11家飯店關(guān)停并轉(zhuǎn),上海高星級(jí)飯店的生意越來(lái)越難做專欄
日前,因必備項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量未達(dá)標(biāo)或因關(guān)、停、轉(zhuǎn)、主動(dòng)取消等原因,經(jīng)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)及上海市、區(qū)兩級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)審核,上海11家飯店星級(jí)資格被取消。在與2006年上海的高星級(jí)飯店數(shù)量、客房出租率和房?jī)r(jià)后,記者也發(fā)現(xiàn),上海的高星級(jí)飯店的生意比以前難做了。
此次被取消星級(jí)資格的11家酒店包括五星級(jí)飯店1家,四星級(jí)飯店2家,三星級(jí)飯店5家,二星級(jí)飯店2家,一星級(jí)飯店1家。記者從旅游費(fèi)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)證實(shí),這11家飯店被取消星級(jí)資格,主要都是因?yàn)殛P(guān)、停、并、轉(zhuǎn)所致。而在一年前的2016年底,上海被取消星級(jí)的16家飯店中,也主要是由于部分酒店業(yè)主公司內(nèi)部調(diào)整或主動(dòng)取消,另有2家四星級(jí)酒店當(dāng)時(shí)被要求限期整改。
截止2017年底,上海市星級(jí)飯店共有229家,其中五星級(jí)飯店72家、四星級(jí)飯店67家、三星級(jí)飯店66家、二星級(jí)飯店24家,其中四五星級(jí)飯店比2016年略有增加。記者將這一組數(shù)據(jù)與2006年對(duì)比后發(fā)現(xiàn),2006年至今上海的五星級(jí)飯店增加了44家、四星級(jí)飯店增加了26家,高星級(jí)飯店數(shù)量穩(wěn)步上升。與此同時(shí),一二三星級(jí)飯店數(shù)量則大大縮小,從2006年的285家縮減到2017年的90家。
行業(yè)人士表示,上海的高星級(jí)飯店增長(zhǎng)數(shù)量總體比較平穩(wěn),已經(jīng)形成一個(gè)相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)。與十年前絕大多數(shù)高星級(jí)飯店集聚在陸家嘴、人民廣場(chǎng)、靜安寺等幾個(gè)核心商業(yè)區(qū)相比,現(xiàn)在上海的五星級(jí)飯店分布范圍進(jìn)一步拓展,其中虹口、上海火車(chē)站、世博等區(qū)域均出現(xiàn)了一批新的五星級(jí)飯店。此外,近幾年來(lái)上海也出現(xiàn)大批精品酒店、奢華酒店,這些酒店不一定參與星級(jí)評(píng)定,但其定位、定價(jià)并不遜于五星級(jí)飯店,也分流了不少高端客源。
而一二三星級(jí)飯店數(shù)量的縮減,則與包括錦江之星、莫泰168在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店,漢庭、全季等在內(nèi)的中檔酒店的大量出現(xiàn)有關(guān)。在更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,這些吸引中檔客源的酒店,需要有相對(duì)統(tǒng)一的品牌和營(yíng)銷體系抱團(tuán)攬客,原來(lái)一些單體的低星級(jí)飯店已經(jīng)很難獨(dú)立生存,不少通過(guò)加盟、改造的方式被一些酒店集團(tuán)收購(gòu)或托管,品牌也出現(xiàn)了變更。
從高星級(jí)飯店的客房出租率與房?jī)r(jià)看,來(lái)自上海市旅游局的統(tǒng)計(jì)信息顯示,2006年11月上海五星級(jí)飯店的月平均房?jī)r(jià)為1529.82元,客房出租率83%;四星級(jí)平均房?jī)r(jià)706.49元,客房出租率78.1%。到2017年11月時(shí),上海五星級(jí)飯店的月平均房?jī)r(jià)為1009.75元,客房出租率78.3%;四星級(jí)平均房?jī)r(jià)552.07元,客房出租率76.63%。從客房出租率上來(lái)說(shuō),目前的四五星級(jí)飯店與11年前變化不大,倒是五星級(jí)飯店的客房?jī)r(jià)格降了超過(guò)1/3。如果算上通貨膨脹因素及近年來(lái)不斷上升的人工成本,可以推斷出的結(jié)論是,當(dāng)下的五星級(jí)飯店的生意比以前難做了。
附取消星級(jí)的11家飯店名單:
五星級(jí) 上海科雅國(guó)際大酒店(原:上海正地豪生大酒店)
四星級(jí):上海紅樓戴斯賓館、上海奧林匹克俱樂(lè)部
三星級(jí):上海匯苑賓館、華晶賓館、上海華夏賓館、上海云悅?cè)A爾茲酒店(原:上海徐匯云悅酒店)、上海和欣苑大酒店
二星級(jí):上海天益賓館、青浦人家賓館
一星級(jí):華方大酒店
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