1. 豬肉剁成肉糜，可以用料理機(jī)攪拌，圖片的肉糜都是手剁的，我家吃得出手剁和機(jī)器的區(qū)別，所以肉糜都是人工剁出來(lái)的。

2. 往肉糜一勺一勺加3次水，每加1勺水都要攪拌攪拌，等肉完全吸收水分才再次添加水，然后把生抽、姜蓉、胡椒粉、十三香、料酒和芝麻油加入到肉糜中，用勁攪拌，把肉糜攪上勁

3. 玉米粒加入到肉糜中，拌勻，冷藏待用

4. 把中筋面粉、干酵母粉、鹽和冷水混合，揉成光滑的面團(tuán)

5. 把面團(tuán)放在室溫下松弛20分鐘，把面團(tuán)搓成圓柱體，分切成小劑子

6. 把面團(tuán)滾圓搟平，搟成圓形面皮，放入肉餡，包成包子。

7. 所有的面皮包成包子，放在室溫下醒發(fā)30分鐘

8. 平底鍋放適量油，將包子生胚放在鍋里，蓋上蓋子用中小火煎2分鐘，再倒入清水，清水的量在包子一半，撒些芝麻，蓋上蓋子待水分收干即可

9. 包子的底部確保香脆，喜歡香蔥的可以在出鍋前撒些香蔥粒。

10. 我的早餐充滿正能量~