什么樣的餐廳能成為消費(fèi)者的“悅界”?專欄

餐飲界 / 周鵬 / 2016-02-23 15:51:00
2015年3月,朝陽大悅城耗時(shí)一年打造的創(chuàng)新生活方式主題空間“悅界”正式啟幕,“悅界”意為愉悅的場域,亦引申為逾越與跨界。

2015年3月,朝陽大悅城耗時(shí)一年打造的創(chuàng)新生活方式主題空間“悅界”正式啟幕,“悅界”意為愉悅的場域,亦引申為逾越與跨界。“這不只是購物需求釋放的地方,更是一個(gè)兼具主題、話題和人文關(guān)懷的生活空間”?!皭偨纭蔽挥诔柎髳偝?F/6F,聯(lián)體通透,1萬平米的建筑面積中,約一半空間用于中心花園、水系及街景等公共環(huán)境的打造,原木、綠植、水系這些自然元素融于其間,通過室內(nèi)空間的室外化修飾,構(gòu)建出生態(tài)、雅致的美學(xué)氛圍。高比例的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)與創(chuàng)意零售的組合,以滿足人們購物、約會、放空、休憩、閱讀、社交、觀展、思考的多重訴求。

“悅界”匯集了32個(gè)別具特色的品牌商戶,將創(chuàng)意零售、家居生活、美食餐吧、音樂咖啡、藝術(shù)沙龍、美妝美飾融為一體,零售、餐飲與體驗(yàn)業(yè)態(tài)以“2:5:3”的面積比呈現(xiàn),在跨界混搭中構(gòu)建出多維立體的生活空間。

獨(dú)具風(fēng)格的餐飲美食是“悅界”主題空間的一大特色。這里匯聚了13家個(gè)性鮮明的餐飲品牌,有“星光閃耀”的明星投資店鋪,也有京城最受歡迎的Brunch和下午茶餐廳。其共同的特征為營造全天候的休憩時(shí)光,有效地契合中產(chǎn)客群的社交、約會等目的地性需求,同時(shí)也更有效地提升翻臺率和體驗(yàn)情調(diào)。

周杰倫餐廳“J大俠 中華料理”首次進(jìn)入內(nèi)地,落戶“悅界”主題空間。這是繼2006年“Mr.J義法廚房”火爆開業(yè)以來,周杰倫創(chuàng)立的第四個(gè)餐廳品牌。這一次,熱愛美食的音樂才子在嘗遍大江南北各大菜系后,選定了西北風(fēng)味的創(chuàng)意中式美食作為餐廳主打,推出系列名字饒有趣味、口味更具特色的菜品,如長安涼皮、白云玉蘭、古風(fēng)肉夾饃、美豚飄香蹄等。店鋪裝修也頗具特色,朱色木質(zhì)飛檐,石質(zhì)外擺圍欄,加上整墻的幕布投影,傳統(tǒng)中華風(fēng)格與現(xiàn)代表現(xiàn)手法協(xié)調(diào)融合。華語樂壇金牌作詞人、周杰倫好友方文山親自操刀,為“J大俠 中華料理”題詞作序,更為餐廳增添了一份神秘與傳奇。

 ?。▓D1:“J大俠 中華料理”實(shí)景圖)

悠閑舒適的Brunch和下午茶,淋漓盡致地體現(xiàn)了都市客對慢生活、休憩放松的追求。名列京城Brunch榜單前列的“The Rug”餐廳,帶來了充滿加州氣質(zhì)的美味料理,店主細(xì)心甚至挑剔地精選新鮮有機(jī)食材,提供最健康美味的早午餐?!癕S Bonbon Café蜜斯甜心”提供每個(gè)女孩摯愛的下午茶時(shí)光,精致可口的茶點(diǎn)與充滿文藝氣息的風(fēng)格裝飾,是閨蜜最美好的暢聊空間。作為三里屯第一家西餐廳,見證其二十年變遷的西式餐吧“爵士屋JAZZ YA”也進(jìn)駐“悅界”。白色的抹墻,厚重的木質(zhì)裝飾,幽暗的燈光下的爵士音樂,經(jīng)典的鐵板牛肉、大蒜金槍魚面包、沙拉和醬湯面,在傳承與創(chuàng)新中呈現(xiàn)其獨(dú)特的風(fēng)格與美味。

  (圖2:“The Rug”餐廳實(shí)景圖)

  (圖3:“MS Bonbon Café蜜斯甜心”實(shí)景圖)

  (圖4:“爵士屋JAZZ YA”實(shí)景圖)

作為生活方式主題空間,“悅界”的體驗(yàn)業(yè)態(tài)豐富而獨(dú)具特色。在自助畫室“同或繪館”, 毫無繪畫經(jīng)驗(yàn)的藝術(shù)愛好者可輕松完成高品質(zhì)作品,享受藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣,而藝術(shù)沙龍、咖啡茶點(diǎn)也帶來輕松高雅的全新體驗(yàn)。而在色調(diào)歡快明亮的“曼思?xì)g樂廚房”,體驗(yàn)由大廚親自指點(diǎn)、豐富有趣的廚藝課程,發(fā)現(xiàn)烹飪的樂趣、生活的美好。伴隨著黑膠唱片店DISC傳出的悠揚(yáng)旋律,找尋愜意的休憩時(shí)光。

  (圖5:“同或繪館”實(shí)景圖)

  (圖6:“曼思?xì)g樂廚房”實(shí)景圖)

在“悅界”整體構(gòu)建的自然生態(tài)美學(xué)體系下,32家店鋪和而不同,各具特色。每一家店鋪都散發(fā)著不同的氣場,不同的文化和情緒,業(yè)態(tài)跨界的疊合體驗(yàn)讓“悅界”生活方式空間概念呈現(xiàn)地豐富而圓滿。“對朝陽大悅城而言,我們摸索的方向絕不只是單純的Shopping Mall,而是更契合現(xiàn)代人需求的生活方式中心。這是消費(fèi)市場變化提出的新要求,也是商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的新方向”。


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