車(chē)站隨想:合家團(tuán)圓 道道全頭條

/ / 2022-01-27
餐飲界

春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),同時(shí)也是中國(guó)人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體,是中華民族一年一度的狂歡節(jié)和永遠(yuǎn)的精神支柱。而回家團(tuán)圓,是中國(guó)人與生俱來(lái)的內(nèi)心情感。也是每一個(gè)客鄉(xiāng)人矢志不渝執(zhí)行著神圣的使命。每一回的返鄉(xiāng)路,都能寫(xiě)出一段故事,各種奔波,各種擁堵,各種不便。當(dāng)腳步踏上故鄉(xiāng)的那一刻起,所有的委屈都煙消云散,所有的心酸都變得值得,這就是春節(jié)的魅力,一個(gè)心靈的歸宿,因凈化而得到升華。

從來(lái)曾改變過(guò)的,是那不變的鄉(xiāng)音。就算容顏已經(jīng)老去,但村寨里那些給你打著招呼的大嬸、二姑、三姥爺,在你停車(chē)駐足的時(shí)刻,將你的記憶拉進(jìn)端飯碗從村西頭跑到村東頭的過(guò)往。

家門(mén)口那一洼菜地,白菜已經(jīng)開(kāi)始抽薹,胡蘿卜也長(zhǎng)成新春大紅的喜慶。就算還未上桌,媽媽在廚房里的呼喚也已經(jīng)將你陶醉:二娃兒,過(guò)來(lái)吃年糕啊。

即便是再老的鄉(xiāng)村,也會(huì)因?yàn)槌擎?zhèn)化的進(jìn)程,在芳香的泥土里夾著些許黃沙和水泥的味道。天然氣的大范圍使用,讓縷縷炊煙變得稀少,許多的年俗也逐漸簡(jiǎn)易,但是炸酥肉,必定是保留的選項(xiàng)。一大盆的紅心蘿卜洗干凈刨成絲,放上切好的蔥、姜、鹽等調(diào)味。倒上面粉和水,根據(jù)個(gè)人的喜好,喜歡酥脆的就少一點(diǎn)面粉,喜歡彈牙就多一點(diǎn)面粉。攪拌和勻,放在手心,一個(gè)手?jǐn)D,一個(gè)手揪,放進(jìn)油鍋里面炸。看著一塊一塊的酥肉,在鍋中道道全菜籽油的潤(rùn)澤下翻滾,醉人的香氣,便勾起你胃里的饞蟲(chóng),順著喉嚨爬到嘴邊,蛻變成口水流下你四歲的模樣。

大年三十,你爬上梯子,在大門(mén)的兩邊,貼上桃符。你是否還記得,以前的春聯(lián)都是自己買(mǎi)好紅紙,自己研墨揮毫的舊事?可曾記起“龍骨玉蹄,一馬平川辭舊歲;金角銀衫,三羊開(kāi)泰迎新春”的祝福。

可高鐵站的廣播,將你的思緒拉回了候車(chē)室:車(chē)站工作人員請(qǐng)注意,從深圳北往長(zhǎng)沙南G6058次即將開(kāi)始檢票,請(qǐng)乘坐G6058 次列車(chē)的旅客做好檢票準(zhǔn)備。

你提起行李,走向檢票口,目光視處,一副新春的大紅喜慶撲面而來(lái):過(guò)中國(guó)年,吃中國(guó)菜,用中國(guó)好油,合家團(tuán)圓道道全。

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