提起澳門豆撈，餐飲人尤其是做火鍋的朋友并不陌生，2003年起家的澳門豆撈定位于新派海鮮火鍋，隸屬于浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司，十三年間門店數(shù)量達到了300多家，蕭山人汪堯松把他做到了年產(chǎn)值10億元，然而與光鮮的門店數(shù)量相比澳門豆撈“商標爭議”卻持續(xù)了十幾年，日前澳門豆撈可能會面臨核心商標被撤銷的風險。

一、十年搶注“商標”路

2004年開始使用“澳門豆撈”字號;

2005年3月開始申請注冊“澳門豆撈”，但兩次申請均被駁回;

2009年再次申請，商標局又予以駁回;后提出復(fù)審商標;

2012年3月商標局初步審定，獲得初審公告;

2012年5月河南零叁柒壹對該商標提起異議;

2013年9月做出異議裁定，商標局核準“澳門豆撈”商標注冊;

二、法院責令商評委重新裁定

2014年5月安徽省蚌埠豆撈世家餐飲管理有限公司提出了“澳門豆撈”商標無效宣告申請;

2015年5月商評委經(jīng)審理認為，經(jīng)過澳門豆撈公司長期使用及廣泛宣傳，此商標已在消費者中具有一定的知名度，與澳門豆撈公司之間形成了較為密切的聯(lián)系，相關(guān)公眾易將其與澳門豆撈公司聯(lián)系在一起，進而起到區(qū)分服務(wù)來源的作用，已具備了商標應(yīng)有的顯著特征。據(jù)此，商評委認定豆撈世家公司提出的商標無效宣告請求理由不成立，遂裁定系爭商標商標予以維持注冊;

后豆撈世家公司不服商評委裁定，向北京知識產(chǎn)權(quán)法院提起行政訴訟;

近日，法院一審判決撤銷商評委作出的對“澳門豆撈”商標予以維持的請求，并責令商評委針對豆撈世家公司就系爭商標提出的無效宣告請求重新作出裁定。

法院經(jīng)審理認為，“澳門豆撈”商標，與我國澳門特別行政區(qū)的簡稱“澳門”存在一定區(qū)別，且經(jīng)過澳門豆撈公司的長期使用，已具有較高的知名度，可作為商標進行注冊。但鑒于“豆撈”這一火鍋品種的別稱包括“澳門火鍋”，故即便加上該限定語后，“澳門豆撈”并未實質(zhì)上取得有別于該類餐飲服務(wù)內(nèi)容的其他含義，故仍然缺乏其作為商標注冊所需的固有顯著性。

三、澳門豆撈爭斗的“根源”是什么?

汪堯松把這些澳門豆撈店大體劃分為三種，第一種原先為合作店，這些店的老板大多是他的朋友，他們和澳門豆撈控股集團共同出資開店。生意火爆之后，合作店老板由于不滿利益分配，將汪堯松公司的員工辭退，然后整店盤下，繼續(xù)以“澳門豆撈”名義經(jīng)營?！凹闻d就有這么一家店，當時他們甚至叫了好幾百個社會上的人將我們的員工趕走。

第二類澳門豆撈店的老板原先是門店中的廚師或者店長，出去之后自立門戶?！耙驗樵谖覀兊牡昀锎臅r間比較長，他們掌握了經(jīng)營套路和配菜技術(shù)?！?/span>

第三類是像雅米澳門豆撈、海港澳門豆撈等，這些店和他們沒有關(guān)連。

四、商標之爭，爭的是背后巨大的利益價值

這幾年中國澳門豆撈再搶澳門豆撈注冊商標、零叁柒壹澳門豆撈再搶澳門豆撈注冊商標，南有“澳門豆撈”也在搶、為什么這么多的豆撈都想搶澳門豆撈的商標，因為這個商標實在是太有利益價值。

1、可觀的加盟費

浙江凱旋門澳門豆撈開出的加盟費為108萬;這筆費用到了“品尚”手中，只要25萬( 1000平方米以上、 4年);而“鼎中鼎”則把這個數(shù)字又降到了“首家15萬，第二家起12.5萬(加盟城市不限);此外，“零叁柒壹”(鄭州)開出的價格為：縣級市10萬-12萬(700平方米以上) 、地級市12萬-15萬(800平方米以上)、省會城市15萬-20萬(1000平方米以上)。

2、金字招牌

在澳門豆撈發(fā)展的頂峰時期，500萬的投資三個月就能收回成本，利潤十分可觀。澳門豆撈”仿佛真如它的釋義那樣變得異常神奇，但凡和這四個字扯上關(guān)聯(lián)的火鍋店，就能在頃刻之間招財進寶，賺個盆滿缽滿。

如果澳門豆撈核心商標被撤銷的話，也就意味著任何人都可以用澳門豆撈這個品牌，這對于辛苦走過十三年的浙江凱旋門澳門豆撈控股集團來說，無疑是被打了一記直擊要害的拳，至關(guān)生死。

本文來源：職業(yè)餐飲網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！