如今，隨著城市生活服務(wù)設(shè)施越來(lái)越完善，許多年輕人尤其單身青年會(huì)選擇外出吃飯，但他們中不少人感慨，一人就餐略感“凄涼”，總能遇到各種尷尬：前臺(tái)服務(wù)員高喊“一位里面請(qǐng)”；一人時(shí)常被拼桌、讓位；滋味如何沒(méi)人一起分享，只能沉默就餐……

日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)，對(duì)1991名18周歲至35周歲青年進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，67.6%的受訪青年表示一個(gè)人去餐館吃飯會(huì)感到尷尬。一個(gè)人吃飯時(shí)，速戰(zhàn)速?zèng)Q（48.5%）情況最普遍。73.0%的受訪青年認(rèn)為青年群體尤其單身青年，“好好吃飯”成了問(wèn)題。71.5%的受訪青年認(rèn)為商家有必要設(shè)置單人就餐的空間 。

受訪青年中，單身的占24.8%，有戀人仍未婚的占21.0%，已婚的占53.2%，其他婚姻狀況的占1.0%。男性占50.4%，女性占49.6%。

67.6%受訪青年一個(gè)人去餐館吃飯會(huì)感到尷尬

河北省某高校大二學(xué)生張玲玲表示，自己去吃飯一定要有人陪。“每次都要和室友一起吃飯，如果她們有事我寧可餓著等，也不會(huì)自己一個(gè)人去吃飯”。

在北京某國(guó)企工作的單身員工張雅（化名）表示，沒(méi)有朋友陪的時(shí)候，自己只能一個(gè)人出門(mén)吃飯，“坐下來(lái)向服務(wù)員咨詢(xún)菜品，他們會(huì)先問(wèn)一句‘幾個(gè)人吃’，感覺(jué)點(diǎn)少了不好意思。吃飯時(shí)越吃越?jīng)]趣，我都會(huì)速戰(zhàn)速?zèng)Q”。

漫畫(huà)：鄭莉

在上海工作的80后李杰，由于經(jīng)常出差，早已習(xí)慣了一個(gè)人吃飯。“我都會(huì)找一個(gè)最不起眼的角落坐下，這樣沒(méi)人打擾，也不會(huì)引起別人的注意”。

調(diào)查顯示，一個(gè)人去餐館吃飯，67.6%的受訪青年會(huì)感到尷尬。女性受訪青年感覺(jué)尷尬的比例（70.6%）明顯高于男性（64.5%）。

一個(gè)人出門(mén)吃飯時(shí)，48.5%的受訪青年會(huì)速戰(zhàn)速?zèng)Q，37.1%的受訪青年會(huì)直接尋找最不顯眼的角落入座，36.0%的受訪青年覺(jué)得菜點(diǎn)多點(diǎn)少都不合適，30.2%的受訪青年最討厭服務(wù)員高喊“一位，里面請(qǐng)”，12.9%的受訪青年覺(jué)得食欲會(huì)有所減退。

“平時(shí)找不到朋友一起吃飯，我就算點(diǎn)外賣(mài)也不愿意自己出門(mén)。如果是看電影、逛街、去醫(yī)院，我更不愿意自己去了?！睆埩崃嵴f(shuō)，她通常會(huì)提前很久約同伴一起出行，如果對(duì)方臨時(shí)不能赴約，即便不舍她也會(huì)放棄行程。

目前在北京工作的程禾（化名）單身有一段時(shí)間了，雖然時(shí)常不得不一個(gè)人做許多事情，但她覺(jué)得像唱歌、去游樂(lè)園這些活動(dòng)，許多人一起才有意思。

李杰坦言，隨著年齡逐漸增大，像他這樣還沒(méi)成家的人，一個(gè)人做的事情會(huì)越來(lái)越多，“我經(jīng)常一個(gè)人去醫(yī)院看感冒發(fā)燒這種小病。其他娛樂(lè)活動(dòng)，就算是自己去也覺(jué)得很輕松、隨意”。

調(diào)查顯示，逛商場(chǎng)是受訪青年最不愿意一個(gè)人去做的（45.1%），然后是看電影（44.5%）、去KTV唱歌（43.2%），其他依次是：旅行或戶(hù)外活動(dòng)（35.4%）、去醫(yī)院（32.8%）、去游樂(lè)場(chǎng)（32.8%）和去咖啡廳（17.8%）等。

在這些比較介意一個(gè)人做的事情上，94.2%的受訪青年會(huì)因沒(méi)有同伴而放棄計(jì)劃，僅5.8%的受訪青年不會(huì)因此改變計(jì)劃。

73.0%受訪青年認(rèn)為青年群體“好好吃飯”成了問(wèn)題

程禾表示，她一個(gè)人去飯店吃飯時(shí)總被關(guān)注，“本來(lái)自己不在乎，結(jié)果被周?chē)说姆磻?yīng)弄得很尷尬，反而不如在家隨便湊合或點(diǎn)外賣(mài)吃得自在”。

“雖然我會(huì)做飯，但家里只有我和一只狗。一般回家后會(huì)點(diǎn)份外賣(mài)，一邊吃飯一邊看電視，感覺(jué)有點(diǎn)孤單?！崩罱苷f(shuō)。

調(diào)查顯示，73.0%的受訪青年認(rèn)為青年群體尤其單身青年，“好好吃飯”成了問(wèn)題。

“像如今流行的‘雙11’節(jié)日，就是年輕人孤獨(dú)感的衍生品。他們通過(guò)消費(fèi)來(lái)排解自己的情緒?！碧旖蛏缈圃荷鐣?huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)張寶義分析，人是一種群體動(dòng)物，依靠群體獲得心理上的寄托和歸屬?！爱?dāng)一個(gè)人總在只有自己的狀態(tài)下生活，比如宅在家中、沉迷網(wǎng)絡(luò)等，就會(huì)因缺少溝通和交流，增加孤獨(dú)感，一個(gè)人做事時(shí)就會(huì)感到更加尷尬”。

至于為何青年不愿意自己一個(gè)人去做一些事情，51.8%的受訪青年覺(jué)得是因?yàn)樘囟▓?chǎng)合形單影只很傷感，46.1%的受訪青年習(xí)慣了“有伴兒”，37.1%的受訪青年認(rèn)為一個(gè)人做事沒(méi)氣場(chǎng)，23.2%的受訪青年直言害怕孤單，9.5%的受訪青年表示自己膽小內(nèi)向，不太敢一個(gè)人做事。

71.5%受訪青年認(rèn)為商家有必要針對(duì)單人食客調(diào)整餐廳布局

“之前看過(guò)一個(gè)新聞，日本很多餐廳都設(shè)有一人就餐的空間，我覺(jué)得國(guó)內(nèi)的餐廳也可以借鑒，讓我們這些單身人士有一個(gè)自在的就餐空間。最好還能專(zhuān)門(mén)設(shè)置一人套餐，這樣單人就餐時(shí)既能?chē)L到好吃的菜品，也不會(huì)造成浪費(fèi)。”程禾建議。

張寶義表示，過(guò)去“男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁”的觀念十分普遍。而如今婚姻不再是評(píng)定人是否幸福的標(biāo)準(zhǔn)。“在國(guó)外，單身人群很常見(jiàn)。在國(guó)內(nèi)，尤其北京、上海這種大城市的單身青年比率越來(lái)越高。這是社會(huì)發(fā)展的一種常態(tài)，由此催生出來(lái)的‘單身經(jīng)濟(jì)’在逐漸發(fā)展?！睆垖毩x認(rèn)為，單身群體的消費(fèi)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一部分，也在不斷促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！吧碳倚枰c時(shí)俱進(jìn)，不斷更新理念，更好地迎合單身群體的需求，提供高質(zhì)量的、個(gè)性化的消費(fèi)服務(wù)，讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加多元化、更加和諧”。

調(diào)查顯示，71.5%的受訪青年認(rèn)為商家有必要設(shè)置單人就餐的空間，其中21.5%的受訪青年認(rèn)為非常有必要。

“其實(shí)一個(gè)人也有很多樂(lè)趣。獨(dú)自去咖啡廳看書(shū)，獨(dú)自看自己喜歡的電影，如果能投入其中，是非常輕松和愜意的，不能把一個(gè)人的時(shí)光妖魔化。”李杰說(shuō)。

張寶義認(rèn)為，個(gè)體性的生活不是人類(lèi)社會(huì)的本來(lái)面目，每個(gè)人都渴望同伴的認(rèn)可，需要與志同道合的朋友溝通和交流。他表示，雖然信息化時(shí)代為一個(gè)人的生活提供了很多便利條件，但除了自己特定的生活方式，青年需要在社會(huì)中找到歸屬感和認(rèn)同感，即便是一個(gè)人也要主動(dòng)地接觸外界，和社會(huì)保持溝通和聯(lián)系。

青年應(yīng)如何應(yīng)對(duì)一些獨(dú)處的場(chǎng)合和事情？62.1%的受訪青年建議在獨(dú)處時(shí)盡量欣賞其他事物，轉(zhuǎn)移注意力，59.5%的受訪青年認(rèn)為應(yīng)放松心態(tài)，享受獨(dú)處時(shí)光，45.8%的受訪青年希望強(qiáng)大內(nèi)心，學(xué)會(huì)獨(dú)處。

本文來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！