90%餐飲人都不懂玩的公益營銷才是最“攻心”的專欄

餐飲界 / 雷瘋 / 2016-07-07 10:08:00
公益營銷,許多營銷專家將企業(yè)的營銷戰(zhàn)略與非營利組織(或公益活動)聯(lián)系在一起,實現(xiàn)了有效的市場營銷目的。


公益營銷,并不是一個全新的概念,國內(nèi)外早已有人使用,許多營銷專家將企業(yè)的營銷戰(zhàn)略與非營利組織(或公益活動)聯(lián)系在一起,實現(xiàn)了有效的市場營銷目的。但餐飲界的經(jīng)典案例,甚至涉水案例尚少,如何通過營銷撬起公眾的情感支點,并將情感變現(xiàn)加分,值得實踐。

1、公益營銷,玩的就是“攻心計”!

公益營銷的本質(zhì)在于企業(yè)借助公益活動與消費者溝通,樹立良好的企業(yè)形象,并借以良好的企業(yè)形象營銷消費者,使其對企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生偏好,在做購買決策時優(yōu)先選擇該企業(yè)的產(chǎn)品的一種營銷行為。

勞動人民,尤其底層工作者,比較容易撬起公眾的情感支點。向這類群體加以些許關(guān)懷,喚起大眾固有卻不表露的良知,樹立品牌的社會責(zé)任感,對品牌形象會有意想不到的加分效果。

公益營銷這個“攻心計”, 90%餐飲人都不懂玩!

▲底層工作者,比較容易撬起公眾的情感支點

2、公益營銷模式

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3、案例透析:意念傳播+行動榜樣

繼國慶節(jié)發(fā)起“新國人運動”公益營銷活動后,“餐飲瘋?cè)嗽骸痹诮衲晡逡粍趧庸?jié)發(fā)起“不勞而獲”多渠道、形象性導(dǎo)入公益營銷活動。

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▲國慶“新國人運動”

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▲“不勞而獲”主形象頁

在3個創(chuàng)意營銷內(nèi)容——“錢來伸手”“瓜來張口”“白吃了那頓飯”的基礎(chǔ)上(此處不贅述,上圖自行了解),增加了“低調(diào)”公益活動,實現(xiàn)“走腎又走心”兩只腳并行的營銷策略。

餐飲界的公益營銷活動尚少,既沒有經(jīng)典試水案例,又要保證精力與財力保守投入的前提下,采取“形象性導(dǎo)入”的方法最為保險?!靶蜗笮詫?dǎo)入”秉持著——“能用產(chǎn)品不用現(xiàn)金”“純公益,微添加”的原則。然后,通過事件性新聞和終端物料宣傳的形式,來放大活動的公益價值。

如果把傳統(tǒng)營銷比喻為“降龍十八掌”,那公益營銷應(yīng)該是“太極拳”——柔其外,剛以內(nèi),力道無形施于其間。

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借助餐廳服務(wù)員和送餐員這兩類與餐飲行業(yè)息息相關(guān)的群體,喚起消費者對餐飲從業(yè)人員的尊重,也是餐飲從業(yè)人員自我價值的鼓勵和提升。

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剛好碰上四月份“順風(fēng)小哥被打”事件,在大眾對快遞員工作現(xiàn)狀聚焦的熱點下,更能引起強(qiáng)烈共鳴,最終變現(xiàn)內(nèi)容傳閱、轉(zhuǎn)發(fā)。不止建立起品牌的社會責(zé)任感,也為自身品牌打了一記柔情廣告牌!

公益營銷不止是搗弄噱頭,除了某種意識的傳播,行動更能讓大眾對公益營銷“虛”的觀念轉(zhuǎn)變。此次活動還搭配“午餐行動”,為底層勞動者送去午餐或邀請進(jìn)店用餐。類似這種令人動容的公益舉動,即使不自發(fā)宣傳,也能得到旁觀者的點贊、傳播。

“多一點套路,也多一點真誠”是這個快消時代,除產(chǎn)品外,唯一能讓消費者對一個品牌保持長情的途徑。雙贏甚至多贏局面,何樂而不為?

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