隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,中國人的飲食習(xí)慣也在再發(fā)正新變化。在餐飲食品行業(yè),速食食品、半成品料理包近幾年呈井噴式發(fā)展,尤其是在2020年經(jīng)歷全民封城抗疫,線下餐飲業(yè)的短暫休整更是為速食產(chǎn)品帶來了爆發(fā)式增長,由此也帶動了料理包行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

今年三月,在上海召開的hotelex餐飲展覽上,菜字頭也憑借自己豐富的產(chǎn)品線及上下游全面的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,受到了多方面的關(guān)注。

hotelex上海展自從舉辦以來,以其高規(guī)格、高規(guī)模一直備受餐飲業(yè)界矚目。今年的hotelex上海展擁有40萬平方米的超強(qiáng)面積,容納了3000+展商前來參展。這樣強(qiáng)大的陣容,也為后疫情時代餐飲也從新煥發(fā)活力注入了一針強(qiáng)心針。此次HOTELEX博覽會也吸引了餐飲業(yè)的眾多細(xì)分行業(yè)的高端龍頭廠商參會,速食快餐行業(yè)也不例外。在這里不僅可以探店時下最受年輕人心愛的“網(wǎng)紅”快餐店,一嘗各大品牌展商的至臻星品,還可以與速食快餐業(yè)的各大龍頭主理人、高端品牌的掌舵人交流,一起分享他們獨(dú)一無二的美味靈感。

作為中餐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的領(lǐng)先品牌,菜字頭一直致力于為客戶提供全產(chǎn)業(yè)鏈的中餐標(biāo)準(zhǔn)化一站式服務(wù)。此次在展會上,菜字頭展現(xiàn)出作為國內(nèi)料理包界“互聯(lián)網(wǎng)+”頭部品牌的雄厚實(shí)力。中華飲食源遠(yuǎn)流長,為了滿足不同地域B端客戶的需求,菜字頭一直致力于在保證保留不同菜系的正宗味道的基礎(chǔ)上,使得產(chǎn)品更夠更貼近時下的快生活。為了滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣和口味偏好,菜字頭一直堅(jiān)持以高標(biāo)準(zhǔn)自行研發(fā),不斷豐富自行研發(fā)生產(chǎn)線,而且可以根據(jù)客戶的不同需求量身定制菜品及口味研發(fā)。這種定制服務(wù)是菜字頭產(chǎn)品能在國內(nèi)市場脫穎而出的重要原因之一。

這種食用美味、簡單快捷的料理包,同時受到許多B端企業(yè)客戶的青睞。菜字頭不僅在口味上驚艷四座,在營銷方面也充分把握住時下的年輕風(fēng)潮。在代言人上,不同與傳統(tǒng)速食品牌,菜字頭采用虛擬人物代言。在展會現(xiàn)場,菜字頭的展位也是最耀眼的那抹“新風(fēng)潮”,吸引著年輕時尚的男女及美食品鑒官駐足。

菜字頭首位虛擬代言菜菜也到展會現(xiàn)場互動。除了可以和虛擬代言人菜菜互動外,在菜字頭的展位上,還可以看到眾多別具心裁的動漫裝飾及COSPLAY帶來的精彩表演。大膽亮眼的游戲動漫元素的裝飾,帶來了不同以往的布景感受,讓眾多美食愛好者一秒穿越到動漫的綺幻世界,感受菜字頭獨(dú)具心裁的餐飲人文特色。尤其是時尚風(fēng)潮的cosplay表演,不僅將菜字頭的產(chǎn)品內(nèi)涵更具象化的展現(xiàn)給參展者,更是讓現(xiàn)場觀眾沉浸式探索了速食料理包的時尚風(fēng)潮新美學(xué),引爆現(xiàn)場熱潮,吸引眾多觀眾駐足。

除了理念新潮外,菜字頭能在展會上吸引到眾多消費(fèi)者的青睞還是離不開產(chǎn)品的優(yōu)秀表現(xiàn)。菜字頭產(chǎn)品端種類的豐富與口味的多變,離不開背后的雄厚的資本與完善的產(chǎn)業(yè)鏈。菜字頭在陜西石泉建立產(chǎn)業(yè)園,占地規(guī)模近70畝,擁有HACCP出口級標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間,11條現(xiàn)代化全自動料理包生產(chǎn)線,由經(jīng)驗(yàn)豐富的臺灣先進(jìn)食品加企業(yè)主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)直接管理。菜字頭通過大數(shù)據(jù)選品、配以高端專業(yè)的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室,高標(biāo)準(zhǔn)打造口味鮮美豐富的產(chǎn)品,在追求口味的同時,保證食品的健康安全及高度的市場接受度。食物味道的好壞與原材料的關(guān)系也是十分密切。菜字頭一貫追求高品質(zhì)的食材,上游原材料進(jìn)行把關(guān),并采用“企業(yè)+農(nóng)戶”模式,自建萬畝蔬菜種植基地,打造“選種-培育-種植-收購“一條龍的綠色有機(jī)食材供應(yīng)鏈,直供生產(chǎn)所需的高品質(zhì)新鮮食材。

作為深鯊控股集團(tuán)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)中極為重要的一環(huán),在成立之初菜字頭就有這強(qiáng)大的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)作為依托。在現(xiàn)代的餐飲工業(yè)中,只有專注于一體化發(fā)展的企業(yè),才能站得更高,走得更遠(yuǎn)。作為首批專注于中國工業(yè)化食材的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體化的的企業(yè),菜字頭也始終堅(jiān)持自己的理念,和合作伙伴攜手創(chuàng)建共贏的格局。在未來,菜字頭也會堅(jiān)持以服務(wù)為中心,深耕速食快餐細(xì)分市場的消費(fèi)需求;以技術(shù)為前提,不斷提高自己的美食工藝;以產(chǎn)品為中心,針對不同的消費(fèi)者的需求提供不同種類的料理包產(chǎn)品。菜字頭會始終堅(jiān)持自己的理念,打造舌尖上的好味道。