不知大家是否發(fā)現(xiàn)了一個餐飲業(yè)的奇特現(xiàn)象：上海這個1000多億的餐飲市場，孕育了小南國、望湘園、鷺鷺酒家、永和大王、豐裕生煎、杏花樓、和記小菜、味千中國等諸多餐飲品牌的餐飲第一城，餐飲行業(yè)竟然沉寂少聲，讓外界潛意識里忽略了餐飲第一城，遠不能匹配上海餐飲第一城和全國經(jīng)濟中心的地位。這讓上海餐飲人情何以堪？

筆者分析了出現(xiàn)此現(xiàn)象的三大原因：

1)、北京餐飲業(yè)競爭慘烈，引得眾多餐飲人注目；廣深餐飲業(yè)穩(wěn)定增長，餐飲新品牌層出不窮，席卷全國。上海餐飲業(yè)發(fā)展情況居二者之中，行業(yè)發(fā)聲少，外界關(guān)注亦少。

2)、機遇。上海餐飲媒體應(yīng)該趁機走出去，擴大自身影響力，向外界發(fā)出上海餐飲人的聲音。

3)、對比國內(nèi)眾多一二線城市，上海餐飲業(yè)也極為缺乏交流平臺。

作為餐飲第一城，餐飲行業(yè)相關(guān)的交流互動機會太少，不得不說是上海餐飲業(yè)的一大損失。不管是北京、廣州、深圳，還是成都、長沙、武漢、南京等，當(dāng)?shù)夭惋嬋讼嗷ソ涣鲗W(xué)習(xí)的活動機會都比較多，而且不少活動的影響力也很大。而上海，此類活動機會少之又少。

為了幫助上海餐飲人發(fā)出屬于自己的聲音，同時也拓寬上海餐飲人與外部優(yōu)秀餐飲人交流合作的通道。

7月26日，由排隊網(wǎng)主辦的餐飲創(chuàng)新營銷城市論壇落地上海。排隊網(wǎng)聯(lián)合眾一品聯(lián)、合眾合、餐飲界新媒體、第一餐訊、筷玩思維、紅餐網(wǎng)、等共同為上海餐飲人打造一場盛宴。

本次論壇特邀來自知名餐企、品牌設(shè)計、金融、媒體、服務(wù)商的多位重量級、實戰(zhàn)型大咖，以“餐飲創(chuàng)新營銷”為主題，召集上海各路餐飲精英出席，分享餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，聚焦當(dāng)下主流的餐飲運營方式，探討提升餐飲經(jīng)營效益的新思路、新模式。

特邀嘉賓

生態(tài)創(chuàng)新—餐飲生態(tài)倡導(dǎo)者—歐峰

眾美聯(lián)集團品牌研究院院長、眾一品聯(lián)品牌發(fā)展集團CEO、中國飯店協(xié)會青年企業(yè)家委員會副主席、眾慧師院執(zhí)行院長。

演講主題：未來已來，新餐飲引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)下半場

模式創(chuàng)新—餐飲運營頂峰的靠譜男—呂強

Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO，擁有13年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，將小品類快餐烤肉飯，發(fā)展成為家喻戶曉的中式快餐品牌“Kao鋪”。一年多時間完成開店125家，還到歐洲跑馬圈地，將英、德、西三國劃入自家的“外賣帝國”版圖，并繼續(xù)“拓荒”。

演講主題：如何改變餐飲運營模式，提高利潤率

品牌創(chuàng)新—品牌塑造全能王—顧亮

合眾合餐飲策劃合伙人、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化專業(yè)委員會副主席、國內(nèi)知名餐飲專欄作者、中國創(chuàng)業(yè)定位提出者。曾任世界500強企業(yè)市場高管，擁有豐富的市場營銷理論及實戰(zhàn)經(jīng)驗。

演講主題：思維決定出路

資本創(chuàng)新—資本運作高手—李政羲

開始吧副總裁。開始吧是國內(nèi)首家生活風(fēng)格型消費投資平臺，專注于消費升級領(lǐng)域的線下商業(yè)頭部內(nèi)容，并為其提供優(yōu)質(zhì)的金融解決方案，以及涵蓋行業(yè)上下游的綜合服務(wù)。2016年6月，開始吧完成1億元B輪融資。

演講主題：餐飲創(chuàng)業(yè)者的融資方法論

營銷創(chuàng)新—會員營銷專家—鄭德安

排隊網(wǎng)市場總監(jiān)，主張“以會員營銷為切入點助力餐飲發(fā)展”，擅長產(chǎn)品設(shè)計規(guī)劃、用戶體驗研究、創(chuàng)意指導(dǎo)，專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造產(chǎn)品競爭力。

演講主題：會員營銷——傳統(tǒng)運營的進化新玩法

活動亮點

1、全面

嘉賓來自餐企、品牌設(shè)計、金融、媒體、服務(wù)商等多個領(lǐng)域，內(nèi)容涉及餐飲經(jīng)營管理的方方面面，讓參會者不虛此行。

2、實戰(zhàn)

嘉賓來自各行業(yè)一線團隊，內(nèi)容以干貨、案例為主，重實戰(zhàn)，讓參會者學(xué)而能用。

活動信息

活動時間：2017年7月26日13:00-17:00

會議規(guī)模：150-200人

參會對象：餐飲企業(yè)董事長、創(chuàng)始人、總經(jīng)理、高管

會議地址：上海小南國花園酒店（上海市楊浦區(qū)佳木斯路177號）

主辦單位：排隊網(wǎng)

協(xié)辦單位：眾一品聯(lián)、合眾合

媒體支持：餐飲界、第一餐訊、紅餐網(wǎng)、筷玩思維

獨家報名：活動行

照片直播：即享影像

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