“5月19日，餐飲界新媒體攜手柒鷹課堂誠(chéng)邀百度華南高級(jí)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)吳昊、Kao鋪創(chuàng)始人呂強(qiáng)、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九亮相餐飲創(chuàng)新訓(xùn)練營(yíng)二期——互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)&餐飲新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)場(chǎng)，為前來(lái)取經(jīng)的餐飲從業(yè)者們帶來(lái)了有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)的豐富干貨知識(shí)分享。”

2017年，外賣(mài)市場(chǎng)勢(shì)頭越來(lái)越猛，餐飲O2O競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，該如何迎接挑戰(zhàn)把握機(jī)遇，是每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者苦苦思索的問(wèn)題，本次互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)訓(xùn)練營(yíng)的三位導(dǎo)師，均在互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到心得。

吳昊曾是百度華南高級(jí)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，是一位資深的互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家，目前是安小餐聯(lián)合創(chuàng)始人。沉浸互聯(lián)網(wǎng)十多年間，很多知名企業(yè)在他的幫助下利用互聯(lián)網(wǎng)獲得了發(fā)展與壯大。

這次的創(chuàng)新訓(xùn)練營(yíng)上，他毫無(wú)保留地與大家分享了自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，其中對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)核心與陷阱的解說(shuō)給聽(tīng)眾留下了深刻印象。

部分分享亮點(diǎn)：

外賣(mài)一定要做到復(fù)購(gòu)率高；

互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)最高核心就是快；

外賣(mài)產(chǎn)品或許不一定多美味但一定要不難吃；

淘寶天貓已經(jīng)階級(jí)固化；

互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)地段很重要。

Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO呂強(qiáng)，到今年為止已將Kao鋪發(fā)展至125家直營(yíng)店，月?tīng)I(yíng)收突破700萬(wàn)元，并且取得了2000萬(wàn)A輪融資，十年的專(zhuān)注讓他對(duì)如何顛覆與創(chuàng)新有著深刻理解。

在此次訓(xùn)練營(yíng)上，呂強(qiáng)通過(guò)對(duì)Kao鋪盈利模式的剖析，向大家解說(shuō)了行業(yè)目前面臨的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)。

部分分享亮點(diǎn)：

爆品產(chǎn)生品類(lèi)冠軍，品類(lèi)冠軍升級(jí)為品牌；

抓住女消費(fèi)者的心才是王道；

一套成熟的IP打法；

互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口項(xiàng)目總有驚人的相似；

資本燒出來(lái)的是浮云，餐飲遲早回歸餐飲本源。

哈谷傳媒CEO鶴九除了是餐飲界媒體創(chuàng)始人，還是一位作品頗豐的作家，他的《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》曾一度登上了暢銷(xiāo)書(shū)排行榜的醒目位置，近年來(lái)他本人也參與了很多品牌與文藝作品的營(yíng)銷(xiāo)策劃。

訓(xùn)練營(yíng)上，鶴九從營(yíng)銷(xiāo)造勢(shì)到公關(guān)系統(tǒng)地講解了互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的過(guò)去現(xiàn)在與將來(lái)，讓大家獲益匪淺。

部分分享亮點(diǎn)：

世界永恒不變的便是改變；

輿論和導(dǎo)向監(jiān)控太重要；

爆內(nèi)幕時(shí)要遠(yuǎn)離“虛假內(nèi)幕”；

饑渴營(yíng)銷(xiāo)不可過(guò)度；

做營(yíng)銷(xiāo)一定要分析數(shù)據(jù)

這次的餐飲創(chuàng)新訓(xùn)練營(yíng)從早上八點(diǎn)持續(xù)到下午六點(diǎn)，期間還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了問(wèn)答環(huán)節(jié)，嘉賓講師與大家進(jìn)行了誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的交流。

下午的時(shí)候，訓(xùn)練營(yíng)還曝光了一個(gè)隱藏彩蛋......90后新銳魔術(shù)師龔聿奇為大家?guī)?lái)了一段精妙絕倫的魔術(shù)表演，看來(lái)大家在創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)之余看看余興節(jié)目也是極好的.....小聿是餐飲界的新成員，果然這是一家藏龍臥虎的新媒體，個(gè)個(gè)都不是沒(méi)有故事的男同學(xué)......

結(jié)束時(shí)大家還借用餐機(jī)會(huì)去Kao鋪進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)，呂總也再一次向大家介紹了Kao鋪的更多運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)，相信在未來(lái)的日子里，餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟還會(huì)帶來(lái)更多像這次活動(dòng)一樣能夠?yàn)榇蠹姨峁┣袑?shí)幫助的好活動(dòng)。

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