Bj?rk 是位于瑞典度假勝地 Hemavan Solkattsliften 雪山山頂的一處餐廳，它的最迷人之處大抵就是坐擁朝南一側的雪山山脈與山谷全景了吧，周圍是生長緩慢的樺樹，一側還有滑雪纜車設施。

整個餐廳空間定位于一個強調自然環(huán)境的建筑，接手這一項目的 Murman 建筑事務所也在思考，處于這般獨特的地理位置，怎樣才能讓其變得具有標志性。

考慮到地形因素，整個建筑是在設計完成后依靠直升機空運降落至此處，進行最后的構筑與組裝。

餐廳的內飾選材受到了當地薩米人的居住文化的影響，以松木與地毯為主，前者為了突出自然溫暖的質感，后者則主要是為了提供防滑功能，畢竟來此就餐的食客大多數可能都是穿著滑雪靴。桌椅亦是松木材質，與內飾風格保持一致調性。

不管是攀爬雪山還是來此滑雪玩樂，Bj?rk 都稱得上是理想的休憩之地。想想在這里盡情滑雪一下午后，守著暖暖的壁爐，吃上一頓芝士火鍋，該是件多么舒爽的事兒。

膠合梁柱構筑的三角狀屋頂相當醒目，未經打磨處理過的材料不僅更加適應自然天氣，從視覺角度也更易融入周邊景觀。

據建筑師 Hans Murman 描述，如果趕上大雪天，當雪飄落在三角狀的屋頂，借助風力的表現，還能夠塑造餐廳屋頂變幻不斷的形狀。

整個餐廳分為兩層，可以同時容納約 80 名食客，它提供的是一份偏國際化的菜單，但原料均是當地生產，與其合作的還有當地薩米人創(chuàng)辦的一家微型釀酒廠。

Hans Murman 此前也做過不少度假休閑類的建筑，比如下圖這個波羅的海海濱桑拿屋。

以及這個瑞典小島上可以反射周邊自然環(huán)境的度假屋。

本文來源：好奇心日報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！