在這個(gè)過(guò)程中，產(chǎn)生了許多關(guān)于營(yíng)銷的真理。

但是，有些真理具有特定時(shí)代的特征和情緒，

往往隨著時(shí)代更換，真理就背離了真相。

下面這5個(gè)曾經(jīng)被認(rèn)為是營(yíng)銷真理，如今卻正在失效……

互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷比傳統(tǒng)廣告更精確有效？  

第一個(gè)營(yíng)銷“真理”，是許多人認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)廣告比傳統(tǒng)廣告更精確有效。

持這種觀點(diǎn)的老板們，認(rèn)為：

互聯(lián)網(wǎng)媒介將大數(shù)據(jù)技術(shù)在廣告?zhèn)鞑ブ胸灤?yīng)用，大數(shù)據(jù)可以通過(guò)記錄消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的搜索、瀏覽、購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行相關(guān)的廣告信息匹配和推送，從而得出互聯(lián)網(wǎng)廣告更加精準(zhǔn)。

但其實(shí)，這種互聯(lián)網(wǎng)的精準(zhǔn)傳播是個(gè)偽命題。

真相是：互聯(lián)網(wǎng)逐步發(fā)展，這種精確性并不會(huì)給廣告主帶來(lái)銷售的提升。

隨著消費(fèi)者接受的信息逐漸增多，他們便開(kāi)始主動(dòng)進(jìn)行信息的搜索  。  

即使是在無(wú)聊的網(wǎng)絡(luò)漫步時(shí)間，消費(fèi)者心智也會(huì)對(duì)不相干信息進(jìn)行選擇性屏蔽。

這意味著，許多餐飲品牌想要在互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告，即便到達(dá)率很高（消費(fèi)者能看到廣告），但轉(zhuǎn)化成銷售量不一定就高（消費(fèi)者不一定會(huì)轉(zhuǎn)化為購(gòu)買(mǎi)行為）。

在電視渠道為王的時(shí)代，我們可以說(shuō)“廣告到達(dá)率與銷售量成正相關(guān)”。

但現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)頻道無(wú)數(shù)，互聯(lián)網(wǎng)將品牌和產(chǎn)品信息置身于一個(gè)全景開(kāi)放的環(huán)境之中。

消費(fèi)者能輕易知道各個(gè)餐飲品牌，進(jìn)行產(chǎn)品對(duì)比和測(cè)評(píng)的成本變低。

互聯(lián)網(wǎng)廣告在讓消費(fèi)者“知道”方面頗具功效，但在讓消費(fèi)者“信任”和“購(gòu)買(mǎi)”方面卻愈加式微。

電視廣告效果下降，營(yíng)銷應(yīng)走向視頻廣告？  

真相是：電視廣告效果的確下降了，但視頻廣告也好不到哪兒去。  

雖然現(xiàn)在看電視的的確越來(lái)越少，但視頻廣告不應(yīng)該是“政治正確”的營(yíng)銷平臺(tái)。

根據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)電視廣告接受度為15％，網(wǎng)絡(luò)視頻廣告接受度更低僅為10％。

觀察下身邊用手機(jī)、PC看網(wǎng)劇的人群會(huì)明白：消費(fèi)者對(duì)于電視廣告的容忍度，要高于視頻廣告的容忍度。

人們使用網(wǎng)絡(luò)視頻時(shí)目的性更強(qiáng)，此時(shí)插入廣告，用戶很反感。所以用戶會(huì)用vip、視頻廣告攔截軟件等阻止廣告的出現(xiàn)。

另一方面，近幾年網(wǎng)絡(luò)節(jié)目爆發(fā)，各種類型的劇目對(duì)受眾人群的年齡、愛(ài)好、性別、戀愛(ài)觀等不斷細(xì)分。

此時(shí)餐企想要投放廣告，選擇太多，反而沒(méi)辦法精準(zhǔn)控制投放的人群。  

一方面是受眾對(duì)視頻廣告天生的厭惡，一方面是可供餐企選擇的平臺(tái)太多。

2017年，想靠投視頻廣告做營(yíng)銷，還是有些難。

互聯(lián)網(wǎng)投放優(yōu)點(diǎn)在于可評(píng)估？  

制杖！如果你還相信這一點(diǎn)，那就別做生意了。

當(dāng)你想在新媒體上投廣告做營(yíng)銷，平臺(tái)承諾你“閱讀量保證XX萬(wàn)、傳播范圍保證觸及XX個(gè)地區(qū)……”。

你最好打開(kāi)百度搜關(guān)鍵字“買(mǎi)粉、買(mǎi)閱讀量……”，你會(huì)知道原來(lái)一個(gè)好評(píng)價(jià)值1元、一萬(wàn)閱讀量收費(fèi)150……

事實(shí)上，微信、視頻網(wǎng)站、直播平臺(tái)、微博等，數(shù)據(jù)都可以造假。

餐企砸錢(qián)，可能買(mǎi)的就是一些毫無(wú)意義的數(shù)字，對(duì)于消費(fèi)轉(zhuǎn)化并沒(méi)有很好的幫助。

所以，真相是：不要過(guò)于相信互聯(lián)網(wǎng)提供的數(shù)字，即便你有很漂亮的數(shù)字，也不一定有用。

互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷比傳統(tǒng)營(yíng)銷具有更高的互動(dòng)性？  

乍一看來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)廣告營(yíng)銷互動(dòng)性的確比傳統(tǒng)模式強(qiáng)。

但是仔細(xì)回想下，你在瀏覽視頻、新聞時(shí)，看到廣告窗口彈出來(lái)。你第一時(shí)間是“X”掉廣告呢？還是點(diǎn)開(kāi)那個(gè)廣告？

可以肯定的是，大多數(shù)消費(fèi)者在互聯(lián)網(wǎng)上與品牌商進(jìn)行的唯一互動(dòng)，就是不斷地關(guān)閉廣告窗口。

再想想，你一天花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)在移動(dòng)端，看了十多篇新聞、好幾條視頻。晚上能記得起的“品牌廣告”有幾個(gè)？

在技術(shù)上，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷廣告的確能夠提高“互動(dòng)性”。但是信息爆炸時(shí)代，這些廣告逐漸在受眾心中變得廉價(jià)。

互聯(lián)網(wǎng)就要“擁抱變化”？  

真相：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，與其擁抱變化不如擁抱不變。

隨著時(shí)代發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+、新媒體等概念都在爆發(fā)，大家都在擁抱變化。

但是在餐飲界，最重要的往往是那些“不變的東西”，而不是“變的東西”。

亞馬遜創(chuàng)始人貝佐斯說(shuō)：“過(guò)去我常被問(wèn)到：‘未來(lái)十年將發(fā)生什么變化？’但我?guī)缀鯊膩?lái)沒(méi)被問(wèn)過(guò)：‘未來(lái)十年什么將保持不變？’而我想說(shuō)，第二個(gè)問(wèn)題才真正重要——因?yàn)槟憧梢葬槍?duì)穩(wěn)定的事物制定商業(yè)策略?！?/span>

營(yíng)銷思維也是這樣，你始終要找不變的部分，因?yàn)槟切┎攀潜举|(zhì)。  

克勞德·霍普金斯，是一位世界知名的廣告文案撰稿人。

他改動(dòng)一下標(biāo)題，就能使廣告效果提升5-10倍；他提出廣告不是強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣，而是提供服務(wù)；又說(shuō)只有親自接觸消費(fèi)者，才能寫(xiě)出好文案……

他去世時(shí)，二戰(zhàn)還沒(méi)開(kāi)始打。但是他的這些廣告理論，放在現(xiàn)在也不過(guò)時(shí)。

如今餐企做文案，標(biāo)題還是重中之重；餐企領(lǐng)導(dǎo)每天都要花時(shí)間去接觸一線消費(fèi)者；各個(gè)餐企都在想辦法，服務(wù)好顧客，而不僅僅是為了“賣東西”。

所以最重要的東西，依舊是那些不變的。

與其花時(shí)間擁抱變化，不如先好好研究那些不變的東西。好好對(duì)你的顧客、研究4P理論、并不斷接觸消費(fèi)者。 

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