阿婆賣(mài)餛飩十年不漲價(jià) 阿婆:不為賺錢(qián),只為消磨時(shí)光專(zhuān)欄

餐飲界 / 佚名 / 2016-11-30 09:47:39
三年前,萬(wàn)淑君85歲,她的餛飩1元10個(gè);三年后,萬(wàn)淑君88歲,肉價(jià)有所上漲,她的餛飩?cè)允?元10個(gè)。

萬(wàn)淑君通常早上7點(diǎn)鐘起來(lái)準(zhǔn)備餡料,8點(diǎn)出攤,一直到傍晚。

阿婆賣(mài)餛飩十年不漲價(jià) 阿婆:不為賺錢(qián),只為消磨時(shí)光

“我賣(mài)餛飩不是為了賺錢(qián)。”萬(wàn)淑君告訴記者。十幾年前,她的餛飩售價(jià)就是1元10個(gè),到現(xiàn)在仍沒(méi)有漲價(jià)。女兒吳健霞介紹,如今物價(jià)有所上漲,但母親堅(jiān)持不漲價(jià),“賣(mài)100個(gè)餛飩能賺2元吧”。

萬(wàn)淑君告訴記者,“我的生活沒(méi)有困難,賣(mài)餛飩純粹因?yàn)楦吲d。”

阿婆賣(mài)餛飩十年不漲價(jià) 阿婆:不為賺錢(qián),只為消磨時(shí)光

不為賺錢(qián),只為消磨時(shí)光。

把皮攤開(kāi),用小勺把肉放進(jìn)皮中,折疊,翻轉(zhuǎn),再捏成元寶狀,一個(gè)餛飩就包好了,整個(gè)過(guò)程所需時(shí)間不到3秒。這個(gè)動(dòng)作,88歲的萬(wàn)淑君每天要重復(fù)上千次。

阿婆賣(mài)餛飩十年不漲價(jià) 阿婆:不為賺錢(qián),只為消磨時(shí)光

見(jiàn)到訪客,萬(wàn)淑君第一句話就是:“你是那個(gè)訂了1000個(gè)餛飩的嗎?”已經(jīng)88歲的萬(wàn)淑君聽(tīng)力還不錯(cuò),能準(zhǔn)確聽(tīng)到客人的詢(xún)問(wèn);行動(dòng)也還利索,能麻利地?cái)?shù)出餛飩個(gè)數(shù),然后裝袋、收錢(qián),整個(gè)過(guò)程一氣呵成。

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