由廣東新快報(bào)社、東莞市潮汕商會(huì)、東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的東莞市第二屆潮汕美食文化節(jié)昨日中午閉幕。連日來(lái),現(xiàn)場(chǎng)人氣很旺,據(jù)統(tǒng)計(jì),5日來(lái)近10萬(wàn)人次來(lái)現(xiàn)場(chǎng)品嘗正宗潮汕美食?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)成為了解潮菜、了解潮汕文化的一個(gè)重要平臺(tái)。

東莞市第二屆潮汕美食文化節(jié)于12月8日至12日在東莞寮步青洲香市文化產(chǎn)業(yè)園舉行,近百款潮汕知名美食同場(chǎng)競(jìng)技秀美味。除了美食,潮劇、潮樂(lè)、工夫茶茶藝表演等潮汕傳統(tǒng)文化都在現(xiàn)場(chǎng)一一呈現(xiàn)。

東莞市人大常委會(huì)常務(wù)副主任潘新潮等領(lǐng)導(dǎo),在美食節(jié)期間來(lái)到潮汕美食文化節(jié)參觀并現(xiàn)場(chǎng)品嘗。“不錯(cuò),很好吃,文化氣息也濃!媒體聯(lián)合商會(huì)辦展思路就是不一樣,這種形式值得推廣。”潘新潮說(shuō)。

連日來(lái),很多展位都排起長(zhǎng)龍,很多人都從全市各鎮(zhèn)街前來(lái)參觀品嘗,多是一家老小前來(lái)。專(zhuān)程從常平帶著父母和小孩前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參觀的許先生告訴記者,以前也吃過(guò)潮汕菜,但今天的品種眾多,我們都吃不過(guò)來(lái),太美味了!而從山東過(guò)來(lái)的林先生老家在汕頭,他表示,一開(kāi)始以為潮汕美食節(jié)就和其他美食展一樣,沒(méi)想到檔次這么高,現(xiàn)場(chǎng)布置充滿(mǎn)潮汕氣息,文化氛圍濃厚。他豎起大拇指點(diǎn)了一個(gè)贊。

由于現(xiàn)場(chǎng)人流眾多,很多參展潮菜餐館的廚師都忙個(gè)不停。潮邦牛肉今天早上10時(shí)到14時(shí)就賣(mài)了300碗牛雜,人太多,師傅說(shuō)“4小時(shí)我都沒(méi)時(shí)間喝口水”。大鵝仔潮汕鵝肉飯店的展位三天來(lái)都是排長(zhǎng)龍,廚師揉著手指說(shuō):“我是斬鵝肉斬到手軟”。頤和隆潮菜的陳總告訴記者,現(xiàn)場(chǎng)的廚師不知烙了多少盤(pán)蠔烙,回到家吃飯連筷子都提不起來(lái)。據(jù)組委會(huì)介紹,潮汕美食節(jié)舉辦5日,到場(chǎng)人流約10萬(wàn)人次。

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