加速數(shù)字化進(jìn)程,通過(guò)數(shù)字化系統(tǒng)升級(jí)、全渠道會(huì)員運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)以及提升供應(yīng)鏈數(shù)字化水平來(lái)提升銷(xiāo)售、降本增效,從而促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展,已成為零售及餐飲行業(yè)的共識(shí)。

近日,商米聯(lián)合中國(guó)零售業(yè)博覽、科脈、海鼎、天財(cái)商龍,共同發(fā)布《中國(guó)零售餐飲數(shù)字化趨勢(shì)洞察白皮書(shū)》,洞察中國(guó)連鎖零售/餐飲企業(yè)數(shù)字化應(yīng)用現(xiàn)狀,以挖掘分享其中的成功經(jīng)驗(yàn),報(bào)告中分享了幾大明顯趨勢(shì)。

安卓系統(tǒng)后來(lái)居上,培訓(xùn)簡(jiǎn)單、迭代迅速特點(diǎn)備受歡迎。在數(shù)字化系統(tǒng)類(lèi)型的調(diào)研中,windows系統(tǒng)在臺(tái)式收銀設(shè)備、金融刷卡POS的占比較高;安卓系統(tǒng)在自助收銀設(shè)備、手持智能設(shè)備、PDA及平板電腦上占比較高。
未來(lái),隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變,門(mén)店對(duì)設(shè)備的靈活性及適應(yīng)門(mén)店布局頻繁調(diào)整的特點(diǎn)更加重視,安卓系統(tǒng)因終端可移動(dòng)、操作便捷,培訓(xùn)簡(jiǎn)單,可選擇硬件設(shè)備廣泛等特點(diǎn),將成為中小規(guī)模企業(yè)的首選。

以智能收銀為代表的支付設(shè)備是推動(dòng)中小商戶(hù)數(shù)字化的抓手。從門(mén)店數(shù)字化應(yīng)用環(huán)節(jié)占比來(lái)看,收銀支付的占比高達(dá)92.1%,同時(shí),超過(guò)70%的受訪(fǎng)企業(yè)表示在進(jìn)貨采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)獲客/會(huì)員管理、訂單管理、庫(kù)存?zhèn)}儲(chǔ)等環(huán)節(jié)也采用了數(shù)字化服務(wù)。

提供全業(yè)務(wù)場(chǎng)景服務(wù),模塊靈活,迭代敏捷是中小連鎖企業(yè)對(duì)數(shù)字化技術(shù)的核心訴求。根據(jù)調(diào)研,一次性購(gòu)買(mǎi)龐大的數(shù)字化系統(tǒng)對(duì)于中小企業(yè)很難實(shí)現(xiàn),他們更希望看到有全業(yè)務(wù)場(chǎng)景圖譜的系統(tǒng)服務(wù)商分模塊提供服務(wù),可根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況,逐步增加數(shù)字化使用場(chǎng)景,并敏捷迭代功能。

易操作、兼容強(qiáng)、價(jià)格優(yōu)是中小連鎖企業(yè)對(duì)數(shù)字化設(shè)備的核心訴求。
根據(jù)調(diào)研,不同規(guī)模商家均認(rèn)為操作簡(jiǎn)便、與其他設(shè)備的良好兼容性、價(jià)格低廉是數(shù)字化硬件設(shè)備最核心的三項(xiàng)特質(zhì)。其中100人以下企業(yè)對(duì)操作簡(jiǎn)單和兼容性要求更高。

未來(lái),數(shù)字化設(shè)備廠(chǎng)商應(yīng)繼續(xù)致力于降低操作門(mén)檻,不斷優(yōu)化交互體驗(yàn),與商家的存量信息化/數(shù)字化設(shè)備實(shí)現(xiàn)良好兼容,從而使產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力。

除了以上現(xiàn)狀與趨勢(shì)外,《白皮書(shū)》還收納了多個(gè)零售/餐飲企業(yè)的數(shù)字化案例,涉及企業(yè)包括福建百年萬(wàn)嘉超市(旗下品牌有萬(wàn)嘉便利店、便利客、萬(wàn)嘉生鮮超市等)、鍋圈食匯、橙子便利、誠(chéng)實(shí)果品、和合谷、嘉和一品、村上一屋、全牛匠等,從不同業(yè)態(tài)、不同經(jīng)營(yíng)模式分享企業(yè)對(duì)數(shù)字化的應(yīng)用。