10月30日，2016餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇暨中國(guó)餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟啟動(dòng)儀式在深圳科興科學(xué)園國(guó)際會(huì)議中心隆重召開(kāi)！上午10點(diǎn)30分，在現(xiàn)場(chǎng)600名餐飲人的共同見(jiàn)證下，餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟啟動(dòng)儀式正式拉開(kāi)序幕，餐飲界創(chuàng)始人鶴九、蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗、云味館創(chuàng)始人遲煥濤、上海老棧創(chuàng)始人劉永忠等20多位發(fā)起單位上臺(tái)共同見(jiàn)證了這一重要時(shí)刻，宣告餐飲界免費(fèi)學(xué)習(xí)時(shí)代的來(lái)臨。

據(jù)悉，中國(guó)餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟定位為餐飲界創(chuàng)業(yè)者的免費(fèi)學(xué)習(xí)平臺(tái)，是由餐飲界新媒體聯(lián)合國(guó)內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲俱樂(lè)部，協(xié)會(huì)以及餐飲創(chuàng)業(yè)周邊企業(yè)共同發(fā)起。其中，聯(lián)盟顧問(wèn)由蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗（蠔爺）先生擔(dān)任，餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生擔(dān)任聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)，深圳霸道總裁餐飲俱樂(lè)部會(huì)長(zhǎng)梁冠初先生、熊貓?jiān)O(shè)計(jì)創(chuàng)始人黃成鋒先生、大中華餐飲聯(lián)盟盟主謝偉亮先生、七鷹餐飲咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人文彬先生分別擔(dān)任聯(lián)盟副主席。壹菌餐飲、上海老棧、云味館創(chuàng)始人、奧食卡餐飲協(xié)會(huì)、3W咖啡學(xué)院、安小粉、衡山派、雅文餐飲教育、餐飲共生圈、樂(lè)禾樂(lè)活生態(tài)餐廳、愛(ài)上大碗菜、土灶坊、浩味之源、尋味江南、本味軒粥坊、芝麻大世界、金旺廚具、法商慧、羅馬仕等20多個(gè)聯(lián)盟發(fā)起單位共同登臺(tái)點(diǎn)亮了“啟動(dòng)球”。

隨后，中國(guó)著名書(shū)畫(huà)家尹戈先生上臺(tái)將自己為“餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”親筆題詞的書(shū)畫(huà)作品親贈(zèng)餐飲界創(chuàng)始人鶴九先生，并對(duì)聯(lián)盟未來(lái)的發(fā)展寄予了深深的祝福。

鶴九在接受深圳電視臺(tái)采訪時(shí)表示，創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟籌辦經(jīng)歷了3個(gè)月時(shí)間，在8月18日新聞發(fā)布會(huì)上正式對(duì)外宣布，10月份開(kāi)始全面啟動(dòng)。近幾年，餐飲業(yè)受到資本市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞，正成為最熱門的實(shí)體創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。據(jù)數(shù)據(jù)餐飲營(yíng)銷學(xué)院統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2015年一線城市北上廣深餐廳增量均超過(guò)5萬(wàn)家，增幅均超過(guò)50%。其中，增量最高城市的是北京，68842家，增幅最高的城市是廣州，96.3% 。于此同時(shí)，全國(guó)涌現(xiàn)“關(guān)店潮”！其中上海下半年一共關(guān)閉了63296家，占據(jù)39.2%。平均每月有1萬(wàn)多家餐飲關(guān)閉，平均每天就有350多家關(guān)閉。

正是基于這樣的市場(chǎng)背景，餐飲界新媒體響應(yīng)業(yè)內(nèi)人士的意見(jiàn)，聯(lián)合國(guó)內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲俱樂(lè)部，協(xié)會(huì)以及餐飲創(chuàng)業(yè)周邊企業(yè)共同發(fā)起“餐飲創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”。聯(lián)盟將依托餐友社背后100多名創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)以及餐飲界新媒體，聯(lián)合實(shí)力強(qiáng)勁的餐飲企業(yè)、餐飲周邊服務(wù)企業(yè)，通過(guò)對(duì)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中涉及到的商業(yè)模式、品牌定位、資本運(yùn)作、IT技術(shù)、創(chuàng)客孵化、聯(lián)合采購(gòu)、物流配送、人力資源、教育培訓(xùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)的資源整合，為聯(lián)盟成員餐飲創(chuàng)業(yè)方面的全范圍知識(shí)指導(dǎo)和幫助，協(xié)助聯(lián)盟成員迅速成為全國(guó)性乃至全世界的強(qiáng)勢(shì)品牌。

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