2017年6月份，中國網(wǎng)民規(guī)模已達到7.51億。對于各行各業(yè)的商家來說，“移動互聯(lián)網(wǎng)”早就不是什么新鮮時髦的詞匯了，而已經(jīng)變成了每天觸手可及的生活。從外賣到打車，從網(wǎng)購到支付方式，各個行業(yè)都在持續(xù)改變之中。

新生代消費者的消費習(xí)慣，信息獲取方式，消費理念與喜好都對營銷提出了挑戰(zhàn)。尤其對于餐飲這種老牌傳統(tǒng)行業(yè)來說，在互聯(lián)網(wǎng)時代想要獲取較高的品牌口碑，就面臨著諸多限制。

但是如過能打破傳統(tǒng)餐飲固有的老套地推營銷規(guī)則，誰也不能預(yù)估到這種轉(zhuǎn)型會迎來怎么樣的勝利。最近，新辣道魚火鍋在營銷手段上，做出了新鮮嘗試，圈粉無數(shù)。

1跨界合作

引領(lǐng)傳統(tǒng)餐飲營銷新風(fēng)尚

傳統(tǒng)餐飲品牌，大多積累了不錯的聲譽以及一批忠實消費者。但對于越來越多的90后消費群， 其營銷方式尤其顯得力不從心。為了在互聯(lián)網(wǎng)思維下尋求品牌的年輕化以及持續(xù)化發(fā)展，各大餐飲品牌，也在嘗試更多新的以內(nèi)容為主導(dǎo)方式吸引消費者的注意力，越來越弱化打折促銷不利于品牌健康的營銷方式。

比如麥當(dāng)勞與《劍網(wǎng)3》、《魔獸世界》的跨行業(yè)聯(lián)動營銷。憑借《魔獸世界》《劍網(wǎng)3》的火爆人氣，吸引了大批年輕玩家進店消費，著實出了一把跨界合作的風(fēng)頭。其中，新辣道就是眾多餐飲行業(yè)在跨界營銷的嘗試的一員大將，近幾年不斷尋求更健康更能年輕化的營銷策略。

新辣道魚火鍋從最初的嘗試與《小時代3》、《秘果》的跨界合作，多注重形式方面比如贈送電影門票，到最新更深入的在內(nèi)容層面與IP吾皇萬睡合作，新辣道魚火鍋對于跨界合作的探索從未停止。尋找一條健康持久的品牌營銷之道，在保留原有顧客的基礎(chǔ)上，更多的培養(yǎng)年輕的具有消費能力的潛在消費者。因此如何年輕人進行互動，挖掘他們真正喜歡的東西，成了新辣道魚火鍋首當(dāng)其沖的思考的問題。

2 借勢IP

得90后者得天下

作為知名網(wǎng)絡(luò)IP，吾皇萬睡的“吾皇”與“巴扎黑”自2014年誕生后，以夸大的性格特點并且符合年輕人的喜好，在微博，微信上獲得火熱討論并且俘獲了數(shù)百萬年輕粉絲。而成立于2004年的新辣道雖然憑借獨特的口味擁有一批忠實顧客，但對于成長于互聯(lián)網(wǎng)時代下的90后卻并不了解。此次新辣道借由吾皇萬睡這個IP，不僅能很好的與90后消費者的打成一片，給人“會玩”，“有趣”的印象，更提升了品牌在年輕人的口碑。

9月15日起，新辣道線下門店裝飾煥然一新，店內(nèi)隨處可見的“吾皇”與“巴扎黑”形象呆萌可人，吸引了眾多來往的人群，更讓吾皇萬睡的粉絲們激動不已。與以往流于表面的跨界合作不同，新辣道魚火鍋這次將吾皇萬睡的影響力發(fā)揮至最大。

此次合作，新辣道魚火鍋將吾皇和巴扎黑的各種裝飾搬到到門店中，全國以吾皇為主題的一百多家店面煥然一新；除此之外，新辣道魚火鍋還針對此次合作特別推出了“吾皇套餐”產(chǎn)品，讓魚粉在感受美味的同時，還可以領(lǐng)購各種周邊禮品。

正是重視品牌年輕化，并成功鎖定年輕人喜好，新辣道魚火鍋不僅真正在年輕群體中“玩”起來，開始了品牌年輕化的轉(zhuǎn)變，更借由此次合作為粉絲在用餐之外提供更多切中痛點的活動和福利，吸引消費者的二次進店，也進一步增加了品牌與粉絲粘性，讓品牌與消費者的關(guān)系不再是“用過即棄”，而是更加緊密的聯(lián)系在一起。

3 顧客思維

滿足需求圈粉無數(shù)

營銷絕非品牌的自嗨， 而是要讓品牌與顧客之間進行有效的溝通。忽略顧客需求，固守陳規(guī)，必然不能達到效果。當(dāng)越來越多的90后年輕人群成長為消費主力，傳統(tǒng)的營銷方式的效果越來越不樂觀，品牌要想得到持續(xù)發(fā)展，必須要學(xué)會突破轉(zhuǎn)變，而新辣道魚火鍋就從培養(yǎng)消費者入手，從年輕人的視角思考營銷。

新辣道真正從內(nèi)容出發(fā)，從顧客角度進行思考，基于他們真正的痛點和喜好，思考品牌的營銷方向。此次合作新辣道不僅很好的與年輕消費群體達成了溝通，滿足他們的需求，更是圈粉無數(shù)，提高了品牌在年輕消費群體的影響力。

面對瞬息萬變的互聯(lián)網(wǎng)，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)需要不斷進行學(xué)習(xí)適應(yīng)新興營銷方式，新辣道等行業(yè)領(lǐng)先品牌的嘗試無疑是值得肯定的，同時在鎖定潛在消費者，提升品牌口碑，以及增加顧客黏性的方式和途徑方面，也提出了很多值得整個行業(yè)一起思考和完善的問題。相信在不斷的探索之后，新辣道的內(nèi)容營銷之路一定不會停止于此，我們也拭目以待。

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