11月中旬，位于鄭州市金水路英協(xié)路的廚鄉(xiāng)美食舉行“即食中餐”試吃匯，吸引眾多“資深吃客”前來體驗(yàn)，并得到廣泛好評(píng)。

　　“在正餐和快餐之間，缺少一種融兩者之長(zhǎng)的新型餐飲模式，讓吃正餐的人多點(diǎn)便捷，讓吃快餐的人多點(diǎn)美味，廚鄉(xiāng)美食“即食中餐”的出現(xiàn)，正好填補(bǔ)這一空白?！睆N鄉(xiāng)美食創(chuàng)始人、中國(guó)烹飪大師樊勝武告訴記者。

　　消費(fèi)者普遍表示，由于工作繁忙的關(guān)系，就餐成困擾，特別在辦公區(qū)域，大餐昂貴耗時(shí)，快餐缺乏營(yíng)養(yǎng)，地?cái)偘踩芳?，“即食中餐?的出現(xiàn)，滿足了上班族等大眾消費(fèi)者的需求。

　　“即食中餐，正是處在那個(gè)‘剛剛好’的位置。”樊勝武說。

　　據(jù)了解，“即食中餐”采用刷卡取菜的方式，即取即食，無需等待，包活精美小炒、八大碗、水煎包、炒涼粉、胡辣湯、砂鍋、燴面等上百種美食，其菜品價(jià)格從1元到15元不等，人均消費(fèi)20元左右，并推出早餐、午餐、晚餐、宵夜，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早晨6點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)，滿足消費(fèi)者不同時(shí)刻的就餐需求。

　　當(dāng)天晚上，廚鄉(xiāng)美食選餐區(qū)絡(luò)繹不絕，諸多體驗(yàn)者都找到了愛吃的菜品，因分量設(shè)計(jì)恰到好處，每桌都被“消化”得很干凈，雖然定位大眾消費(fèi)，但其隔斷簡(jiǎn)約、溫馨，長(zhǎng)椅懷舊、舒適，墻壁上還設(shè)有照片墻和頗有民族風(fēng)味的印花拼接圖案，時(shí)尚新穎的環(huán)境為消費(fèi)者營(yíng)造出一個(gè)有品質(zhì)的就餐空間。

　　“在這里找到很多經(jīng)典的傳統(tǒng)味道，特別適合年輕人聚會(huì)和家庭聚餐，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠?！斌w驗(yàn)者李淑丹說。

　　另據(jù)介紹，夜宵也是廚鄉(xiāng)美食的一大亮點(diǎn)，大多數(shù)傳統(tǒng)中餐廳一日提供中、晚兩餐，而廚鄉(xiāng)美食則打出了“第四餐”的概念。在廚鄉(xiāng)美食附近上班的王倩告訴記者：“之前晚上下班后，附近的大部分餐廳都打烊了，以后不用擔(dān)心晚上加班挨餓了?！?

　　點(diǎn)評(píng)：

　　誰來關(guān)心都市上班族的荷包與味蕾？好的創(chuàng)新都能精確狙擊到消費(fèi)者的痛點(diǎn)，提供一種好的性價(jià)比。