2017最新外賣數(shù)據(jù):外賣市場正在發(fā)生怎樣的變化?專欄

外賣頭條 / / 2017-11-16 11:20:00
據(jù)Analysys易觀千帆數(shù)據(jù)顯示,2017年上半年,在到家O2O所有場景下,餐飲外賣、商超宅配這類實物到家的APP的活躍人數(shù)比服務(wù)到家的APP的活躍人數(shù)相對要高很多。

據(jù)Analysys易觀千帆數(shù)據(jù)顯示,2017年上半年,在到家O2O所有場景下,餐飲外賣、商超宅配這類實物到家的APP的活躍人數(shù)比服務(wù)到家的APP的活躍人數(shù)相對要高很多。

尤其餐飲外賣業(yè)務(wù),已成為到家O2O下最重要的消費場景。

外賣用戶的消費偏好更高

本地生活服務(wù)市場規(guī)模涵蓋本地的餐飲/住宿、電影/演出、商超便利店、洗衣/家政、美容洗護(hù)、休閑娛樂、社區(qū)、結(jié)婚等商業(yè)領(lǐng)域;本地信息服務(wù)、OTA度假旅游、交通出行、個人微信支付不包含在內(nèi)。

1、生活服務(wù)行業(yè)仍保持增速

2017年上半年,我國的本地生活服務(wù)交易規(guī)模增速較緩,主要來自餐飲外賣、高星酒店增量及口碑線下交易額的大幅提升。

2、 餐飲外賣已成為到家O2O最重要的消費場景

據(jù)Analysys易觀千帆數(shù)據(jù)顯示,2007年上半年,在到家O2O所有場景下,餐飲外賣、商超宅配這類實物到家的APP的活躍人數(shù)要高得多。

尤其餐飲外賣業(yè)務(wù),已成為到家O2O下最重要的消費場景。

3、外賣O2O的市場地位舉足輕重

A、比重較大

2017上半年,中國互聯(lián)網(wǎng)的外賣市場規(guī)模達(dá)到818.3億元人民幣,占同期本地生活服務(wù)O2O市場的26%;占同期到家O2O市場交易規(guī)模的85%,占比超八成,輸出值不可比擬。

隨著外賣行業(yè)的服務(wù)場景發(fā)展成熟、提升服務(wù)品質(zhì)和消費頻次,它將成為餐飲乃至其他行業(yè)的重要流量入口,其挖掘價值日益突出。

B、用戶消費能力更高

本地生活服務(wù)O2O市場分為到店和到家兩部分。

到店部分包括口碑、電影、親子、游戲服務(wù);到家部分包括外賣、社區(qū)服務(wù)、商超到家、洗衣、美業(yè)、家政、維修及鮮花、送藥等。

從上圖不難發(fā)現(xiàn),外賣的高消費人群占比達(dá)48.4%,高于生活服務(wù)的39%;

而且,一線城市的外賣占比達(dá)52.7%,高于生活服務(wù)及團(tuán)購,外賣的地域性發(fā)展勁頭呼之即出。

C、用戶消費傾向更突出

從用戶的場景偏好來看,餐飲外賣用戶的日常消費頻次更高,移動支付的場景使用傾向更明顯,這一點在高端消費領(lǐng)域的表現(xiàn)也更為突出。

從整個本地生活服務(wù)整體行業(yè)的用戶群來看,外賣用戶的消費特性更為顯著。

外賣客單價節(jié)節(jié)攀升

在外賣這一餐飲細(xì)分市場上,平臺機(jī)制愈發(fā)成熟,全國各地的商家上線外賣的比例越來越重,從外賣市場的三大陣地(白領(lǐng)市場、家庭市場、校園市場)的客單價分布也能窺出一二。

總體來看,外賣到家部分的用戶比重最高,尤其是去年第四季度開始,家庭用戶的客單價比重節(jié)節(jié)攀升。

但是,截止7月底,餐飲外賣領(lǐng)域的用戶規(guī)模為7609.6萬人,全網(wǎng)滲透率僅占8%左右,這表示其用戶規(guī)模的發(fā)展?jié)摿θ暂^大,待上升空間寬闊。

截止今年上半年,外賣女性用戶達(dá)746.7萬人,男性用戶為319.7萬人,女性用戶的人數(shù)是男性用戶的2倍多;且男性用戶啟動外賣APP的次數(shù)為27.3億次,女性則達(dá)71.5億次,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性用戶;其中高端的消費能力也明顯高于男性用戶。難怪人家說,抓住男人的胃,不如抓住女人的心,不無道理啊。

外賣用戶群的偏好重合地帶

數(shù)據(jù)顯示,不同外賣平臺的用戶們有著共同的偏好:房產(chǎn)、體育、旅游及移動購物。

其中,百度外賣的中高消費能力以上用戶占比高達(dá)48.9%,接近其外賣用戶數(shù)量的一半。

餓了么8月份活躍用戶達(dá)3384萬人,高于其他兩家外賣平臺,占據(jù)整體活躍用戶優(yōu)勢,而且,當(dāng)月24號,餓了么正式宣布合并百度外賣。

美團(tuán)外賣背靠美團(tuán)點評餐飲生態(tài)體系,美團(tuán)點評的主APP帶來了非??捎^的用戶流量,美團(tuán)外賣擁有著更為廣大的學(xué)生用戶群體。

不難看出,百度外賣的用戶消費能力較高;餓了么的活躍用戶數(shù)量可觀;而美團(tuán)外賣的學(xué)生用戶眾多,這是未來的社會主流人群代表。

三大平臺,各有千秋。

參某說

現(xiàn)在講餐飲,就是講堂食,再過十年,講餐飲也許就是講外賣。

“雞犬之聲相聞,老死不相往來”的時代早已走遠(yuǎn),“生菜做成熟菜,5毛賣到1塊” 的歲月也即將遠(yuǎn)去。

外賣,最終將成為餐飲行業(yè)的主流。三千年未有之變局,十萬億有余之機(jī)遇,正擺在外賣人的面前嗎,是沉是浮,就看各位寶寶們能不能瞅準(zhǔn)時機(jī),以產(chǎn)品做盾,以品牌發(fā)聲了。

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