皮蛋豆腐專欄

餐飲界 / eddy / 2016-02-26 09:41:00
皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材，特別是國(guó)外的，覺(jué)得那是不可思議的食物?？稍谟行┤搜劾锞褪敲牢兜氖澄铮貏e是從小吃過(guò)的。

皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材，特別是國(guó)外的，覺(jué)得那是不可思議的食物?？稍谟行┤搜劾锞褪敲牢兜氖澄?，特別是從小吃過(guò)的。昨晚去我媽家吃晚飯，一盤皮蛋豆腐上桌不久就一掃而空。春節(jié)期間大魚(yú)大肉吃多了，偶爾來(lái)一份清新爽口的涼菜，都會(huì)愛(ài)不釋口。今天還是自己動(dòng)手吧～


皮蛋豆腐的做法步驟


1. 從盒內(nèi)取出豆腐。

皮蛋豆腐的做法圖解1

2. 切成薄片擺放在盤中。

皮蛋豆腐的做法圖解2

3. 調(diào)湯汁，炒剁椒。

皮蛋豆腐的做法圖解3

4. 皮蛋對(duì)稱切成小塊擺入豆腐上，湯汁和剁椒澆在皮蛋豆腐上就好了。


皮蛋豆腐的做法圖解4

5. 成品。

皮蛋豆腐的做法圖解5




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