一個(gè)餐飲界內(nèi)心深處的呼喚

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：在2016年上半年全國(guó)餐飲收入同比回落幅度加大，一線城市餐飲增量與增幅明顯放緩。如若2015是井噴年，2016則是洗牌年！多數(shù)高端餐飲頻現(xiàn)倒閉、關(guān)店潮，紛紛敗退市場(chǎng)，即便到了2017年，餐飲界依舊不平靜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年上半年也有超80%的餐廳虧損！

曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的餐飲自助餐巨頭金錢(qián)豹轟然倒下；網(wǎng)紅餐廳一籠小確幸變成“小確喪”；遭遇討債風(fēng)波的“很高興遇見(jiàn)你”陸續(xù)關(guān)店；星巴克路線的“茶香書(shū)香”全面關(guān)店……

當(dāng)然，據(jù)參某了解，在餐飲界中也存在一些有趣的現(xiàn)象：肯德基開(kāi)始賣(mài)起了啤酒、小龍蝦；真功夫換LOGO改風(fēng)格；沙縣小吃走出了“文藝范”；就連王老吉也開(kāi)啟了實(shí)體店.......都是經(jīng)過(guò)自我改造與創(chuàng)新，活的越來(lái)越好~

餐飲創(chuàng)新之路，實(shí)乃大勢(shì)所趨

事實(shí)再一次證明，留下的，大多都是會(huì)創(chuàng)新的企業(yè)。

在2015年李總理就曾在政府工作報(bào)告中首次提出了“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略，鼓勵(lì)各行各業(yè)推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新。

2017年是整個(gè)餐飲行業(yè)最為嚴(yán)峻的一年，危機(jī)背后也暗藏著機(jī)遇。所有人都明白餐企只要善于把握好機(jī)會(huì)，敢于創(chuàng)新突破，往前一步就是更大的機(jī)會(huì)！

餐飲界作為一個(gè)發(fā)展快速的行業(yè)，無(wú)論是產(chǎn)品還是形式也隨其發(fā)展不斷推陳出新。作為一個(gè)聚集優(yōu)質(zhì)餐飲創(chuàng)新資訊和知識(shí)的新媒體平臺(tái)，餐飲界始終把餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者作為聚焦核心點(diǎn)。同時(shí)，我們也堅(jiān)信，在中國(guó)餐飲主流下，唯有創(chuàng)新才是真正餐飲行業(yè)的助推器。

所以我們要緊緊跟隨大勢(shì)：創(chuàng)新！創(chuàng)新?。≡賱?chuàng)新?。。?/strong>