今日（12月20日），安徽餐飲品牌小菜園在港交所成功上市，標(biāo)志著中國(guó)餐飲市場(chǎng)又迎來一家實(shí)力強(qiáng)勁的上市公司。

小菜園以徽菜為主打，憑借穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)和持續(xù)的發(fā)展，終于實(shí)現(xiàn)了資本市場(chǎng)的突破。

01、上市之路，穩(wěn)健前行

小菜園自2013年成立以來，一直專注于徽菜的發(fā)展，定位為“大眾便民中式餐飲”。其IPO之路可謂穩(wěn)健而堅(jiān)定，從2024年1月首次向港交所遞交招股書，到7月招股書失效后當(dāng)日再次交表，再到8月獲得中國(guó)證監(jiān)會(huì)境外發(fā)行上市備案通知書，每一步都走得扎實(shí)而有力。

12月4日，小菜園成功通過港交所聆訊，為上市奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。12月11日，公司發(fā)布公告稱將在12月12—17日招股，并于12月20日正式掛牌上市。今日，小菜園終于迎來了屬于自己的資本市場(chǎng)時(shí)刻，成功在港交所敲鐘上市。

02、業(yè)績(jī)表現(xiàn)，亮點(diǎn)紛呈

小菜園的業(yè)績(jī)表現(xiàn)同樣令人矚目。截至2024年11月28日，公司已有663家在營(yíng)的直營(yíng)門店，覆蓋中國(guó)14個(gè)省的146個(gè)城市或縣，主要位于華東地區(qū)。未來，小菜園還計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò)，預(yù)計(jì)在2025年和2026年分別開設(shè)約160家和180家門店，至2026年底將運(yùn)營(yíng)約1000家門店。

在營(yíng)收與利潤(rùn)方面，小菜園同樣表現(xiàn)出色。從2021年至2024年8月31日止8個(gè)月，公司實(shí)現(xiàn)收入和利潤(rùn)均持續(xù)增長(zhǎng)，其中外賣業(yè)務(wù)占比從15.5%增長(zhǎng)至37%，成為公司收入的重要來源。此外，小菜園的翻臺(tái)率也保持穩(wěn)定，二線城市翻臺(tái)率較高。

在單店投資額與回本周期方面，小菜園的表現(xiàn)同樣亮眼，平均投資回收期約為13.8個(gè)月，遠(yuǎn)低于同行業(yè)的平均水平。

03、安徽餐飲新勢(shì)力，影響力日益擴(kuò)大

小菜園的上市不僅為公司自身帶來了更多的發(fā)展機(jī)遇，也為安徽的餐飲行業(yè)注入了新的活力。截至目前，起源于安徽或由安徽人創(chuàng)辦的上市餐飲企業(yè)已有同慶樓、巴比饅頭和小菜園三家。其中，前兩家均在A股上市，而小菜園則選擇了港交所作為自己的資本市場(chǎng)舞臺(tái)。

小菜園的上市將進(jìn)一步提升其品牌影響力，助力徽菜文化的傳播和發(fā)展。作為徽菜的代表品牌之一，小菜園通過連鎖經(jīng)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，其成功經(jīng)驗(yàn)可以為其他徽菜品牌提供借鑒和參考。同時(shí)，上市后的小菜園將擁有更多的資源和渠道來推廣徽菜文化，包括通過營(yíng)銷活動(dòng)、社交媒體等方式，讓更多人了解和喜愛徽菜。

此外，安徽的餐飲人在全國(guó)范圍內(nèi)也取得了顯著的成就。除了已經(jīng)上市的餐飲企業(yè)外，還有老鄉(xiāng)雞、甜啦啦等知名品牌也多次傳出IPO的動(dòng)靜。這些品牌憑借吃苦耐勞的品質(zhì)和敢于創(chuàng)新的精神，在業(yè)界取得了不俗的成績(jī)，成為全國(guó)餐飲行業(yè)的一股重要力量。

小菜園的上市不僅是對(duì)公司自身實(shí)力的肯定，也是安徽餐飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。隨著越來越多的安徽餐飲品牌走向全國(guó)乃至全球市場(chǎng)，相信安徽的餐飲文化將會(huì)得到更廣泛的傳播和認(rèn)可。