2016年1月5日，深圳首屆民間自發(fā)組織的湘菜名廚高峰論壇于福田區(qū)大寨門酒樓盛大召開。應(yīng)邀出席本次論壇的嘉賓包括了深圳飲食協(xié)會會長鄒洪女士、湖南餐飲行業(yè)協(xié)會會長周新潮先生、深圳湘菜名廚委主席劉文先生、湖南餐飲文化大師鄧杰先生、中國烹飪大師羅繼湘先生、中國青年烹飪藝術(shù)家王浩宇先生、土灶坊董事長唐彬先生、荷庭餐飲連鎖管理有限公司董事長李皓先生、特奢匯CMO劉東先生、《餐飲界》CEO鶴九先生等在內(nèi)的眾多餐飲業(yè)人士。大會上，嘉賓們傾情演講，與到場的嘉賓們分享了他們對湘菜行業(yè)、深圳飲食行業(yè)以及互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的不同見解，為湘菜在深的發(fā)展指明了方向。

據(jù)悉，本次湘菜名廚論壇是由深圳湘菜名廚委主辦，得到了湖南餐飲協(xié)會、深圳飲食協(xié)會、深圳電視臺、《餐飲界》傳媒、搜狐傳媒、網(wǎng)易傳媒等的共同支持。論壇共吸引了深圳內(nèi)外上百家餐飲及相關(guān)行業(yè)企業(yè)家出席。鄒洪會長于大會發(fā)表致辭，表示看好擁有16年歷史的湘菜委，也對湘菜在深的發(fā)展寄予厚望。

隨后，湖南餐飲協(xié)會會長周新潮就湘菜的品牌發(fā)展發(fā)表了主題演講，而羅繼湘大師以及特奢匯市場總監(jiān)劉東也與到場的來賓們分享了他們對于湘菜在深發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)趨勢下餐企轉(zhuǎn)型等問題的看法，演講嘉賓結(jié)合自身經(jīng)歷分享精彩干貨，內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)，話題深入淺出，讓現(xiàn)場的每位嘉賓都收獲頗豐。

會上還邀請了土灶坊一線員工上臺展現(xiàn)特色企業(yè)文化，一聲聲激昂士氣的口號和整齊劃一的晨舞讓場下嘉賓拍手稱贊。而后全體廚師上臺進(jìn)行亮德宣誓更是震撼了全場來賓，大廚們在烹飪藝術(shù)家王浩宇先生的帶領(lǐng)下，統(tǒng)一著裝，上臺共同宣誓，堅(jiān)持“亮德”，以良心廚藝打造“雙心餐廳”。背后簽滿廚師名的亮德橫幅更加彰顯了眼前這數(shù)十位名廚的亮德決心，嘉賓們也用最熱烈的掌聲對亮德行動表示支持。

峰會進(jìn)入晚宴頒獎環(huán)節(jié)，王浩宇先生等名廚紛紛登臺為嘉賓們展現(xiàn)其精湛的廚藝，現(xiàn)場烹制看家流行菜，讓所有到場來賓都享受到了一場視覺與味覺的饕餮盛宴。

本次湘菜名廚論壇的成功舉辦，對推動湘菜肴在深圳餐飲業(yè)的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，此次峰會也必將引起深圳餐飲行業(yè)對湘菜發(fā)展的廣泛關(guān)注。

來源：餐飲界 |整編：Joyce | 統(tǒng)籌：鶴九