近年來，伴隨消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)和生活水平的提高，城市化的快速發(fā)展，多重因素都在促進(jìn)全球有機(jī)食品市場的增長。根據(jù)《財富商業(yè)洞察》，2023年有機(jī)食品全球市場規(guī)模為1770.8億美元，預(yù)測2032年將達(dá)到5296.4億美元。

在數(shù)字化浪潮的推動下，國內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍品牌上膳源與領(lǐng)先的數(shù)字化解決方案提供商微盟達(dá)成合作。通過微盟便利行業(yè)解決方案的能力，上膳源實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化升級，既提升了自身的運(yùn)營效率，消費(fèi)者也可以享受到更健康、便捷的有機(jī)食品購買體驗。

政策春風(fēng)與市場需求 有機(jī)農(nóng)業(yè)從萌芽到繁榮

2017年7月，《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》提出要全方位布局營養(yǎng)發(fā)展未來，加大力度推進(jìn)營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平，將“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上。

上膳源，作為國內(nèi)知名的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌，自2006年創(chuàng)立以來，一直秉承“讓每個家庭吃得安心”的使命，通過自建農(nóng)場和嚴(yán)格的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，自建全程冷鏈物流體系和配送團(tuán)隊，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜和豆制品。

▲ 上膳源線下門店

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

根據(jù)銳觀咨詢報告，中國有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展可以分為三個主要階段。首先是探索階段。20世紀(jì)90年代初，隨著國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)的進(jìn)入，中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)開始萌芽。這個階段，國內(nèi)對有機(jī)食品的認(rèn)知度相對較低，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。其次是起步階段。20世紀(jì)90年代末，中國開始建立自己的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著有機(jī)食品認(rèn)證工作的開始。國內(nèi)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)開始逐步形成，市場認(rèn)知度有所提高。

▲ 上膳源周莊農(nóng)場

然后到了快速發(fā)展階段。21世紀(jì)至今，隨著科技與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，有機(jī)食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。2013年至2018年間，中國有機(jī)食品市場規(guī)模從279.8億元增長到631.5億元，2021年達(dá)到近千億元。中國有機(jī)食品行業(yè)正處于一個快速發(fā)展期，市場潛力巨大。

上膳源正是創(chuàng)立于有機(jī)食品行業(yè)的快速發(fā)展階段，成長為有機(jī)蔬菜連鎖經(jīng)營、套餐訂購、產(chǎn)品宅配為一體的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品牌。上膳源擁有6大有機(jī)農(nóng)場+2大有機(jī)豆制品加工廠，分別在周莊、泰州、南漳、海南等地?fù)碛修r(nóng)場。2012年4月，上膳源首家連鎖門店隆重開業(yè)，在3年內(nèi)突破5家。

▲ 上膳源有機(jī)豆制品加工廠

有機(jī)水果和蔬菜在生產(chǎn)、處理和運(yùn)輸過程中未經(jīng)過防腐劑處理。因此，與傳統(tǒng)產(chǎn)品相比，產(chǎn)品往往會更快變質(zhì)。例如，蘿卜葉、芥菜和菊苣等幾種產(chǎn)品的壽命很短。因此，上膳源上海物流分揀中心在2015年正式建立，擁有完善的全冷鏈物流體系和專業(yè)配送團(tuán)隊、恒溫可控的產(chǎn)品分揀中心、自建用戶服務(wù)系統(tǒng)和客服體系，提供專業(yè)管家服務(wù)。

微盟搭建中臺系統(tǒng) 助上膳源實現(xiàn)數(shù)字化管理與增長

近年來，中國消費(fèi)者的收入水平和生活質(zhì)量的不斷改善，對有機(jī)食品需求量、即時性要求也正不斷提升。2018年，為了服務(wù)更多客戶，上膳源把握市場趨勢，成功改造升級中西路店，標(biāo)志著其新零售業(yè)務(wù)的正式啟動。

隨著業(yè)務(wù)的快速拓展，上膳源面臨多套系統(tǒng)并行使用的挑戰(zhàn)。為了解決系統(tǒng)間的協(xié)同不暢，上膳源亟需一套整合方案來提升業(yè)務(wù)流程的運(yùn)營效率。微盟憑借其在零售數(shù)字化領(lǐng)域的專業(yè)能力和豐富經(jīng)驗，之前與燕之坊等品牌的成功合作案例，證明了其在農(nóng)業(yè)品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的卓越成效。

▲ 微盟便利系統(tǒng)全流程運(yùn)營

上膳源選擇微盟便利系統(tǒng)平臺作為業(yè)務(wù)中臺，成功實現(xiàn)了財務(wù)、供應(yīng)商、訂單管理系統(tǒng)、訂貨小程序、會員系統(tǒng)等多系統(tǒng)的集成與對接。通過業(yè)務(wù)流程的數(shù)字化升級，上膳源完成了業(yè)務(wù)流程數(shù)據(jù)的統(tǒng)一視圖管理，并有效節(jié)約了系統(tǒng)的運(yùn)維和管理成本。雙方的合作不僅為上膳源實現(xiàn)了線上線下一體化管理和銷售，還顯著提高了多個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)和整合的效率。

首先，微盟助力上膳源優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，實現(xiàn)更高效的庫存管理和物流配送。

在現(xiàn)代零售業(yè)的快速發(fā)展中，倉儲管理的效率和準(zhǔn)確性對于企業(yè)的成功至關(guān)重要。上膳源，作為有機(jī)食品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，一直在尋求創(chuàng)新的解決方案以提升其供應(yīng)鏈管理的效能。通過與微盟的緊密合作，上膳源成功地對其倉儲系統(tǒng)進(jìn)行了數(shù)字化升級，實現(xiàn)了對線下倉庫、宅配倉庫以及門店倉庫的全面整合與優(yōu)化管理。

▲ 上膳源線下門店商品陳列

此次升級后的倉儲系統(tǒng)不再局限于單一倉庫的貨品管理，而是通過先進(jìn)的技術(shù)手段，實現(xiàn)了對多個倉庫的分區(qū)分類管控。這一創(chuàng)新舉措使得上膳源能夠從一個統(tǒng)一的后臺系統(tǒng)對不同配貨場景進(jìn)行有效管理，無論是線下門店的即時補(bǔ)貨，還是宅配服務(wù)的快速響應(yīng)，都能得到精準(zhǔn)的控制和調(diào)度。

系統(tǒng)層面的這種統(tǒng)一管理，不僅極大地提升了貨品調(diào)配的靈活性和響應(yīng)速度，還顯著降低了因管理疏漏導(dǎo)致的錯誤發(fā)貨和超賣現(xiàn)象。

此外，借助微盟的技術(shù)實力，上膳源整合了線上線下多渠道業(yè)務(wù)，會員系統(tǒng)的打通使得積分、權(quán)益等實現(xiàn)線上線下互通，極大地增強(qiáng)了顧客體驗。

▲  上膳源云超小程序商城與微盟直播

上膳源聯(lián)手微盟打造了“上膳源云超”線上商城，并接入微盟企微助手，讓會員在家就可以輕松實現(xiàn)套餐訂購、宅配到家，還能享受到更貼心、及時的個性化服務(wù)。為進(jìn)一步增強(qiáng)會員的忠誠度和活躍度，上膳源定期通過微盟直播放送福利，特別是在店慶、節(jié)假日等重要節(jié)點(diǎn)，推出多種促銷、優(yōu)惠、抽獎等活動，不僅帶來實實在在的優(yōu)惠，也為購物帶來更多樂趣。

結(jié)語

隨著合作的深入，上膳源將不斷探索和實踐數(shù)字化轉(zhuǎn)型的更多可能性，與微盟共同推進(jìn)有機(jī)食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。未來，上膳源有望繼續(xù)擴(kuò)大自建農(nóng)場規(guī)模，豐富并多元化產(chǎn)品線，以滿足市場和消費(fèi)者對健康、安全食品的不斷增長的需求。

同時，微盟也將繼續(xù)提供技術(shù)支持和解決方案，為上膳源的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之旅注入強(qiáng)大動力。微盟的專業(yè)技術(shù)和豐富經(jīng)驗，將助力上膳源實現(xiàn)更深層次的業(yè)務(wù)流程優(yōu)化和運(yùn)營效率提升，推動其在競爭激烈的市場中穩(wěn)健前行。