那時(shí)候我們市區(qū)里肯德基少說(shuō)也得七八家的樣子（并且都是商超好位置），但麥當(dāng)勞好多年一直都是那一家店，所以對(duì)我和我的小伙伴們而言，代表童年的根本不是夾了雙層牛肉的巨無(wú)霸，而是奧爾良雞翅和葡式蛋撻。

一直到它的老北京雞肉卷和各種粥飯“打得火熱”之前，我跟我哥還有我弟幾乎每周都保持著為肯德基做“會(huì)員貢獻(xiàn)”的好習(xí)慣。

明明想透過(guò)它看世界，結(jié)果卻成了中國(guó)大食堂。

后來(lái)高中學(xué)習(xí)緊張，小伙伴們?nèi)タ系禄拇螖?shù)就少了，這個(gè)幾年前曾經(jīng)被大家視為“出國(guó)般榮耀”的地方，也就更沒(méi)人提了。

再次開(kāi)始聽(tīng)有關(guān)它的事情，應(yīng)該就是從08年那些無(wú)節(jié)操的菜單開(kāi)始。幾乎每個(gè)月，肯德基都會(huì)有1-2次憑借新品榮登“話(huà)題風(fēng)云榜”的機(jī)會(huì)（當(dāng)然大多也是被人吐槽）。安心油條、香菇雞肉粥、培根雞蛋罐餅、巧手麻婆雞肉飯......

說(shuō)本土化已成為肯德基堅(jiān)定不移的信條我想并不為過(guò)，即便99%的食物只是曇花一現(xiàn)，然而這些都并不重要。

于是，就在大家意淫肯德基未來(lái)會(huì)不會(huì)朝著“魚(yú)香肉絲、牛肉拉面”這種更深入人心的方向發(fā)展時(shí)，卻迎來(lái)了肯德基一連串畫(huà)風(fēng)突變的畫(huà)面，并且還總得捎上別人。

現(xiàn)磨咖啡——叫板星巴克  

2015年1月份開(kāi)始，肯德基對(duì)外公布了自己要在北京300家餐廳里賣(mài)現(xiàn)磨咖啡，然后再陸續(xù)開(kāi)放到其他城市的計(jì)劃。為配合這一“重要舉措”，它還拍了一支廣告，總之你可以明顯感受到它叫囂星巴克的心情。

故事大概是這樣的：

女主去肯德基點(diǎn)咖啡，店員為她特地安排了靠窗位置的指定座位，“下雨天喝咖啡”這畫(huà)面聽(tīng)上去還挺美的，但是喝完后抿了抿嘴、看到服務(wù)員遞上來(lái)的賬單，女主瞬間就覺(jué)得不淡定了?。。Х?5元、親切問(wèn)候8元、拉花技術(shù)2元、英國(guó)名瓷杯3元、高級(jí)燈飾7元、庭園造景5元......）

坑爹的感覺(jué)之余，畫(huà)面瞬間停頓并倒回了女主一開(kāi)始進(jìn)店點(diǎn)咖啡的情景。不過(guò)跟之前不同，這次女主拒絕了店員的所有安排，并放慢語(yǔ)速?gòu)?qiáng)調(diào)自己只要“單純 | 一杯 | 好 | 咖啡”，然后跟星巴克撕逼的話(huà)就出現(xiàn)了——“不靠LOGO奪目，只憑味道取勝，味道永遠(yuǎn)比環(huán)境走心，100%阿拉比卡現(xiàn)磨咖啡，10元起”。

“味道永遠(yuǎn)比環(huán)境走心”這話(huà)明擺著是對(duì)星巴克第三空間的挑釁，當(dāng)然它更多對(duì)準(zhǔn)的，還是那批隨機(jī)性消費(fèi)多并且更泛的人群。

星巴克兜售的是“咖啡＋裝修＋氛圍＋服務(wù)＋文化”于一體的價(jià)值30元的體驗(yàn)，而不僅是一杯價(jià)值10元、味道相當(dāng)?shù)默F(xiàn)磨咖啡。所以即便肯德基現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)反饋還不錯(cuò)，也并非是掠奪星巴克會(huì)員的結(jié)果。

整場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案的核心在于借“星巴克＝咖啡”的錨點(diǎn)，以此讓“肯德基”和“咖啡”在消費(fèi)者印象中產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，低成本來(lái)收獲好效果的事不干白不干。

對(duì)顧客而言，一面是深入到骨髓的本土化，一面又是企圖在咖啡市場(chǎng)分一杯羹的身影，哎，真是不知道快餐店里買(mǎi)到的現(xiàn)磨咖啡口感究竟能有多純正.....    

粉墨漢堡——叫板麥當(dāng)勞      

2015年8月，肯德基的夏季菜單上突然多了2款長(zhǎng)相異樣的黑暗料理，一款是“玫瑰芝士烤雞腿堡”（壓成花型的粉色面包上撒了玫瑰花瓣，夾了烤雞腿肉和芝士片），另一款是“黑鉆培根辣雞腿堡”（黑面包撒上玉米粉，夾了炸雞腿肉、培根和重口味辣椒醬），兩款產(chǎn)品全國(guó)范圍內(nèi)各限售 275 萬(wàn)和 209 萬(wàn)個(gè)。

這不僅讓中國(guó)消費(fèi)者吐槽它的長(zhǎng)相，就連外國(guó)友人對(duì)它的配搭味道和長(zhǎng)相也十分不滿(mǎn)，不過(guò)這也剛好達(dá)到了肯德基的目的：稍稍轉(zhuǎn)移人們對(duì)福喜事件的注意力。我們來(lái)看看外國(guó)友人怎么評(píng)價(jià)這兩款漢堡的：

用餐者Chris Tweten在推特上說(shuō)：“中國(guó)的肯德基點(diǎn)子很新奇，但這并不是個(gè)好辦法。玫瑰和雞肉漢堡搭在一起能吃嗎?”

“玫瑰漢堡的面包在現(xiàn)實(shí)中非常干癟，就像氣球泄氣了一樣，一點(diǎn)也不飽滿(mǎn)。”

那么，這次“粉墨漢堡”事件難道只是新品上市那么簡(jiǎn)單？當(dāng)然不。肯德基這次要抬杠的，是它在中國(guó)打不死又干不掉的、叫做麥當(dāng)勞的家伙。

我們都知道，麥當(dāng)勞曾在2012年8月推出過(guò)一款打破漢堡傳統(tǒng)吃法的“黑白通吃堡”。采用低糖面包＋黑白配色的創(chuàng)意點(diǎn)子，似乎在四年前還是挺能滿(mǎn)足年輕人審美情趣、以及對(duì)健康生活方式萌芽需求的。

反正總體來(lái)說(shuō)，M這款產(chǎn)品的存在并會(huì)不讓你感覺(jué)突兀。并非單獨(dú)推出，跟它一起面市的還有另外3款創(chuàng)意產(chǎn)品（黑芝麻/多果滋珍珠奶茶、20塊麥樂(lè)雞分享裝、趣多多麥旋風(fēng)），再配合“鼓勵(lì)年輕人采取行動(dòng)、實(shí)現(xiàn)抱負(fù)、勿要涉足黑白兩道通吃”這樣頗有深意的話(huà)，也至少會(huì)讓你覺(jué)得它挺有內(nèi)涵。

回頭看看肯德基，依舊是誰(shuí)家生意好就跟誰(shuí)抬杠（專(zhuān)心做炸雞生意還真是難?。?。據(jù)說(shuō)這兩款漢堡的原型還是一部在中國(guó)很受歡迎的日本動(dòng)畫(huà)《魔法少女小圓》，果然，它還是沒(méi)脫離二次元的世界。

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