上個(gè)故事里面說(shuō)到，小明開(kāi)了一個(gè)炒雞店，最近遇到一點(diǎn)小問(wèn)題，沒(méi)顧客，好像不單是小明，現(xiàn)在幾乎每個(gè)店都遇到同樣的問(wèn)題，缺少客源。

上次的時(shí)候，給小明說(shuō)了微信朋友圈的營(yíng)銷(xiāo)方法，他回去后就開(kāi)始在操作，原來(lái)，給他說(shuō)了也沒(méi)用，不信的，沒(méi)看到結(jié)果，這次為啥做了呢？

因?yàn)榭吹匠晒Φ膶W(xué)員了，這就是榜樣的力量，當(dāng)一個(gè)30多平米的店日銷(xiāo)2萬(wàn)元，一個(gè)不到100平米的店，一年?duì)I收過(guò)千萬(wàn)，全部都是靠微信的時(shí)候，你知道小明現(xiàn)在的心情嗎？

這次回去以后，變了一個(gè)人似的。

首先按照要求做了300張?bào)w驗(yàn)卡，因?yàn)樽罱苓呴_(kāi)了幾家新店雖然不是炒雞店，但是影響還是很大的，畢竟都是客單價(jià)差不多的店，顧客就那些，多一個(gè)店就會(huì)分流一些顧客，再說(shuō)了，顧客看到新店去嘗嘗鮮，這是在所難免的，但是，這一嘗，至少本次消費(fèi)的現(xiàn)金就流到其他店了。

看了還是心疼的，流失的顧客越來(lái)越多，這時(shí)候，他微信的人數(shù)，這一段時(shí)間，也到了3600多個(gè)好友，比起原來(lái)幾百個(gè)，那是好了許多，至少有了基礎(chǔ)，我們決定做一次微信的引流。

先做了兩個(gè)準(zhǔn)備工作，首先設(shè)計(jì)了活動(dòng)的劇本，這是我們?cè)谖⑿庞?xùn)練營(yíng)課堂上講過(guò)的，任何事都要事先規(guī)劃，朋友圈發(fā)布需要設(shè)計(jì)劇本，做營(yíng)銷(xiāo)更需要了。

按照劇本要求，我們先做好了，朋友圈的布局，這個(gè)學(xué)員們都知道，就是通過(guò)朋友圈來(lái)區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，做好差異化，通過(guò)朋友圈營(yíng)銷(xiāo)來(lái)暗示顧客，并建立信任。

然后，又做了兩件事，

第一，先寫(xiě)好一篇引流的文章，這至關(guān)重要，來(lái)顧客難，留住更難，來(lái)了留不住，錢(qián)就白花了。

第二，做好儲(chǔ)值卡的全部準(zhǔn)備，雖然只發(fā)出300張卡，但是引流來(lái)的顧客是倍增的，至少也會(huì)是3倍也就是要接近1000人了。所以，準(zhǔn)備工作要扎實(shí)。

不但是廚房，服務(wù)員和前廳銷(xiāo)售還有收銀全部按照要求進(jìn)行了為期15天的培訓(xùn)，你會(huì)說(shuō)，這不耽誤時(shí)間嗎，不，你做了就知道，前面練習(xí)的越好，后面成交的概率也越高。

后面的會(huì)員充值就是為了前面引流成本的收回，來(lái)一個(gè)充值鎖定，就可以將前期投入三倍收回，除了投入出去的，還有至少兩倍的盈利。

這些緊張的準(zhǔn)備都做好以后，小明在他的微信朋友圈里面發(fā)布了一個(gè)互動(dòng)。

先發(fā)一個(gè)朋友圈，在朋友圈后面留言的顧客來(lái)店免費(fèi)喝啤酒，免費(fèi)喝！

設(shè)置了一個(gè)條件，留言后，需要私聊微信，在得到領(lǐng)獎(jiǎng)確認(rèn)之后，才可以到店領(lǐng)取免費(fèi)的啤酒暢飲券。

這里面的設(shè)計(jì)是前所未有的，之前在任何一個(gè)課程里面都沒(méi)有講到的，以后再給大家說(shuō)為什么這里需要這樣去設(shè)計(jì)。

好了，繼續(xù)，

因?yàn)橛写罅康暮糜?，剛剛加入進(jìn)來(lái)，而且，這一段時(shí)間通過(guò)學(xué)習(xí)以后，微信朋友圈的維護(hù)，在劇本的指引下良性發(fā)展，顧客互動(dòng)率很高，不到20分鐘就收到了200多條的留言，這比起期望的300條還有差距，

這時(shí)候，小明問(wèn)，人數(shù)不夠怎么辦，我建議他再來(lái)一次轉(zhuǎn)發(fā)，要求朋友圈里的二維碼轉(zhuǎn)發(fā)到顧客的朋友圈，然后再送一個(gè)18元吃雞的禮券。價(jià)值118元的一份炒雞只花18元就可以獲得。

這里也是一個(gè)人性的部分，需要做好標(biāo)記，加深理解，后面，我會(huì)給大家詳細(xì)的說(shuō)緣由。

要求很簡(jiǎn)單，只要將這個(gè)朋友圈圈，連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)三天，在朋友圈后留言，經(jīng)過(guò)核實(shí)后，在微信付款18元后，顧客得到一個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)代碼。

在下次到店就餐的時(shí)候，出示代碼就可以激活這個(gè)18元吃雞的資格，這個(gè)活動(dòng)和啤酒的可以一起累計(jì)使用，這一下子火爆了，只要不下雨，門(mén)口都是排隊(duì)的，天天滿(mǎn)座，來(lái)的晚了排隊(duì)都要排幾個(gè)小時(shí)，這不重要，重要的是，你即使排隊(duì)了，也不一定能排上。

小明已經(jīng)笑的合不攏嘴了，一周，一周的時(shí)間賣(mài)出去1000多張卡500元的卡，光是充值就收回了50萬(wàn)元，僅僅一周的時(shí)間。

因?yàn)榕抨?duì)的人多，很多顧客抱怨和不滿(mǎn)，天天如此怨聲載道，我給他說(shuō)，上個(gè)設(shè)備解決排隊(duì)問(wèn)題，順便再來(lái)個(gè)二次營(yíng)銷(xiāo)，充值賣(mài)卡。小明瘋了，沒(méi)想到，沒(méi)想到，看大家都在上設(shè)備，我以為就是消磨時(shí)光，沒(méi)想到，老師竟然有這個(gè)辦法，還是那就話，姐夫，我就服你！

就是加入的這一個(gè)小小的環(huán)節(jié)，直接引爆了排隊(duì)的顧客群體，這個(gè)環(huán)節(jié)是什么呢？

小明說(shuō)，先不要說(shuō)出去，等幾天，我們剛開(kāi)始玩起來(lái)，如果這時(shí)候就放出去，知道的太多了，就不好玩了。

我說(shuō)，那好吧，我就晚幾天給大家分享，僅僅一個(gè)小小的方法，就讓顧客在等待的時(shí)候不再煩躁不安，而且有的店已經(jīng)有了這個(gè)設(shè)備，只要稍稍加入一點(diǎn)互動(dòng)的因素進(jìn)去，那簡(jiǎn)直是……bing！ beng！ bang！

徹底的引爆，

有的顧客都叫到自己的號(hào)了，還要再來(lái)一次，才依依不舍的離開(kāi)，這是什么方法呢？

朋友們一定很期待，上次到現(xiàn)在好久了。

先說(shuō)說(shuō)這個(gè)神器吧，是什么呢，上次我發(fā)了文章以后有個(gè)同學(xué)立馬就猜出答案來(lái)了。

這么簡(jiǎn)單，是的，有用的東西都簡(jiǎn)單。

這個(gè)神器是抓娃娃機(jī)。

嗨，這玩意啊，誰(shuí)不知道啊，我們店里也有，海底撈早就有了，那個(gè)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)也有了。這算啥玩意?。?#@&*%￥#……

憋急?。。?

還沒(méi)有說(shuō)完呢，現(xiàn)在好多的同學(xué)就是沒(méi)有耐心看完，也不看清楚，老是奔著自己的路子走，不管不顧，非要按照自己的思路，不考慮別人，前幾天的文章一直在說(shuō)，先看看，知道別人要什么，再說(shuō)話。

不要自己自顧自的就說(shuō)開(kāi)了，想干啥就干啥，多考慮對(duì)方的感受。

回來(lái)說(shuō)正事，就是一個(gè)抓娃娃機(jī)，沒(méi)啥了不起的。

如果只是普通的抓娃娃機(jī)，那就沒(méi)什么意思，現(xiàn)在很多飯店在門(mén)口都有娃娃機(jī)供大家在等座位的時(shí)候玩一下。

這種東西很多，但是很多飯店沒(méi)有用心去做，所以沒(méi)啥意思。

其實(shí)做任何東西都是要用心的，飯店門(mén)口的娃娃機(jī)也是如此。

上面說(shuō)到很多顧客流連忘返在娃娃機(jī)，即使叫號(hào)叫到自己都不急著進(jìn)去吃飯，還要再抓一個(gè)，你知道為什么嗎？

如果你以前玩過(guò)娃娃機(jī)，你可能會(huì)有這樣的感受，垃圾的很，沒(méi)勁，不好玩，有些還要去換幣，獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置的很低，中獎(jiǎng)率是可以設(shè)置的，你知道嗎？

很多時(shí)候，花上10幾塊錢(qián)，抓來(lái)抓去根本抓不到什么。

那小明這里的娃娃機(jī)，為什么有這么多人玩呢？

因?yàn)樗麆?dòng)腦子用心了。

首先，他把娃娃機(jī)進(jìn)行了改造。在上面加了一個(gè)led屏，只要用賬號(hào)登錄后，上面顯示花了多少錢(qián)，娃娃的金額是多少錢(qián)。

不要小看這一點(diǎn)而改造很有用啊，后面我會(huì)詳細(xì)的給大家說(shuō)。

其次，他對(duì)娃娃機(jī)里面的娃娃進(jìn)行了調(diào)整，款式都是最新的。而不像商場(chǎng)里面的娃娃機(jī)，老的都掉牙了，根本沒(méi)人喜歡。其實(shí)有些很年輕很時(shí)尚的。也都喜歡，甚至還有熊本熊。

你會(huì)說(shuō)這樣成本很高??？

是啊，成本不高，人們?cè)趺磿?huì)愛(ài)玩呢？

自己都不稀罕的娃娃，別人會(huì)花錢(qián)去抓嗎？

除此之外，他還對(duì)娃娃機(jī)的投幣進(jìn)行了改造，不收硬幣，全部都使用微信。

其實(shí)微信支付真的是個(gè)好東西，昨天就說(shuō)到了。從微信里面花錢(qián)那只是個(gè)數(shù)字，大家根本不心疼，如果從口袋里掏出一個(gè)鋼蹦來(lái)，拿到手里都捏半天。

好，改造完機(jī)器后，他又對(duì)游戲的規(guī)則進(jìn)行了改造。

在他這里領(lǐng)了排隊(duì)的號(hào)以后，就贈(zèng)送游戲幣。

店里的會(huì)員，每次來(lái)，都可以免費(fèi)玩兒一次。

另外，食客對(duì)娃娃機(jī)上的微信進(jìn)行了關(guān)注，就是關(guān)注店里面的微信賬號(hào)，送10個(gè)積分。

還在微信里面進(jìn)行了簽到的設(shè)置，每天簽到一次，送10個(gè)積分。

另外，對(duì)于轉(zhuǎn)發(fā)店里面的微信二維碼和店里面的菜品以及排隊(duì)的照片，送10個(gè)積分。

這樣算下來(lái)就了不得了，你只要是店里的會(huì)員，來(lái)排隊(duì)就餐，領(lǐng)了號(hào)牌兒，關(guān)注了微信，轉(zhuǎn)發(fā)了朋友圈，這樣你就得到了40積分。

他這里的規(guī)則是10個(gè)積分可以換一個(gè)游戲幣，就是換一個(gè)游戲機(jī)會(huì)，那這樣的話，只要是他店里的會(huì)員，轉(zhuǎn)發(fā)一次，關(guān)注他的微信就可以免費(fèi)先玩四次了。

免費(fèi)玩，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)根本不是花自己的錢(qián)，那就可勁的去抓吧。

他設(shè)計(jì)的是登錄微信賬號(hào)以后，led屏上就顯示你花了多少錢(qián)，還有娃娃的金額，剛才說(shuō)到了那娃娃是58塊錢(qián)一個(gè)，都是最新款式的，而且都是做工精良，沒(méi)有異味兒的那種。

登錄后每次操作一次，上面就會(huì)同步顯示你花了多少錢(qián)。

你知道小明為什么搞這個(gè)東西嗎？

他在游戲規(guī)則上做了一個(gè)改動(dòng)，只要是你用微信賬號(hào)登錄的。有一個(gè)特權(quán)，當(dāng)你消費(fèi)到30塊錢(qián)的時(shí)候，假如你運(yùn)氣不好，沒(méi)有抓到過(guò)一個(gè)娃娃。

娃娃機(jī)就會(huì)彩燈閃亮，響起音樂(lè)聲，這時(shí)候就會(huì)有管理員過(guò)來(lái)。要幫你一件事情，你知道是什么事嗎？

她要把娃娃機(jī)里面的娃娃放到一個(gè)比較容易拿的位置。

這就是一個(gè)福利。

這是一個(gè)特權(quán)，一個(gè)福利，閃閃發(fā)光的福利給到你，這樣放好位置以后，會(huì)大大的提高你的中獎(jiǎng)率。

除此之外，還有更狠的。

當(dāng)你花了一個(gè)娃娃的全部金額58塊錢(qián)的時(shí)候，假如，運(yùn)氣也不好，還沒(méi)有抓到，機(jī)器彩燈又會(huì)亮起，這時(shí)候管理員過(guò)來(lái)告訴你，你可以免費(fèi)得到一個(gè)娃娃，因?yàn)槟阋呀?jīng)消費(fèi)了娃娃的價(jià)值了。

其實(shí)做為一個(gè)商家，您應(yīng)該懂，娃娃的成本不會(huì)是58塊錢(qián)，雖然，款式新成本很高。

你會(huì)說(shuō)，這樣賺到少了，是啊，不少，你拿顧客都當(dāng)傻子嗎？

你拿顧客當(dāng)傻子的時(shí)候，你就是最傻的人。

可是，這樣做了以后，整個(gè)店都瘋狂了起來(lái)，店里的人氣大大的旺旺旺。

開(kāi)飯店，你不是要的人氣嗎？

如果僅僅是這些，那就太簡(jiǎn)單了。

小明還做了一個(gè)別人都沒(méi)有想到的動(dòng)作。

他在娃娃上面加了很多錦囊。

每個(gè)錦囊里有特權(quán)。

剛才已經(jīng)說(shuō)到很多的特權(quán)，可以在花到一半錢(qián)的時(shí)候得到一個(gè)更好的位置，更容易抓到娃娃，當(dāng)你花到58塊錢(qián)的時(shí)候，你會(huì)直接得到一個(gè)娃娃。

除此之外，小明再在每個(gè)娃娃身上加上一個(gè)錦囊。

錦囊里面有，和顧客利益相關(guān)重要的東西，有五折券、有免費(fèi)券、還有送一道菜、還有送下次的打折券、還有送一瓶飲料、幾瓶啤酒、還有……

太多太多了……

這樣做的結(jié)果是，食客根本不擔(dān)心等的時(shí)間過(guò)久，他們把精力全部都放到抓娃娃上，而忘記了吃飯，甚至有時(shí)候叫號(hào)都叫到自己，卻不急著吃飯，還說(shuō)，等一會(huì)兒，我再抓一個(gè)，我再抓一個(gè)。

這充分的利用了人們的人性。只有利用了人性以后才能做到完美的營(yíng)銷(xiāo)。

來(lái)抓娃娃的人根本停不下來(lái)，比起那些專(zhuān)業(yè)的娃娃機(jī)，小明做的更好。

之所以做的好，是因?yàn)樗眯摹?

人越來(lái)越多，為啥？

關(guān)注微信，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，然后再轉(zhuǎn)發(fā)，你想得到就要轉(zhuǎn)發(fā)，結(jié)果，人越來(lái)越多，干飯店，還怕人多么？

人多了，有人氣，還可以做什么？

本文來(lái)源：作者劉克，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！