2017年12月7日，米其林正式宣布將在2018年第二季度發(fā)布首版廣州米其林指南。

“食在廣州”一說(shuō)早就已經(jīng)世界聞名。而《米其林指南》的到來(lái)，可以說(shuō)是讓“食在廣州”錦上添花。因此，各餐飲商家早已按捺不住心中的激動(dòng)，期盼其早日面世，并希望能夠入選米其林指南，成為米其林餐廳。

而近日，有個(gè)別機(jī)構(gòu)或個(gè)人以幫助酒店或餐廳入選廣州米其林指南為由，向酒店或餐廳收取費(fèi)用。對(duì)此，紅餐網(wǎng)小編獲悉，評(píng)選米其林餐廳,評(píng)審員去品嘗都是匿名的，且不需要收取任何費(fèi)用。每次品鑒完,評(píng)審員還要花2~3個(gè)小時(shí)的時(shí)間寫(xiě)報(bào)告,需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(wù)(10%)和酒的搭配(10%)。餐廳一旦拿到米其林星星,也并不是高枕無(wú)憂,因?yàn)?~2星的米其林餐廳平均每年需要接受15次左右的重復(fù)評(píng)鑒,而3星的重復(fù)評(píng)鑒次數(shù)更多,稍有一點(diǎn)疏忽就會(huì)被取掉星星。

因此，收取費(fèi)用可以入選米其林餐廳的說(shuō)法均為騙局。對(duì)此，米其林（中國(guó)）投資有限公司已發(fā)表聲明，聲明如下：

近日，米其林（中國(guó)）投資有限公司獲悉，有個(gè)別機(jī)構(gòu)或個(gè)人以幫助廣州地區(qū)的酒店或餐廳入選首版廣州米其林指南，成為米其林餐廳為由，向酒店收取費(fèi)用，作為經(jīng)米其林集團(tuán)總公司授權(quán)的，有權(quán)在中華人民共和國(guó)境內(nèi)使用米其林注冊(cè)商標(biāo)、保護(hù)米其林形象的合法被授權(quán)人，我公司再次鄭重聲明如下：

1. 米其林餐廳評(píng)審一直以匿名、免費(fèi)為原則，評(píng)審員以普通顧客身份就餐、結(jié)賬，整個(gè)就餐過(guò)程中既不會(huì)透露自己的身份，也不會(huì)要求酒店或餐廳給予任何優(yōu)惠，更不會(huì)以評(píng)審為名向酒店或餐廳收取任何費(fèi)用。

2. 米其林從未自行或委托他人提供以將特定酒店或餐廳錄入米其林指南為目的的服務(wù)，任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人以米其林名義宣稱(chēng)可以幫助酒店或餐廳入選米其林餐廳的陳述都是虛假的。

3. 冒用米其林名義提供類(lèi)似服務(wù)或做出類(lèi)似不實(shí)承諾，不僅損害了米其林品牌的聲譽(yù)，還可能涉嫌違法犯罪，米其林保留依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

望廣大酒店、餐廳保持謹(jǐn)慎，勿上當(dāng)受騙。

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