“互聯(lián)網(wǎng)+”如今發(fā)展得如火如荼，互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的改造可以說一刻都不停息。就餐飲行業(yè)而言，通過美味不用等的觀察、分析發(fā)現(xiàn)，餐飲行業(yè)步入互聯(lián)網(wǎng)化還有待時日發(fā)展。

我們來回顧一下互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)深刻的改造，不知從什么時候開始我們?nèi)ル娪霸旱臅r候不需要到影院買票了，坐飛機的時候不需要去柜臺值機，打車的時候上下班高峰也不用擔心叫不到車，當然還有現(xiàn)在到餐廳吃飯也不需要長久排隊了。

餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的三個階段

餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的發(fā)展我認為從時間跨度上大概分為三個階段：

第一個階段大家比較了解，點評、優(yōu)惠券包括團購很多年前都有了，目前發(fā)展得比較成熟。

第二個是以排隊、訂位、支付作為標志的，目前也進行得如火如荼。

第三階段我認為是點菜和會員，這一塊目前還有很大的不足，雖然有做點菜的公司,但是它的覆蓋度,包括它餐廳的客戶數(shù)都遠遠不夠，另外手機會員也是一樣的。我們有這樣一個體驗，比如我到了餐廳手機點菜下單，但是因為沒打通原因?qū)е挛蚁聠尾蛷d的服務(wù)員還要手動重接一次單，這個比較麻煩。

餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化在發(fā)展中也遇到了挑戰(zhàn)。主要原因是在于外面互聯(lián)網(wǎng)在高速的發(fā)展，但是餐廳內(nèi)部還是處在局域網(wǎng)的階段，餐廳的信息化革命其實源于上個世紀的90年代，經(jīng)過二十年的發(fā)展但是仍然沒有很大的變化，這個大家都能感受得出來。就是因為餐廳的局域網(wǎng)和外界的互聯(lián)網(wǎng)沒有連通，造成整個餐飲互聯(lián)網(wǎng)化改造最大的難點。

餐飲互聯(lián)網(wǎng)化缺乏統(tǒng)一標準

最大的原因在于是餐飲行業(yè)的標準缺失。在中國有1000多家的餐飲系統(tǒng)商，但是我們了解到最大的一家餐飲系統(tǒng)商占的比例也不到1%，行業(yè)標準的缺失導致對每家餐飲公司的接口都不一樣，互相接不起來。餐飲軟件市場是一個極度碎片化的市場，對接的成本非常大，如果這個問題不解決，整個餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的改造就變成了空話，那怎么樣來解決這個問題呢？

一個完美的方式應(yīng)該是基于標準平臺的解決方案，每一個互聯(lián)網(wǎng)平臺單獨與標準平臺來對接，每一個餐飲軟件公司也和這個標準平臺來對接，這樣你可以分析得出來我只需要對接你，就可以實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)和所有的餐飲軟件公司連通，這樣工作的成本就會大大的節(jié)省。

行業(yè)標準的構(gòu)建需要“組織”

這是一個全行業(yè)受益的方案，它用最低的成本來實現(xiàn)整個餐飲的全互聯(lián)網(wǎng)化。餐飲互聯(lián)互通的標準平臺整個構(gòu)建我的觀點是需要有一個對互聯(lián)互通有共同認識的行業(yè)組織來完成這件事，它可以是一個公司、可以是一個團體也可以是一個人，只要它（他）主張互聯(lián)網(wǎng)化認同這樣一個價值我覺得都可以參與，這個是標準平臺內(nèi)部放大了的情況。這里面的成員不僅僅是一家可以是有多家來完成，比如說點評就要和二維火相通，成員內(nèi)部的組織之間也是互通的點評就可以通過A到B到二維火這樣就可以實現(xiàn)互通。

這樣一個合作組織我認為需要堅持一點組織原則，因為沒有規(guī)矩不成方圓。我認為有五條需要堅持的組織原則，

第一，是自愿加入的，它是一個長期的事，短期來看是沒有什么利益在里面，所以我覺得是自愿加入的，你愿意就加入進來，你盡你自己應(yīng)盡的義務(wù)。

第二，是開放共享的，每一家加入的組織成員都應(yīng)該把自己的接口開放給別人，你用別人接口的同時也要開放給別人。

第三，是平等互利的，在這個組織里面的成員公司是平等的，沒有高低之分。在對接的過程中，我相信很多餐飲軟件商是有感覺的，有很多會員公司之間的對接其實是存在一些不平等的現(xiàn)象，就是應(yīng)該對接我的互聯(lián)網(wǎng)平臺,都說應(yīng)該放在我這頭，現(xiàn)在大家都不要爭了,都按照標準平臺的要求來。

第四，是利益交換原則，你索取了別人的數(shù)據(jù)，也要拿出自己的數(shù)據(jù)。比如從餐飲商那邊拿到了菜單的信息、點菜的信息，同時也應(yīng)該把你的會員信息交給餐廳。

美味不用等在整個餐飲行業(yè)經(jīng)歷了兩年，目前發(fā)展了兩萬家的排隊餐廳、一萬家的預訂餐廳，美味整個平臺是開放式的，在這里面積累了相當多的經(jīng)驗，我認為我們可以并愿意去嘗試這樣一個標準平臺方式。我認為餐飲的互聯(lián)網(wǎng)化需要整個行業(yè)的關(guān)注，需要很多人的支持。整個餐飲完全互聯(lián)化希望你我共建。

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