餐廳門頭是餐廳與顧客的第一接觸點，會直接給顧客留下比較深的印象，作為餐廳入口處最重要的構(gòu)成，門頭必須做到設(shè)計新穎、簡明、美觀大方，才能能引起顧客的注意，從而才會有進(jìn)店消費的欲望。

一個優(yōu)秀的門頭設(shè)計包括能夠準(zhǔn)確傳遞信息、合理的整體門面、賞心悅目的門頭外觀這三個方面。

傳遞信息

一個合格的餐廳門頭首先要起到能向消費者清晰傳遞信息的作用，這些信息包括你餐廳的品類、品牌、宣傳語slogan等。

這三個元素需要做到主次分明，清晰不具有迷惑性，同時在做排列時也需要合理謹(jǐn)慎，稍有不注意就會出現(xiàn)些讓人哭笑不得的場景，消費者反感都來不及更談何消費？

門頭設(shè)計要準(zhǔn)確體現(xiàn)商店的類別和經(jīng)營特色，宣傳商店的經(jīng)營內(nèi)容和主題，能反映商品特性和內(nèi)涵。沒有辨識性的門頭，就像沒有存在感的臉，轉(zhuǎn)身就是路人。

▲信息清楚，排列有主次

整體門面

整體門面的設(shè)計則要綜合多方面的因素。

1.經(jīng)濟因素

門頭設(shè)計不要一味的追求奢華，應(yīng)該要符合經(jīng)濟節(jié)省的原則， 只要材料選擇得當(dāng)，符合自身特點，最終設(shè)計出來的門頭就會布局精心、美觀。

2.門面因素

門面整體切忌對消費者進(jìn)店造成障礙， “門面寬廣”會給人這個店家“容易踏入”的印象。特別是第一次光臨的商店，門大一點容易踏入也表示能輕易離開，因此可以誘使顧客沒有壓力、輕松地走進(jìn)店內(nèi)。

門面寬門頭自然大，如果店面太小就展示不出效果。寧可找一樓小二樓大的門面，二樓可以做大門頭，沒有其他店鋪招牌的遮擋。

▲門頭寬廣

門頭外觀

1.色彩

許多餐廳樂于使用大紅配大黃的“西紅柿炒蛋”式配色，餐館、小吃店、服裝店、便利店、超市，無論是在北上廣還是三四線小城鎮(zhèn)。

我們也不深究這背后所蘊含的秘密，但從消費者的角度來看，這種配色第一，丑；第二，沒有獨特性，容易造成審美疲勞，且難以讓人一眼就看見。

▲典型的“西紅柿炒雞蛋”式門頭

隨著消費者年齡層的更迭，門頭設(shè)計也要隨著不同時期人們的審美觀念而有所變動，相應(yīng)地改變材料、造型形式以及流行色彩搭配，以跟上時代潮流。

首先門頭顏色的對比度要強，這樣才能多人注目。盡可能使用些現(xiàn)代的裝飾材料，不需要應(yīng)付了然，如果店鋪處于鬧市區(qū)，裝飾一些小型霓虹燈就很有必要。而且，每隔一段時間，要檢查或粉刷招牌，以保持它的鮮亮感。

▲門店顏色鮮艷，視覺沖擊強烈

其次門頭顏色最好是能和餐廳的品牌定位相符，比如無印良品整體定位就是性冷淡風(fēng)格，其門頭自然也延續(xù)了這種明度和飽和度都較低的顏色。

▲無印良品的門頭

2.文字

作為門頭上的信息來源，門頭文字需要有足夠的辨識度 。沒有辨識性的門頭，就像沒有存在感的臉，轉(zhuǎn)身就是路人；字體要足夠大，以便消費者從遠(yuǎn)處也能夠進(jìn)行閱讀。

▲文字清晰且夠大夠明顯

然后就是文字的排版，文字的位置應(yīng)符合整個版面的需求文字在該畫面中充當(dāng)什么角色，要恰如其分，切忌搶了主體的視覺沖擊力，使整個畫面失去的主次關(guān)系。

另外還可以在門頭字體上下功夫， 不過要注意不要選擇過于浮夸與主題定位不符的字體，在實際操作中我們可以先對所選字體相互協(xié)調(diào)，可能一種規(guī)格的字體不適用于另一種字體，甚至不適用于不同大小或色彩的同種字體，多試驗幾次，以避免失敗。

3.造型

門頭造型是創(chuàng)造經(jīng)濟、美觀的店鋪的重要環(huán)節(jié)，能在很多文字無法完成的情況下彌補一些個性化和視覺沖擊，具有強烈的辨識性，有助于提高生活效率和節(jié)奏。

▲獨特且貼合定位的門頭設(shè)計能為餐廳加分

但要注意門頭造型不要用力太過，這家賣魚的餐廳為了凸顯自己的特色，在門頭外掛上了5萬條橡膠魚作為裝飾，簡直是分分鐘逼瘋密集恐懼癥患者。

▲店門外掛滿了魚

門頭設(shè)計是整個餐廳裝修不可缺少的一部分，餐飲行業(yè)之間的競爭日漸激烈，有時候好不容易找到一個黃金的地段，卻發(fā)現(xiàn)周圍全是同品類競爭者。

這種時候，一個好的門頭，至少能幫助您在第一時間抓住消費者的眼睛，進(jìn)而為您獲得更大的利益。