美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)飲品生態(tài)發(fā)展報(bào)告》中給出的飲品行業(yè)“用戶畫(huà)像”中，30歲以下的人群占據(jù)了71%的比例，其中，女性消費(fèi)頻次更高，男性消費(fèi)單價(jià)更高。

相對(duì)于上一代，80、90后顯然更樂(lè)意花，更敢花，在消費(fèi)的時(shí)候也更具品牌意識(shí)，他們對(duì)中國(guó)的商業(yè)走向有著不容忽視的影響，對(duì)現(xiàn)制飲品行業(yè)的發(fā)展更是起著決定的作用。做現(xiàn)制飲品品牌，首先就要鎖定年輕人的心。那么，以“網(wǎng)紅”茶飲品牌鹿角戲?yàn)槔?，茶飲品牌又是拿什么讓年輕人“死心塌地”的呢？

用“日常感”拓展消費(fèi)場(chǎng)景

曾經(jīng)，現(xiàn)制飲品是名副其實(shí)的低頻次消費(fèi)，大多是在逛街途中偶然遇到才會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)。而如今，當(dāng)現(xiàn)制飲品成為街拍的“神道具”，當(dāng)外賣(mài)正在成為年輕人的主流消費(fèi)方式，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始將以往的瓶裝飲料換成了當(dāng)下的現(xiàn)制飲品。

鹿角戲創(chuàng)始人Aaron在提到品牌的門(mén)店拓展計(jì)劃時(shí)就曾表示，希望通過(guò)一種熟悉的味道，讓“鹿迷”們?cè)谑澜缛魏我粋€(gè)角落都能安心買(mǎi)到“家的味道”。“熟悉的美味，家的味道”，其中強(qiáng)調(diào)的就是茶飲的“日常感”，而恰到好處的“日常感”正是讓新茶飲成為高頻消費(fèi)的關(guān)鍵。

用“幸福感”提升消費(fèi)體驗(yàn)

“黑糖鹿丸鮮奶可以提升‘幸福指數(shù)’”，一位資深“鹿迷”如是說(shuō)。鹿角戲品牌也一直在強(qiáng)調(diào)透過(guò)鹿角戲THE SHOW的飲品，以及圍繞著飲品而打造的空間場(chǎng)景、產(chǎn)品包裝等方面，去勾勒出一個(gè)美好生活應(yīng)有的模樣。這一點(diǎn)，僅是從融入生活創(chuàng)意美學(xué)精心打造的門(mén)店空間中就可見(jiàn)一斑。

注重空間的運(yùn)用，精于燈光營(yíng)造室內(nèi)氛圍，整個(gè)空間運(yùn)用了大量的鹿頭、灰墻、綠意，通過(guò)現(xiàn)代手法與傳統(tǒng)元素的美妙融合，營(yíng)造了一個(gè)溫暖亦不失剛毅，清冷中又煥發(fā)著生機(jī)的消費(fèi)氛圍。再加上獨(dú)特創(chuàng)意的包裝設(shè)計(jì)，讓人眼前一亮的鹿角戲會(huì)讓人很輕易產(chǎn)生一種美好的情緒，這大概也是“鹿迷”提到的“可以提升幸福指數(shù)”的主要原因。

用“質(zhì)感”鎖定品牌忠誠(chéng)度

如果說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與鹿角戲結(jié)合生活創(chuàng)意美學(xué)的品牌調(diào)性，讓很多消費(fèi)者因此認(rèn)識(shí)到甚至愛(ài)上了鹿角戲，那么，包括黑糖鹿丸鮮奶、漸層飲料在內(nèi)的美味飲品就是讓很多消費(fèi)者對(duì)鹿角戲“上癮”的“終極武器”。

堅(jiān)持傳統(tǒng)手工與精心熬制，鹿角戲每天都會(huì)現(xiàn)熬黑糖與手工打制鹿丸，確保黑糖與鹿丸達(dá)到最佳的口感。用高品質(zhì)原料與巧妙的手法調(diào)配出來(lái)的鹿角戲讓年輕人為之欲罷不能。

有很多業(yè)內(nèi)人士指出，新茶飲的火爆在很大程度上得益于其精準(zhǔn)的定位，圍繞著新生代目標(biāo)消費(fèi)群體，無(wú)論是場(chǎng)景設(shè)計(jì)還是產(chǎn)品體系打造，新茶飲都呈現(xiàn)出明顯的年輕化特點(diǎn)。對(duì)于茶飲品牌來(lái)說(shuō)，“年輕化”的一個(gè)重要指標(biāo)便是“創(chuàng)新”，鹿角戲在持續(xù)進(jìn)行品牌戰(zhàn)略升級(jí)，茶飲界也創(chuàng)意迭出，其最終“討好”的正是它們的消費(fèi)主力軍——年輕人！