滴滴優(yōu)步的合并充滿了套路，最近一個(gè)月，百度糯米被美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收購(gòu)的傳聞鬧得滿城風(fēng)雨，讓人遐想連篇。不過(guò)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的盈利模式難以推陳出新，手頭的彈藥也快消耗殆盡，新美大確實(shí)需要合適的新聞刺激一下團(tuán)隊(duì)和投資方的精神。經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)，筆者替王興算一算帳發(fā)現(xiàn)，新美大在“下半場(chǎng)”可用得牌終究是不多了。

不過(guò)在9月30日，根據(jù)知情人爆料，美團(tuán)的商學(xué)院計(jì)劃拿出巨資與第三方的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“餐空院”（筆者也不是很了解這個(gè)機(jī)構(gòu)，據(jù)說(shuō)很牛逼）合作，針對(duì)商家如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)行大規(guī)模的培訓(xùn)，預(yù)計(jì)前期會(huì)拿出上億的資金進(jìn)行嘗試。

調(diào)動(dòng)上億資金，這會(huì)不會(huì)是王興的跑贏下半場(chǎng)的“王牌”呢？

2016年6月份美團(tuán)CEO王興發(fā)表內(nèi)部演講就表示020已進(jìn)入下半場(chǎng)，對(duì)于美團(tuán)的定位，是互聯(lián)網(wǎng)信息化服務(wù)商。同時(shí)表示，平臺(tái)的補(bǔ)貼已經(jīng)臨近尾聲，下半場(chǎng)將進(jìn)入更加精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。

接著新美大進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的內(nèi)部調(diào)整，成立了餐飲生態(tài)平臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)，原到店餐飲事業(yè)部總裁干嘉偉擔(dān)任校長(zhǎng)。但關(guān)于運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，如何精細(xì)化，以什么樣的方式輔助商家運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有具體透露。而在最近口碑舉行了聲勢(shì)浩大的發(fā)布會(huì)，主題就是開(kāi)通口碑客，口碑客就是讓人人都可以幫助商家推廣。在口碑網(wǎng)發(fā)布會(huì)不久之后，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)悄悄進(jìn)行此次的培訓(xùn)補(bǔ)貼動(dòng)作，讓第三方培訓(xùn)機(jī)構(gòu)餐空院，幫助其培訓(xùn)商家進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，行業(yè)人士和餐飲從業(yè)者爭(zhēng)論不斷。

不過(guò)，筆者分析其中此次深層次行為的原因可能有以下幾個(gè)。

1.持續(xù)融資、上市，美團(tuán)需要新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)

融資、發(fā)展、上市可能是很多企業(yè)走的道路，美團(tuán)也不例外。經(jīng)過(guò)了到店和外賣大量的補(bǔ)貼，新美大對(duì)于為了保證資金的持續(xù)性，就需要融資或者找到自己的持續(xù)盈利模式。

中國(guó)O2O市場(chǎng)的容量估計(jì)為20萬(wàn)億，但是O2O的總體市場(chǎng)滲透率不足5%，目前每年的交易額僅為千億級(jí)，具有巨大的增長(zhǎng)空間。為了融資或者盈利，美團(tuán)需要新的規(guī)模和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，而美團(tuán)遇到的表現(xiàn)確實(shí)增長(zhǎng)乏力。前段時(shí)間除了收購(gòu)的傳聞之外，美團(tuán)要融資接盤(pán)俠等負(fù)面的消息也不斷瘋傳。那么為了提振團(tuán)隊(duì)的士氣，增強(qiáng)投資者的信息，美團(tuán)需要作出更好的成績(jī)。

2.美團(tuán)點(diǎn)評(píng)運(yùn)營(yíng)，進(jìn)入到精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的第三個(gè)階段

眾所周知，美團(tuán)作為一個(gè)餐飲020平臺(tái)，經(jīng)歷了粗放補(bǔ)貼，規(guī)模發(fā)展的前兩個(gè)階段，接下來(lái)按照企業(yè)的生命周期，會(huì)進(jìn)入一個(gè)高速地精細(xì)化發(fā)展周期。作為消費(fèi)者和商家的橋梁，如何最終服務(wù)好消費(fèi)者，關(guān)鍵在于生產(chǎn)好的內(nèi)容，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，眾所周知，美團(tuán)是沒(méi)有內(nèi)容生產(chǎn)的，只有依托商家，那商家的內(nèi)容好壞以及服務(wù)質(zhì)量決定了消費(fèi)者的滿意度和在平臺(tái)上的活躍度。

3.美團(tuán)如何精細(xì)化？但需要可行的執(zhí)行策略

跑贏下半場(chǎng)，這個(gè)信心不論是糯米還是口碑都是有的，不過(guò)作為美團(tuán)如何打好這場(chǎng)仗，除了需要策略還要系統(tǒng)的戰(zhàn)術(shù)。

在下半場(chǎng)的時(shí)候，王興明確提出品質(zhì)餐飲的要求，選擇哪些商家培訓(xùn)，需要篩選。

幾萬(wàn)人的BD團(tuán)隊(duì)，但是BD自身服務(wù)范圍的深度和廣度需要能力缺乏，需要借助更專業(yè)和更強(qiáng)大的培訓(xùn)隊(duì)伍針對(duì)商家進(jìn)行培訓(xùn)。

新美大本身是一個(gè)服務(wù)C端基因的企業(yè)，在服務(wù)B端商家方面先天性缺失。怎么辦呢？他們有一些案例可見(jiàn)端倪：美大沒(méi)有排隊(duì)軟件，投資了美味不用等；沒(méi)有支付牌照，全資收購(gòu)了擁有支付牌照的公司。

所以筆者猜想，這也是美團(tuán)內(nèi)部商學(xué)院為何選擇與第三方培訓(xùn)機(jī)構(gòu)餐空院合作的重要原因，至于餐空院是不是新美大投資或者控股的“美大系”，那就不清楚了。

在這樣的大背景下，按照目前的步驟，筆者推測(cè)在接下來(lái)的1年，會(huì)有幾個(gè)趨勢(shì)？

1.商家，品牌商家以及具有特色菜系的商家崛起

隨著懂行的，不懂行的都接二連三的融入餐飲創(chuàng)業(yè)的大潮里，攪混了這潭水。

根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)2015年披露的數(shù)據(jù)，在北上廣深餐飲業(yè)的月倒閉率達(dá)到10%，每天增加餐廳170多家，餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈程度不言自明，自身選址存在缺陷，自身經(jīng)營(yíng)策略不對(duì)口可自身產(chǎn)品過(guò)硬的商家以及到店擁有品牌號(hào)召力的餐飲商家，作為平臺(tái)的內(nèi)容提供者，與平臺(tái)的發(fā)展思路是緊密相結(jié)合的，是有巨大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/span>

2.培訓(xùn)，餐飲業(yè)的線上營(yíng)銷培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)是新的窗口

針對(duì)商家的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，比如開(kāi)頭知情人透露的那樣，投巨資對(duì)餐飲老板培訓(xùn)，新美大全國(guó)影響700多百萬(wàn)商家，如果全部培訓(xùn)100萬(wàn)人次，就是是一個(gè)巨大的教育培訓(xùn)市場(chǎng)，擁有足夠大的體量。就像當(dāng)年淘寶大學(xué)的出現(xiàn)一樣是淘寶發(fā)展的趨勢(shì)。在餐飲行業(yè)里，像餐空院這樣針對(duì)線上營(yíng)銷培訓(xùn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生并不斷壯大。

3.新美大，完成一個(gè)餐飲生態(tài)系統(tǒng)平臺(tái)的嫁接

在供應(yīng)鏈方面，美團(tuán)投資了鏈農(nóng)；在餐飲信息化方面，新美大投資了天財(cái)商龍餐飲軟件，屏芯等，在排隊(duì)方面又投資了美味不用等，中間還投資了很多公司，最近又披露“美團(tuán)點(diǎn)評(píng)”全資收購(gòu)了第三方支付公司“錢袋寶”。

從餐飲的前端營(yíng)銷、收銀、點(diǎn)菜、支付到后端的供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)、大數(shù)據(jù)分析等，新美大的餐飲生態(tài)平臺(tái)儼然已成為一個(gè)閉環(huán)體系。不過(guò)，整體的生態(tài)閉環(huán)還在不斷的優(yōu)化，整合。

對(duì)于O2O行業(yè)來(lái)說(shuō)，燒錢、抽傭只是暫時(shí)的共贏，帶來(lái)的也只是表面規(guī)模的擴(kuò)張，既不能強(qiáng)化用戶粘性和商家參與度，也不能換取盈利，更不具持續(xù)性。在餐飲020的下半場(chǎng)，如何與商家取得共贏是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，再者2個(gè)億的支出也不是小數(shù)目，除了針對(duì)商家的培訓(xùn)支出，肯定還要有其他大規(guī)模支出，那筆者不禁要問(wèn)美團(tuán)打贏下半場(chǎng)還要多少錢？