先是被曝兩家門店眾籌500多萬后，老板失蹤，還欠薪4個月；后又傳出老板自發(fā)消息宣布破產，并稱“以死謝罪”。深圳這家連鎖餐企——城市廚子，到底發(fā)生了什么事？

【事件】  

兩家眾籌門店關門  

60  余投資者 500  多萬打水漂  

據(jù)深圳廣電都市頻道2月27日報道，城市廚子旗下兩個品牌的兩家門店——原味主張椰子雞（香蜜湖店）、龍蝦工坊（香蜜湖店）關店。

其中原味主張（香蜜湖店）為加盟店，兩店以眾籌形式成立經(jīng)營，眾籌成員超60人，投資總額達到500多萬。

如今，負責該項目的老板卻失蹤了，一夜之間改了門頭，眾籌平臺也處于失聯(lián)狀態(tài)。

據(jù)悉去年年底前，這兩家店都是正常經(jīng)營，每個月都會有負責人向投資者公布財務營收情況，可到今年春節(jié)之后，這兩家店突然就關門，并在一夜之間換上新的門頭——常德劉記大排檔。

如今，60多位投資者已經(jīng)聯(lián)系不上負責人，只能到相關部門報案，嘗試通過法律手段尋得一個交代。

▲換了店家后，龍蝦工坊、原味主張的廣告牌還在，門上貼著一份公告

眾籌投資者焦慮之余，員工也都按捺不住了，原因是被欠薪4個月。紅餐網(wǎng)在現(xiàn)場看到，新?lián)Q的店面門上貼著一張顯眼的公告，公告來自深圳市福田區(qū)人力資源局，日期為2月27日。

公告內容很明確，龍蝦工坊拖欠了員工從2016年11月~2017年2月總共4個月的薪水，欠薪總額為59223元。

從目前來看，這宗疑似“跑路”的眾籌案件，最直接的影響有兩方面，第一、投資者的錢打了水漂；第二、員工被欠薪。投資者、員工雙方也都采用法律手段，爭取獲取應得的資金或薪水。

【疑惑】  

潮牌小有名氣，老板為何“跑路”  

成立于2008年的城市廚子（廣東）餐飲公司，旗下包括深圳市龍蝦工坊餐飲企業(yè)、原味主張椰子雞香蜜湖加盟店、深圳市星河盛世餐飲企業(yè)，分別在深圳的福田區(qū)、龍崗區(qū)、龍華區(qū)等開有8家餐飲門店。

規(guī)模不算大，但是在深圳也算小有名氣，龍蝦工坊、原味主張、漁趣幾個品牌，更因為會玩會營銷，被列為當?shù)爻迸啤?/span>

那么這家企業(yè)到底發(fā)生了什么事情，為何4個月都發(fā)不出工資，對眾籌投資者也是沒有一句交代，就玩失蹤？

【爆料】  

法人朋友圈宣布破產，并稱“以死謝罪”  

正當眾籌“跑路”事件傳得沸沸揚揚時，有界內人士向紅餐網(wǎng)爆料，傳來一封信，以及一份委托代理合同。據(jù)爆料人稱，兩份資料均由城市廚子法人劉先生在朋友圈發(fā)布的內容，且發(fā)布的日期，比眾籌店關門事件大約早了一個星期。

法人朋友圈資料：  

以死謝罪、無言以對員工、朋友、同學、供應商十七年的信任與支持！

2013年，我公司（城市廚子（廣東）飲食管理有限公司）與臺灣寬心園蔬食料理項目達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，由我公司投資1000萬元給寬心園在大陸創(chuàng)辦寬和公司，經(jīng)營寬心園旗下品牌，其中500萬元用以投資寬心園在大陸的品牌使用權，雙方于2016年正式簽訂合同。年底，公司評估價值4000萬元，以20%股權融資1600萬元，蔬食夢想即將起航！

我公司對該項目十分重視，合同簽訂后，特地派出10名高管及優(yōu)秀員工赴臺灣學習貴企業(yè)的企業(yè)文化與管理，通過多方考察，制訂了具體項目實施方案，寬心園的第一家門店也已在深圳羅湖區(qū)金光華廣場完成店面裝修，準備投入使用。

與此同時，本人與多名同學于2015年合作投資創(chuàng)建歡樂海岸漁趣餐廳，經(jīng)過半年籌備，該餐廳于2016年正月正式開始營業(yè)，然而，經(jīng)營狀況并未達到預期。

沒有想到的是，同年12月，部分股權代持人（此處隱去具體名字）以政府文件為理由提出退股要求。出于同學情誼，本人同意其退股也支付了25萬元投資款。

2017年1月16日，他們以給上面一個交待為由，讓本人在他們擬定的《轉讓協(xié)議》上簽字蓋章，沒有想到的是，他們竟以此協(xié)議申請凍結我名下房產與賬戶，連環(huán)效應接著而來：資金方終止投入、臺灣終止合作同時提出起訴、銀行收回貸款等一系列問題.......對此，我公司已無力經(jīng)營，只好宣布破產，十七年辛苦打下的基業(yè)一夜之間化為烏有。

現(xiàn)在我只能全權委托廣東XX律師事務所，處理公司破產與名下資產清算，解散員工費用及相關的債權債務。

如果兩份資料確實為企業(yè)法人劉先生自己發(fā)出，那或許恰好能為我們解答眾籌案件的個中疑問。

從這封信的內容，我們可以猜測法人劉先生的大意：股東發(fā)生糾紛，導致經(jīng)營不善，最終引發(fā)一些列問題：資金方終止投入、臺灣終止合作同時提出起訴、銀行收回貸款……

【觀點】  

餐飲人士和律師如何看待  

餐飲人  

有餐飲人認為眾籌“跑路”案件，對于業(yè)界影響相當不好，是惡性行為。  

大有可能是先做好跑路準備，從四個月不發(fā)工資就能判斷早有預謀，所以法人事先在朋友圈宣布破產，只是為了博得同情，好比“以死謝罪”，“已無力經(jīng)營，只好宣布破產，十七年辛苦打下的基業(yè)一夜之間化為烏有”等言辭，都有可能是故意讓股東、投資者，乃至員工感覺到，目前實在沒有其他更好辦法，但實際上可能將資金挪為他用。

但也有餐飲人認為，這里邊的確存在無奈之處。  

餐飲現(xiàn)金流一旦斷了，宣布破產是分分鐘的事，法人劉先生發(fā)到朋友圈的這些問題，股東不合引發(fā)資方退出等一系列惡性反應，都只會愈演愈烈，選擇宣布破產是止血的最佳辦法。

資深餐飲咨詢人  

紅餐網(wǎng)專欄作者王冬明，從眾籌角度和我們做深度分析。

眾籌參與者一般都有這三大特征：1.收入不高 2.有創(chuàng)業(yè)夢但沒能力實現(xiàn) 3.有一顆老板的心。作為眾籌的眾多參與者，必須看清簽署的眾籌入股協(xié)議，因為眾籌這種民間融資投資尚未規(guī)范，所以協(xié)議內容 極為重要。

股份分很多種，責權利也都有著天壤之別，但不代表參與者有收益權，就會自動享有決策權。所以，餐廳如果倒閉，小額投資者也可以不被事先通知的。  

從眾籌發(fā)起人而言，不管出于什么目的，都很傷人脈和名譽，因為眾籌時，信用背張很重要，一旦中籌項目失敗，一般就會成為公認的騙子。

就此事，王冬明認為是純粹的投資失敗。另外，他也從潮牌餐飲剖析，這類型的餐飲生命周期本身就很短，主要靠營銷瞬間吸金，如果打長線，必然會被套牢。如果這個老板原有的餐飲還能夠繼續(xù)經(jīng)營下去，那也是要做好爬山的心理準備。  

律師  

北京市中銀（深圳）律師事務所潘良律師則分析，疑似餐飲界、健身房、美容院等商家因經(jīng)營不善或資金斷裂導致跑路事件并不少見，其中大部分案件都屬于民事糾紛。

如果最終查明，企業(yè)確實是因為經(jīng)營不善，導致現(xiàn)金流斷流，那么公司股東需要以出資額為限承擔責任，并按照破產清算程序辦理相關手續(xù)，最后到工商部門注銷登記。

相反，如果只是企業(yè)或實際控制人單方面宣稱破產，但未辦理清算和解散程序，最終也沒有注銷企業(yè)名稱，有關債權人還是可以通過提起民事訴訟等法律途徑維護權益。不能因為企業(yè)或者實際控制人單方面宣布破產或者關門歇業(yè)就免除相關責任。

如果商家或者眾籌平臺一開始就以欺騙投資者錢財為目的，而并沒有實實在在做經(jīng)營或創(chuàng)業(yè)投資的，就有可能涉嫌詐騙等刑事責任，投資者可以去公安機關報案處理，追究相關責任人刑事責任。

若有實在經(jīng)營行為，但確實是經(jīng)營不善、資金斷裂，則那就屬于民事糾紛了，相關投資者則需要按照投資協(xié)議或者合同條款追究相關人員法律責任。

【思考】  

城市廚子可能真的破產，也可能繼續(xù)經(jīng)營，這些結果我們只能看最終揭曉。然而，餐飲眾籌這四個字，可能就真將成為餐飲人、餐飲投資者極為敏感的字眼。無論作為發(fā)起人，還是參與者，都該更加理性地看待“投資”一事。

錢，在每個人心里都很重要，但是餐飲的每一分錢，都不會來得太容易。想躺著等錢來的人，也許都應該離開餐飲業(yè)。

記者 |  紅餐網(wǎng)_林懷青