:49
這是正月十五我親自下廚做的大餐，忙活了一天才來發(fā)?菜譜確實(shí)有點(diǎn)晚了。心里還是很激動的，因?yàn)榘职謰寢屆妹枚颊f很好吃，心里那個(gè)美啊，滿滿的都是成就感。
這是正月十五我親自下廚做的大餐，忙活了一天才來發(fā)菜譜確實(shí)有點(diǎn)晚了。心里還是很激動的，因?yàn)榘职謰寢屆妹枚颊f很好吃，心里那個(gè)美啊，滿滿的都是成就感。哈哈
蠔油爆大蝦的做法步驟
1. 蔥姜蒜準(zhǔn)備好。蔥切絲。蒜切片，姜切片。
2. 大蝦洗干凈。因?yàn)槭嵌?，北方都買不到新鮮的大蝦，只有這冰凍的了。
3. 鍋里倒適量油，油熱后放入蔥姜蒜炒香。
4. 蔥姜蒜炒出香味后就把大蝦倒進(jìn)去，翻炒，直到蝦完全變紅。
5. 蝦完全變紅后倒入少量蠔油，白糖和鹽，翻炒。都粘上湯汁后可以蓋上鍋蓋悶一會，為的是讓蝦完全熟透，保留其香味。要小火，中間記得翻炒幾下。大概五六分鐘就可以出鍋啦。
6. 出鍋啦，擺盤，撒上蔥花。都說好吃，我就滿足了。
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。
媒體矩陣
