餐飲界報道 去年10月，中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心提出方案：在足額保障香港市場的前提下，首批招標(biāo)的價值200億元供港生鮮產(chǎn)品將在2016年投放國內(nèi)市場。如今，方案已步入“進(jìn)行時”。

湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀曾提及中國市場目前的一個怪象：一流產(chǎn)品出口，二流產(chǎn)品內(nèi)銷，而我們從國外進(jìn)口的好東西其實(shí)也是我們自己生產(chǎn)的。外銷食品的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)食品安全問題形成了鮮明的對比。對此，國際品牌管理中心主任許京表示，時下熱議的供給側(cè)改革能有效解決食品安全問題，其關(guān)鍵還要靠“需求側(cè)”的消費(fèi)者向市場“供給側(cè)”發(fā)出正確的“信號”才行。

在歐洲市場上銷售的是冰鮮魚，而中國百姓偏覺得活魚好，而在運(yùn)輸過程中魚類死亡率極高，無奈的商家只得大量添加藥劑；中國消費(fèi)者覺得濃稠的牛奶才是好的，但正常情況下牛奶很難實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量3.5%，為了滿足這樣的需求，三氯氰胺出現(xiàn)了……需求側(cè)不當(dāng)?shù)南M(fèi)理念，給了不良商家以可乘之機(jī)，使得市場出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的扭曲現(xiàn)狀。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的提高，越來越多的進(jìn)口食品涌入國內(nèi)，并大有占領(lǐng)高端市場的趨勢，中國出口食品企業(yè)有必要回歸國內(nèi)市場，代表中國制造，打好“主場比賽”。

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