7億驚天大案,瘋狂的快招還有太多你不知道的驚人內(nèi)幕專欄

餐飲界 / 文刀劉 / 2021-05-29 09:33:00
快招公司走進末路了嗎?遠沒有,它們依然在瘋狂地收割“韭菜”。
快招公司走進末路了嗎?遠沒有,它們依然在瘋狂地收割“韭菜”。涉案7億,馬伊俐代言的茶飲品牌被立案調(diào)查。

茶芝蘭的熱度未退,茶飲業(yè)再曝該類事件,網(wǎng)友曝光在鄭凱代言的茶主播品牌遭遇了同樣的騙局。

快招品牌接連出事,涉及金額動輒上億。然而,這只是快招的冰山一角??煺械寞偪瘢煺械膼毫?,你想象不到。

法制社會,為何讓大批創(chuàng)業(yè)者陷入叫天不應叫地不靈的境地?

快招重災區(qū)在這里

去梳理這些快招品牌,會發(fā)現(xiàn)它們身上有很多共通點。其中,幾乎所有的快招品牌都集中兩大方向:

1、爆品快招

泡面小食堂的“曇花一現(xiàn)”至今令很多人記憶猶新。2018年急速風靡全國各地,有些低線城市甚至一條街上開了四五家“泡面小食堂”。它們可能用著相同的名字,卻來自不同的公司。僅盛行了1年,2019年各地的泡面小食堂就迎來了關店潮。

一碗動輒20多、30多元的泡面,最終淪為一次性消費。但這并不影響當時泡面小食堂在抖音、小紅書等平臺的火爆。單品的火爆,引來大批快招公司迅速“響應”,趁著很多創(chuàng)業(yè)者還未“回過味”時大肆招商,泡面小食堂的那一波“韭菜”割得又快又猛。

與泡面小食堂類似的還有榴蓮烤餅、椰子灰冰淇淋、酸奶大麻花等等,過于小眾、單一的產(chǎn)品定位,根本不足以撐起一個品牌的規(guī)?;l(fā)展。是以從產(chǎn)品定位開始,這些品牌就注定了敗局。當然,快招品牌從一開始也“鎖定”了敗局。

2、紅快招網(wǎng)

近日,還有一個明星代言的茶飲品牌飽受爭議,即王麗坤代言的茶顏光年。在媒體報道中,一位代理商在找項目時搜索的是蜜雪冰城,咨詢時被告之蜜雪冰城加盟費高,而蜜雪冰城的另一個授權品牌茶顏光年正在招商,故事就這么開始了。

蹭著網(wǎng)紅的熱度,做著快招的生意,這樣的案例在餐飲業(yè)數(shù)不勝數(shù)。有像茶顏光年一樣自稱被某網(wǎng)紅品牌“授權”的,還有更簡單粗暴直接山寨某網(wǎng)紅品牌的。即便今天搜索“喜茶加盟”關鍵詞,還會發(fā)現(xiàn)有品牌打著喜茶的旗號“光明正大”地招商。點開它們的頁面,直接彈出一個“免費開店”的浮窗,一旦創(chuàng)業(yè)者忍不住誘惑,在浮窗中填寫了個人信息,又一個故事開始了。

并且,當創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)絡上留下“找項目”的痕跡,短期內(nèi)就會有多個項目主動找上門來。很多快招公司的用戶信息是“共享”的。一個公司挖不上來,還有其他公司輪番上陣。

茶飲行業(yè)之所以成為快招的重災區(qū),因為它恰好集結了快招公司最愛的兩大陣地——“爆品”和“網(wǎng)紅”。根據(jù)這一邏輯,越火爆,流量越高,創(chuàng)業(yè)者越要擦亮眼睛仔細甄別。

割韭菜,總共分三步

快招品牌第一次刷新筆者的認知是在2010年前后,定位北京海淀區(qū)某個寫字樓園區(qū)內(nèi),筆者當時在附近上班,第一次注意到這里就是因為有加盟商揚言跳樓,引來了警察。之后,還碰到過大批加盟商上門鬧事,但最后都不了了之。當時,該園區(qū)內(nèi)有小吃、童裝、內(nèi)衣等多個快招品牌。同一個地點,換了一批又一批品牌,很多加盟商再去找的時候,曾經(jīng)的“展廳”、“培訓總部”早已換了門頭,卻依然在招商。

快招公司的套路是通用的。一家快招公司會“包裝”出多個快招品牌,或是有些品牌直接“打包”給快招公司運營。一個快招品牌從誕生到“沒落”(割一茬韭菜)一般是一兩年的時間,在這段時間里,事實上快招品牌就走了“三步。

1、“找”——快招酷愛“小白”

小吃與茶飲板塊,是快招品牌集結地。這兩大板塊均具有門檻低、投入少、易操作的特性,說到底,快招品牌瞄定的就是那些缺乏相關商業(yè)經(jīng)驗,創(chuàng)業(yè)資金又相對緊缺,想通過小項目創(chuàng)業(yè)的“小白”人群。因為“小白”不知道喜茶根本就不做加盟,“小白”也不知道真正的品牌不會輕易做授權。可以說,幾乎每一個快招品牌都是為“小白”量身定制,各類話術+合同漏洞,就為圈定小白創(chuàng)業(yè)者。

這也是快招公司惡劣之處,有些創(chuàng)業(yè)者是在舉全家之力做項目,卻被快招公司狠狠上了一課。很多創(chuàng)業(yè)者可能因此數(shù)年翻不了身,更有甚者付出了更慘痛的代價。

2、“亮”——越快招越“高調(diào)”

快招品牌比很多真正的品牌還要“高調(diào)”。茶芝蘭請了明星做代言,在上海高流量街區(qū)開了門店,每天門前都大排長隊;有的品牌還接連邀請明星、網(wǎng)紅探店打卡,在社交平臺上掀起浪潮;公司里更是掛著各種“榮譽證書”、“專利證書”等……總之,這些快招品牌就是要通過繁榮的假象面向創(chuàng)業(yè)者展現(xiàn)出強大的品牌勢能,因此讓創(chuàng)業(yè)者輕易“迷了眼睛”。

3、“割”——割完一茬又一茬

在一陣集中的造勢之后,很多品牌甚至都還沒有自己的直營店,就已經(jīng)開放了“加盟”。它們根本不具備連鎖加盟的資質(zhì),但這難不倒“經(jīng)驗豐富”的快招公司。

很多創(chuàng)業(yè)者并未注意,自己與公司簽訂的并不是加盟合同,而是“合作協(xié)議”,在“協(xié)議”中亦不見“加盟”二字。認識的一位快招公司招商經(jīng)理曾透露,現(xiàn)在與客戶電話、微信、面見溝通的時候,也完全避開“加盟”字眼,即在“證據(jù)”中不露半點“加盟”的痕跡。現(xiàn)在這位招商經(jīng)理已辭職,因為受不了良心的譴責。她同時透露,很多快招公司都是“家族生意”,家族里口齒伶俐、形象良好的親戚放在招商部門;為人圓滑,處事老辣的親戚放在售后部門;甚至,所謂的創(chuàng)始人,也只是在家族里面尋找的一個比較有“老板”氣質(zhì)的人,在各類報道中,“創(chuàng)始人”頻頻露面,但“創(chuàng)始人”的真正工作可能只是公司里一名采購、一名售后……這些家族,還有明顯的地域特征,為避免地域爭議,在這里不便提到具體地域。很多創(chuàng)業(yè)者可能沒有注意,那些招商經(jīng)理們都操著同樣的口音,他們有可能來自同一個村鎮(zhèn),同一個小區(qū)。全公司上下“一條心”,里面還有很多外招員工探尋不到的“秘密”。

同一波人,待著相同的職位,卻換著不同的公司,不同的品牌,賺著一波又一波的“品牌使用費”、“品牌管理費”、“材料器械費”,甚至“裝修設計費”、“開業(yè)督導費”等。

避開快招,只能靠自己

誠然,各行各業(yè)的招商加盟都正在向好的方向發(fā)展。快招品牌的接連出事,也從側面證明相關部門正在加大對“擦邊球”快招的打擊力度。招商加盟終將一步步走向合法化、正規(guī)化,為創(chuàng)業(yè)者提供一個更好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。但就目前而言,任重而道遠。創(chuàng)業(yè)當前的創(chuàng)業(yè)者們,找對項目,還需要靠自身的甄辨能力。

1、幾萬塊錢,買不起“保姆式”服務

無論任何時候都要相信,天上不會掉餡餅;即便掉了,也砸不到自己頭上。

肯德基的整店輸出,是將成熟且正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者,每一個餐廳的“轉(zhuǎn)讓費”幾乎都在800萬以上,且針對加盟商在資金、經(jīng)驗等方面均有著嚴格的審核流程。那么,那些揚言要為創(chuàng)業(yè)者提供全程“保姆式”服務,實施“整店輸出”模式,僅收取少量管理費用,無論有無經(jīng)驗均可輕松上手的公司,是在做“慈善”嗎?

2、三個月加本幾無可能?

餐飲行業(yè)是一個處在紅海深水區(qū)的行業(yè),憑什么認為自己小白創(chuàng)業(yè)也不用交學費?

很多快招公司會給創(chuàng)業(yè)者算一賬,且往往以品牌正在運營的店面為例,最后得出一個結論,幾個月或者一年內(nèi)就能收回成本。在茶芝蘭一位代理商的爆料中,在考察時就被公司“品牌顧問”告之,每家店每天的營業(yè)額都沒有低于1萬的,大店一天的營業(yè)額更在1.3萬元到1.5萬元。很多人相信了1萬的營業(yè)額,卻沒有具體計算。按照一杯茶飲15-20元計算,一家門店需要賣到500-700杯飲品,不是不可能,在知名品牌身上有可能發(fā)生,新品牌,很難。

3、10米長隊,排給你看的

前兩天朋友圈有一個朋友發(fā)了一個賣“某麻花”的門店圖片,配文不好吃,大熱天為什么天天那么多人排隊。這種,是排給消費者看的,排隊的人群中,一部分是托,另一部分是被托吸引來的顧客。

還有一種,是排給創(chuàng)業(yè)者看的。大多快招品牌在總部所在城市都有一家“形象店”,這家形象店“常年排隊”。但是,創(chuàng)業(yè)者沒有深思,在實際生活中,又能碰到幾個“不分時段”,“日常排隊”的品牌。

太多創(chuàng)業(yè)者于回過頭來看當初的加盟經(jīng)歷,都直言是自己太傻。不是創(chuàng)業(yè)者太傻,而是快招品牌瞄準了創(chuàng)業(yè)者迫切創(chuàng)業(yè)的心情。

創(chuàng)業(yè),需要拼勁,卻不需要沖動??疾炱放疲€需要從品牌方設定的范圍中跳出來,多考察幾家實體店面,最好是處在不同地區(qū),不同商業(yè)圈的店面;通過多種渠道了解品牌,不僅需要通過社交平臺、新聞內(nèi)容,以及美團、大眾點評等網(wǎng)站了解品牌與產(chǎn)品的相關評價,還要在工商備案網(wǎng)站上了解品牌的資質(zhì),同時,最好結合資深業(yè)內(nèi)人士的意見……理性、全面的考察,會讓創(chuàng)業(yè)者自動過濾掉品牌夸張式宣傳。

最后,祝愿所有的創(chuàng)業(yè)者找到合適的項目,創(chuàng)業(yè)成功!

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