檸寶節(jié)再掀現(xiàn)象級(jí)檸檬茶消費(fèi)熱潮 玩出“新茶飲造節(jié)”新高度專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-06-13 12:48:00
又是一年盛夏,新式檸檬茶品牌檸季·手打檸檬茶的“檸寶節(jié)”活動(dòng)再度席卷全國(guó)。

又是一年盛夏,新式檸檬茶品牌檸季·手打檸檬茶的“檸寶節(jié)”活動(dòng)再度席卷全國(guó)。活動(dòng)自6月1日開始持續(xù)至6月10日,期間推出充100送61的充值福利,再次掀起現(xiàn)象級(jí)檸檬茶消費(fèi)熱潮,助力新茶飲造節(jié)新業(yè)態(tài)持續(xù)向上發(fā)展。記者了解到,今年“檸寶節(jié)”期間檸季儲(chǔ)值及消費(fèi)額再創(chuàng)新高,檸季全國(guó)多省市門店爆單。

據(jù)了解,今年“檸寶節(jié)”期間儲(chǔ)值及消費(fèi)額再創(chuàng)新高?;顒?dòng)的第一天,檸季各地門店吸引了大量消費(fèi)者,高峰時(shí)段部分門店下單后需要等待近2小時(shí),線上儲(chǔ)值系統(tǒng)一度堵塞。除了銷售數(shù)據(jù)亮眼,“檸寶節(jié)”的相關(guān)內(nèi)容近期在社交平臺(tái)也頻頻刷屏,大屏廣告覆蓋多個(gè)城市的核心商圈,吸引一大波年輕人的關(guān)注,進(jìn)一步擴(kuò)大“檸寶節(jié)”的聲量。

檸檬茶熱潮不減 茶飲造節(jié)添把火

每年夏天,檸檬茶無(wú)疑是最火熱的品類之一,清新爽口的味道,讓一眾年輕人愛不釋手。隨著檸檬茶市場(chǎng)的發(fā)展,越來(lái)越多的企業(yè)看到了商機(jī),紛紛進(jìn)入檸檬茶市場(chǎng)。據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),截至2023年4月25日,全國(guó)售賣檸檬茶的門店數(shù)量已達(dá)9678家,較2020年底翻了三倍之多。

現(xiàn)制檸檬茶指一種以檸檬片加茶為配料,以現(xiàn)場(chǎng)制作為工藝沖制而成的飲料,可熱炊也可冷飲。據(jù)iiMedia Research(艾媒咨詢)公開數(shù)據(jù)顯示,不會(huì)長(zhǎng)胖、解渴效果更好、更健康是消費(fèi)者購(gòu)買檸檬茶飲的主要目的,占比均達(dá)40%以上,88.6%的用戶每周都會(huì)購(gòu)買檸檬茶。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,選擇檸檬茶飲的消費(fèi)者更注重健康飲食,多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成了每周喝檸檬茶的習(xí)慣。

3年前,為了給加盟商增收,同時(shí)給到消費(fèi)者切實(shí)的優(yōu)惠福利,檸寶節(jié)應(yīng)運(yùn)而生,優(yōu)惠的活動(dòng)力度吸引了眾多消費(fèi)者前來(lái)“蹲福利”、“薅羊毛”。品牌造節(jié),更多的是攻占消費(fèi)者心智,增加消費(fèi)粘性及頻次。檸季透露,今年檸寶節(jié)期間,各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù)同比去年得到全面提升。消費(fèi)會(huì)員數(shù)上漲超過(guò)55%,會(huì)員人均儲(chǔ)值金額提升超過(guò)35%。

對(duì)此,一線門店的感受尤為明顯。檸季長(zhǎng)沙加盟商占先生表示:“我們參加兩年檸寶節(jié)了,帶來(lái)的效果很明顯——6至7月份我們的營(yíng)業(yè)額明顯增長(zhǎng),復(fù)購(gòu)率也得到很大幅度提升?!蔽靼布用松虅⒖傉J(rèn)為,“檸寶節(jié)肯定是有利于我們加盟商的,并且活動(dòng)機(jī)制可以讓更多客戶與門店產(chǎn)生聯(lián)系,讓顧客更多的認(rèn)可我們檸季品牌?!?/span>

值得關(guān)注的是,除了銷量表現(xiàn)亮眼,“檸寶節(jié)”的加速破圈也迎來(lái)了線上線下的頻頻刷屏。據(jù)悉,在小紅書、微博、抖音、視頻號(hào)等社交平臺(tái)上,檸寶節(jié)內(nèi)容熱度高企,線下大屏廣告覆蓋多個(gè)城市的核心商圈,成為街頭最亮眼的一抹綠。社交媒體上檸季本次的周邊產(chǎn)品同樣備受好評(píng),不少網(wǎng)友曬出粉色的檸檬頭杯和杜邦紙袋,做“街頭最靚的仔”,網(wǎng)友發(fā)帖表示,“檸寶節(jié)這次的周邊也太好看了吧,愛了愛了!”

周邊產(chǎn)品吸睛 情緒價(jià)值拉滿

個(gè)性化的產(chǎn)品表達(dá),是吸引Z時(shí)代的重要指標(biāo)。檸季結(jié)合自身年輕化的品牌基因進(jìn)行專屬活動(dòng)設(shè)計(jì),推動(dòng)了活動(dòng)熱度的持續(xù)走高。據(jù)了解,此次檸寶節(jié)還特別搭建了全新的消費(fèi)場(chǎng)景去滿足年輕人的社交需求,提升品牌與粉絲之間健康的互動(dòng)體驗(yàn)感。

從七大主戰(zhàn)場(chǎng)城市落地品牌大使應(yīng)援活動(dòng),到熱門公交路線輪播檸寶節(jié)主畫面,再到大屏廣告覆蓋多個(gè)城市的核心商圈,檸寶節(jié)吸引了一大波年輕人的關(guān)注,將清爽主張傳遞到年輕人日常的吃穿住行玩中??梢哉f(shuō),在Z世代能看到的地方,檸寶節(jié)在不遺余力擴(kuò)大聲量。

年輕人對(duì)于消費(fèi)品的選擇,越來(lái)越看重其社交屬性。近年來(lái),盲盒、IP是年輕人熱衷的產(chǎn)品及元素,而“潮酷擔(dān)當(dāng)”檸季更是深諳此道,將年輕人最愛的元素拉滿,把這塊徹底玩兒明白了。不論是檸季招牌的手打檸檬的小鱷魚雷蒙,還是“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”的寶可夢(mèng)聯(lián)名系列,無(wú)一不彰顯著檸季“年輕潮酷”的品牌基因。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,本次檸寶節(jié)活動(dòng)力度再度升級(jí)。去年頗受歡迎盲盒活動(dòng),今年也做了延續(xù)和升級(jí),集齊7款水果家族盲盒可以召喚“太陽(yáng)花大雷蒙”公仔。不斷豐富玩法的同時(shí),也全方位地展示了檸季“潮流有趣”的品牌理念。上周末,記者走進(jìn)新開業(yè)的上海打浦橋日月光門店,看到門店內(nèi)活動(dòng)主題色粉色與檸季熒光綠兩個(gè)顏色在門店中交相輝映,非常吸睛,不時(shí)有路人被吸引想進(jìn)入門店一探究竟。門店內(nèi)檸寶節(jié)專屬周邊隨處可見,最吸引人的則是“太陽(yáng)花大雷蒙”公仔。據(jù)店員介紹,有顧客會(huì)天天來(lái)買一杯飲品,為的就是集齊水果盲盒,足以看出品牌IP強(qiáng)大的號(hào)召力。

據(jù)悉,本次檸寶節(jié)“太陽(yáng)花大雷蒙”公仔全國(guó)限量999個(gè),在活動(dòng)前3天就已經(jīng)兌換告急?!按罄酌珊?jiǎn)直萌化了,我和朋友每天去買檸季,終于集齊兌換成了,太愛了!”社交媒體上,不少粉絲迫不及待展示他們的戰(zhàn)利品??梢钥吹?互動(dòng),是提升活躍度和復(fù)購(gòu)率最有效的方式之一,選擇年輕人喜聞樂見的玩法不但加速了銷售,形成良好口碑,更促進(jìn)了傳播。

數(shù)智化賦能供應(yīng)鏈 檸季推動(dòng)行業(yè)加速升級(jí)

近年來(lái),檸季高速增長(zhǎng)的背后,離不開自身清晰戰(zhàn)略的“破與立”。破,在于檸季摒棄了傳統(tǒng)茶飲的厚重繁瑣以及千篇一律,而在新茶飲的海洋中,堅(jiān)持自我創(chuàng)新,拿起“數(shù)智化”這一殺手锏突破重圍,加速賦能上下游供應(yīng)鏈,推動(dòng)行業(yè)升級(jí)。

據(jù)了解,在數(shù)智化方面,檸季今年新增了移動(dòng)端、數(shù)據(jù)推送、數(shù)據(jù)中臺(tái)等工具,能有效助力加盟商在檸寶節(jié)活動(dòng)中高效管理門店的運(yùn)營(yíng)情況,提高觸達(dá)率以及轉(zhuǎn)化率。例如,新增數(shù)據(jù)推送功能,確保管理層及相關(guān)方能夠?qū)崟r(shí)獲取儲(chǔ)值目標(biāo)的達(dá)成情況;通過(guò)數(shù)據(jù)中臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資源的集中管理和共享,提升整體運(yùn)營(yíng)效率,促進(jìn)組織內(nèi)部的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策。

人才與組織建設(shè),是檸季獲得高速發(fā)展的基石。檸季創(chuàng)始合伙人汪潔曾表示,檸季能夠高速成長(zhǎng),本質(zhì)上在于人才競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),在于“組織人才充足率”這一指標(biāo),能夠與公司的增長(zhǎng)高度匹配。檸季不僅在員工人數(shù)上遠(yuǎn)高于所在行業(yè),更是吸引集結(jié)了一眾來(lái)互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)、世界500強(qiáng)的高精尖人才。這是檸季能夠出圈及邁出快速步伐的基礎(chǔ)。畢竟,“任何偉大的事業(yè)都要靠人來(lái)實(shí)現(xiàn)。”

回顧檸季的發(fā)展,自2021年2月8日在長(zhǎng)沙開出首家門店,于2021年7月完成數(shù)千萬(wàn)A輪融資,投資機(jī)構(gòu)為字節(jié)跳動(dòng)、順為資本;2022年1月完成數(shù)億元A+輪融資,投資機(jī)構(gòu)為騰訊,老股東超額認(rèn)購(gòu)。三年來(lái),檸季已經(jīng)迅速成長(zhǎng)為檸檬茶品類的頭部品牌,在無(wú)數(shù)年輕人心中扎下了根,成為了他們的“夢(mèng)中情茶”。據(jù)透露,今年檸季的發(fā)展布局正迎來(lái)新的突破。一方面,檸季進(jìn)軍大北方,在北京開出首店;另一方面,檸季在香港開店,更是預(yù)示著出海規(guī)劃的開啟。

今年的檸寶節(jié),已是檸季造節(jié)的第三年。在外界看來(lái),檸寶節(jié)目的在于刺激消費(fèi),引起消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)注度,讓眾多加盟商嘗到甜頭。事實(shí)上,每年一度的檸寶節(jié)不僅成功吸引到新老會(huì)員的積極參與,更是一場(chǎng)品牌與加盟商的雙向奔赴,攜手打造一次共贏商業(yè)模式的絕佳機(jī)會(huì),引導(dǎo)消費(fèi)偏好,提升復(fù)購(gòu)及消費(fèi)習(xí)慣。

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