2021年3月22日,2021年世界中餐業(yè)聯(lián)合會合作伙伴工作會暨第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)、2021新餐飲博覽會新聞發(fā)布會在上海舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、監(jiān)事會主席武力,勵展博覽集團大中華區(qū)總裁鄭智生,上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮以及來自益海嘉里金龍魚、聯(lián)合利華飲食策劃、太太樂、李錦記、可口可樂、中鹽集團、鮑之源集團、藝康、欣和、天味、上海東湖集團、大金、蒙牛、英聯(lián)斯特、擎朗、南京樂鷹、立達老湯以及明勝品智等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈大型企業(yè)嘉賓代表共百余人出席會議,近100家新聞媒體同步參加了此次新聞發(fā)布會。

會上,世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長對促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了整體要求,世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力介紹了世界中餐業(yè)聯(lián)合會為促進餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而制定的2021年重點工作計劃,勵展博覽集團大中華區(qū)總裁鄭智生隨后表示處于發(fā)展新常態(tài)的餐飲業(yè),極大促進了中餐產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,而第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會的舉辦,將進一步鏈接行業(yè)資源,搭建全球餐飲業(yè)對話平臺,推動餐飲品牌真正走向世界!

餐飲盛會正式官宣  新餐飲文化交流奏響最強音

據(jù)介紹,以“從FOOD到GOOD”為主題的第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會(NICE China),將于2021年9月23-25日在中國深圳會展中心盛大舉辦。本次盛會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、北京勵德展覽有限公司聯(lián)合舉辦,通過借勢粵港澳大灣區(qū)得天獨厚市場優(yōu)勢,一站式呈現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)新食材、新技術(shù)、新智能餐飲前沿應用,奏響餐飲文化交流最強音。

為了做大做強本屆盛會,主辦方將邀請500+餐飲產(chǎn)業(yè)鏈實力品牌入駐,約20,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等行業(yè)人士將借助平臺,實現(xiàn)一體化貿(mào)易、采購和交流,并以此為契機幫助餐飲行業(yè)帶動內(nèi)循環(huán)、打造新高地尋找突破點。

“中國味道”接軌世界  餐飲嘉年華呈現(xiàn)多彩魅力

展會搭臺,名家獻藝,與新餐飲博覽會攜手舉辦的第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié),旨在通過行業(yè)交流共享國際烹飪前沿理念,展現(xiàn)中華飲食文化多彩魅力。多場高端賽事及重磅論壇將現(xiàn)身盛會,助力“中國味道”接軌世界餐飲,讓展會成為集花式美食、烹飪技藝、智慧交流于一體的年度嘉年華。

從FOOD到GOOD,是餐飲企業(yè)由基礎(chǔ)食材走向高端服務(wù)的必由之路。隨著新餐飲與社交、科技、設(shè)計等新場景不斷融合,餐飲企業(yè)核心競爭的寬度和深度不斷拓展。2021世界廚師藝術(shù)峰會,將著重探討用餐質(zhì)量與用餐體驗間的聯(lián)系,幫助餐企打開從好食材到好餐飲間的最佳通路。

挖掘美食烹飪秘密,上演高手巔峰對決,2021世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽將于9月22日現(xiàn)場打響,名廚委主席董振祥(大董)先生將擔任賽事主席。全球約200多名中餐青年名廚同臺競技,大秀絕活,通過比賽推廣中餐烹飪藝術(shù)理念與現(xiàn)代烹飪技術(shù),一展青年名廚風采。

為了表彰中餐行業(yè)標桿及做出突出貢獻的組織、企業(yè)和個人,2021“鋒火杯”頒獎盛典正全網(wǎng)尋找行業(yè)先鋒模范,并在展會現(xiàn)場舉辦盛大頒獎典禮,借此樹立行業(yè)榜樣,推動中餐產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,獎項最終會花落誰家,所有人都拭目以待。

凝聚產(chǎn)業(yè)精英,提振合作信心,2021世界廚師藝術(shù)節(jié),圍繞雙循環(huán)驅(qū)動下的2021餐飲業(yè)變革,主辦方將組織召開“中餐工業(yè)化高峰論壇”“粵菜餐飲發(fā)展論壇”等多場平行峰會,幫助餐飲行業(yè)人士聚慧、交流,為中餐創(chuàng)新發(fā)展提供前瞻支持。其中由有點牛集團與勵展博覽集團共同主辦互聯(lián)網(wǎng)+智慧餐飲峰會,將力邀餐飲界多位產(chǎn)業(yè)決策人到場,為500+行業(yè)大咖、創(chuàng)業(yè)者提供面對面交流機會,鏈接更多資源可能。

除了現(xiàn)場聆聽專家學者論道,第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)還將帶領(lǐng)專業(yè)觀眾走進深圳、潮汕、順德等粵菜特色餐飲產(chǎn)業(yè)區(qū)域,開啟粵菜特色餐飲產(chǎn)業(yè)及飲食文化考察之旅,全面追蹤“連鎖巨無霸”餐廳、“網(wǎng)紅連鎖”餐廳的前沿經(jīng)營理念。

精準尋找專業(yè)買家  品質(zhì)服務(wù)締造更大產(chǎn)業(yè)價值

為了更好的服務(wù)專業(yè)觀眾,NICE China 2021正式開啟大買家俱樂部,打造精準內(nèi)核服務(wù)。展會將誠邀20,000+擴張期的餐廳采購、10,000+大灣區(qū)經(jīng)銷商代理商、600+大買家、18,000+1對1商務(wù)洽談買家、30名餐飲大佬、50名海內(nèi)外廚師評委,在展會平臺進行技術(shù)研討、貿(mào)易配對、專家交流等一系列參觀活動,高效促成供需雙方精準交易對接,締造更多餐飲產(chǎn)業(yè)價值。

從去年的舉步為艱到今年的蓄勢待發(fā),新餐飲行業(yè)正伴隨國家內(nèi)循環(huán)升級和產(chǎn)業(yè)革新,呈現(xiàn)出更多“硬核”實力,成為餐飲行業(yè)的發(fā)展新藍海。新餐飲博覽會作為專注餐飲行業(yè)發(fā)展的業(yè)界盛事,正全面賦能產(chǎn)業(yè),助力行業(yè)譜寫新的產(chǎn)業(yè)篇章。目前,新餐飲博覽會啟動正式招商,4月30日前預訂展位可享受九五折早鳥價。搶占2021年新餐飲先機,歡迎更多有識之士關(guān)注并參與第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會。

完  -

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關(guān)于新餐飲博覽會NICE China

新餐飲博覽會(NICE China)是勵展博覽集團旗下的展會,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、勵展博覽集團共同主辦,依托粵港澳大灣區(qū)得天獨厚的市場優(yōu)勢,以國內(nèi)餐飲食材、糧油調(diào)味品、餐飲設(shè)備、智慧餐飲解決方案等餐飲產(chǎn)業(yè)為依托,展示餐飲產(chǎn)業(yè)新食材、新技術(shù)、新智能餐飲前沿應用為主的宣傳和貿(mào)易交流平臺。

關(guān)于世界中餐業(yè)聯(lián)合會

世界中餐業(yè)聯(lián)合會是1991年經(jīng)中國政府批準成立,致力于世界中餐業(yè)發(fā)展的國際性組織,由全世界各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)、中餐理論研究、中餐咨詢服務(wù)及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成,總部設(shè)在中國北京。世界中餐業(yè)聯(lián)合會秉承弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、促進全球中餐繁榮發(fā)展的宗旨,業(yè)務(wù)涵蓋國際交流、教育培訓、理論研討、賽事展覽、美食節(jié)慶、品牌培育、媒體宣傳等多個領(lǐng)域。

關(guān)于勵展博覽集團

勵展博覽集團在大中華區(qū)歷經(jīng)40 年的快速發(fā)展,在國內(nèi)擁有多家成員公司、合資企業(yè)和約500名員工, 每年舉辦約70場展會,吸引來自中國和全球的3萬余家展商和上百萬名專業(yè)觀眾參與,主要服務(wù)12 個專業(yè)領(lǐng)域:汽車制造;電子制造與工業(yè)裝配; 禮品與家居;醫(yī)療、醫(yī)藥與健康;零售;餐飲與娛樂;印刷包裝;智能制造與物流;金屬加工與工業(yè)材料;機場基建及技術(shù);花卉與園藝;地產(chǎn)與旅游。自2020年,勵展博覽集團大中華區(qū)還推出了在線展會、混合模式展會及在線會議,突破時空疆界,在全年為行業(yè)社群提供產(chǎn)品展示、連接建立、洞見分享及知識學習的服務(wù)。