神級(jí)漢堡Shake Shack上海首店要來(lái)了!

近日新天地原Pizza Marzano的店面位置立起了圍擋，這里面確定是Shake Shack店面無(wú)誤，預(yù)計(jì)2019年就會(huì)對(duì)外開(kāi)業(yè)~魔都餐飲業(yè)繼Lady M之后，再提一枚國(guó)際網(wǎng)紅~

Shake Shack是大家公認(rèn)的紐約最“好吃漢堡“，也是和自由女神像、帝國(guó)大廈齊名的紐約三寶，是去紐約的必到之地。Shake Shack在東京、首爾都有分店，三個(gè)月前Shake Shack在香港IFC國(guó)際金融中心開(kāi)了中國(guó)第一家門(mén)店，很快阿拉大上海也要有大陸第一家門(mén)店啦，驚不驚喜!

商院評(píng)語(yǔ)

Shake Shack很早以前商院就介紹過(guò)，是美國(guó)現(xiàn)象級(jí)的快餐店。雖然在如今健康之風(fēng)勁吹的當(dāng)下，能以經(jīng)營(yíng)漢堡奶昔這樣的“垃圾食品“脫穎而出”，除了調(diào)性特別潮爆外，出品也是特別講究的。

Shake Shack售賣(mài)牛肉漢堡，素食漢堡，現(xiàn)在個(gè)別地方也有雞肉漢堡，自制各種健康飲品。餐廳旗下還有一家健身俱樂(lè)部，會(huì)定期組織健身活動(dòng)。讓大家對(duì)漢堡奶昔有了新看法。

這個(gè)標(biāo)榜“比不健康多一點(diǎn)健康”的神級(jí)漢堡店明年就將閃亮登場(chǎng)~小伙伴們可以結(jié)伴去大卡咯!

網(wǎng)易漫畫(huà)開(kāi)了家飲品店莓果

網(wǎng)易最近動(dòng)作頻頻，在嘗試與亞朵做了嚴(yán)選酒店，開(kāi)了考拉線下店之后， 網(wǎng)易云音樂(lè)都在成都開(kāi)起了主題酒店，最新的切入點(diǎn)則轉(zhuǎn)到了飲品店。

近日，網(wǎng)易漫畫(huà)和網(wǎng)紅果飲莓獸在杭州大悅城合開(kāi)了一家“漫畫(huà)家”主題店。新店門(mén)頭就長(zhǎng)得特別漫畫(huà)感，而且是少女心滿(mǎn)滿(mǎn)、文藝小清新爆棚的那種呢~

網(wǎng)易嚴(yán)選、云音樂(lè)都在探索ip變現(xiàn)渠道，網(wǎng)易漫畫(huà)也不例外，從線上到線下，并且選擇了名氣相對(duì)不那么大的莓獸，應(yīng)該是莓獸本身自帶ip，也愿意給予網(wǎng)易漫畫(huà)推廣更多的配合。

商院評(píng)語(yǔ)

莓獸杯身上印著長(zhǎng)著翅膀的異域女子，《莓獸女王》也是本為了配合莓獸品牌誕生而專(zhuān)門(mén)打造的小說(shuō)。如同國(guó)外的IP如Hello Kitty有出生日期、身高、體重、家庭成員等等豐滿(mǎn)細(xì)節(jié)，故事框架很完整，莓獸在這點(diǎn)上也做的不錯(cuò)。

網(wǎng)易選擇合作伙伴向來(lái)有點(diǎn)不走尋常路，似乎不太愿意去找頭部的知名品牌，更愿意另辟蹊徑地選擇腰部品牌。商院之前介紹過(guò)的，選擇內(nèi)蒙古的安達(dá)便利店開(kāi)網(wǎng)易嚴(yán)選便利店就是個(gè)很好的例子。

網(wǎng)易漫畫(huà)想成為商業(yè)模式的一部分，效果如果還是要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)。

稻香村在北京開(kāi)了家網(wǎng)紅店

提到“稻香村“，大部分人首當(dāng)其沖的印象就是北京老字號(hào)，繼而浮現(xiàn)出歷史悠久、耄耋老人之類(lèi)的詞匯來(lái)。人家245歲確實(shí)很有年頭了，可人家非但不老，還變“網(wǎng)紅”了。

為適應(yīng)餐飲新風(fēng)尚，尤其當(dāng)90后消費(fèi)者成為國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)的主力軍，如今很多老字號(hào)都在想辦法把自己“變年輕”，前有沈大成、廣州酒家、知味觀，如今稻香村也開(kāi)始逆生長(zhǎng)之路了。

近日，稻香村首家子品牌門(mén)店“稻田日記”在北京開(kāi)業(yè)，從裝修風(fēng)格、產(chǎn)品、服務(wù)方式都和以往畫(huà)風(fēng)迥異，滿(mǎn)滿(mǎn)的INS感呢!在北京的小伙伴可以組團(tuán)去打卡咯~

商院評(píng)語(yǔ)

在顏值即正義的當(dāng)下，老字號(hào)把自己變美、變潮、變時(shí)尚是逆生長(zhǎng)，獲取年輕粉絲的第一步，畢竟看臉的時(shí)代，長(zhǎng)得老憑什么說(shuō)自己年輕呢?

老是歷史是積淀，但決不是陳腐、滯后、老土。這界年輕人很挑剔，以后還會(huì)越來(lái)越挑剔，需求在不斷升級(jí)，閾值越調(diào)越高。在新形勢(shì)下，老字號(hào)想要抓住年輕人，就得革了自己的命，唯有依靠創(chuàng)新才能立足。

老字號(hào)里顏值最能打的、最受年輕人歡迎的當(dāng)屬沈大成，看看沈大成天貓店溢出屏幕的精致、美貌，真的特別圈好感的，各位餐營(yíng)者也要學(xué)起來(lái)~不美只能被淘汰啦~

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