節(jié)約后廚時間成本，3招搞定鐵板燒清潔難題！專欄
上菜慢，菜品不衛(wèi)生，怪主廚？主廚說：這鍋我不背！即便是擁有十八般廚藝的資深大廚，操作行云流水，品質(zhì)把關(guān)更是嚴(yán)格。那問題到底出在哪？
黑糊糊的鐵板才是“罪魁禍?zhǔn)住?/strong>
實際上，鐵板上最難清洗的焦?jié)n和食物殘渣才是“罪魁禍?zhǔn)住薄?
傳統(tǒng)的“百潔布+白醋”的冷鍋清潔法，無端增加了美食的制作時間，高峰期里完全用不上，且清潔效果也不盡如人意。
另一種清潔選擇：使用耐高溫的化學(xué)清潔劑，雖然清潔力度稍強，但食品安全問題卻得不到保障。
其實，這些問題3M可以幫你統(tǒng)統(tǒng)搞定！
神奇清潔法只需三招：灑、擦、刮
1、第一步：灑
接觸鐵板的#701清潔劑上會鼓出泡沫，分解焦?jié)n。
2、第二步：擦
用405-R多功能長握把推動思高746鐵板燒百潔布擦洗鐵板。
3、第三步：刮
寬寬的#410刮條輕刮鐵板燒表面，徹底清除焦?jié)n。
整個清潔過程可在149℃~177℃的鐵板上操作，免去了鐵板的冷卻時間，使清潔烹飪無縫銜接，操作靈活，簡單省力，可謂貼心非常。
3M思高鐵板燒清潔方案，輕松幫后廚搞定鐵板清洗的苦差事！
一擦即凈，無需水洗
黑科技解決難題
思高鐵板燒快速清潔劑，可用于食品接觸表面，配方成分屬于GRAS（Generally recognized as safe，F(xiàn)DA），獲得了Green Seal認證。而思高746鐵板燒快速清潔百潔布則獲得了HACCP國際認證。要知道，HACCP認證可是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織一并推薦的食品安全管理體系呢！
思高鐵板燒清潔方案只需3分鐘，就能搞定原先至少要用半小時才能解決的鐵板清潔難題，輕松提升清潔效率，優(yōu)化了餐廳整體運作。用科技解決餐廳經(jīng)營中的小煩惱，讓主廚輕松，老板開心，顧客安心，這就是“3M科技，改善生活”。
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