茶飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最近幾年茶飲更是百花齊放。光奶茶就有印度奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶等。牛奶邂逅茶，便成就了奶茶，補(bǔ)充益生菌，雙重營(yíng)養(yǎng)，雙重價(jià)值。除卻奶茶還有美味可口，營(yíng)養(yǎng)依然豐富的水果茶、奶蓋茶、牛乳茶等。

近幾年是茶飲品火山般爆發(fā)的年代，一定會(huì)在中國(guó)茶飲史上添上濃墨重彩的一筆。歷史還是讓那些有才華的人去書寫吧，你應(yīng)該考慮的是油鹽醬醋茶，考慮怎樣開(kāi)好一家茶飲店？即使你有凌云志，也要腳踏實(shí)地地干起。

怎樣開(kāi)好一家茶飲店

怎樣開(kāi)好一家茶飲店，首先要做市場(chǎng)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度。不說(shuō)看到行業(yè)的過(guò)去、未來(lái)吧。起碼曉得這個(gè)行業(yè)的飽和度，分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情。

分析自己。人貴有自知之明，有多大肚子，就吃幾碗飯，應(yīng)避免眼高手低。對(duì)自己做個(gè)全面的解剖：自己是否熱愛(ài)茶飲行業(yè)？自己心態(tài)如何？是否適合當(dāng)一個(gè)店長(zhǎng)？家人是否支持？自己的經(jīng)濟(jì)能力如何？是否有清晰的戰(zhàn)略部署？

分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。說(shuō)白了，就是做周邊的市場(chǎng)調(diào)查。就是在周邊是否有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？經(jīng)營(yíng)狀況如何？你能否比他做得更好？還要一些調(diào)查數(shù)據(jù)：經(jīng)常喝茶飲的人占比多少？他們喜歡的口味是怎樣的？他們喜歡哪個(gè)品牌？等等。

產(chǎn)品定位。做好市場(chǎng)調(diào)查之后，就要開(kāi)始產(chǎn)品定位了。這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水準(zhǔn)怎么樣？你的目標(biāo)人群是哪些？

品牌加盟。選一家你認(rèn)為合適的品牌加盟。不一定要大品牌，適合你區(qū)域的品牌最好。加盟一個(gè)品牌之后會(huì)有很多支持的，有品牌支持、產(chǎn)品支持、選址支持、裝修支持、服務(wù)支持、配送支持......

開(kāi)始選鋪。位置為王，一定要選一個(gè)好的位置，適合自己品牌的位置。不要擔(dān)心租金高。位置好的話，這些都可以賺回來(lái)。加盟之后，加盟總部會(huì)給你建議的，幫助你選好位置。

怎樣開(kāi)好一家茶飲店？加盟了品牌的話，后續(xù)工作就好辦了。菜單設(shè)計(jì)、宣傳資料設(shè)計(jì)、店面裝修、生產(chǎn)設(shè)備配備、產(chǎn)品調(diào)試這些通通可以跟你搞定。就剩下人才招聘了，你看自己具體需要什么樣的人才，月薪打算給多少？然后就開(kāi)始招兵買馬了。盡量少用親人，不利于管理。

怎樣開(kāi)好一家茶飲店？看下來(lái)似乎要十八般武藝，樣樣精通啊。創(chuàng)業(yè)是艱難的，你要做好全面的準(zhǔn)備工作，才能獲得更大的贏面。